Приготвяне на наслоени шотове и таблица за плътност на алкохолни напитки

Днес слоестите коктейли са важна част от бар културата. Слоестият коктейл е напитка, чиито съставки са подредени на слоеве в чаша. Французите наричат ​​този тип коктейли „pousse cafe“, което означава „след кафе“. Абсолютно всички шотове се считат за дижестиви, тъй като приемът им има добър ефект върху храносмилането. Днес, както и преди много години, е обичайно да се пият наслоени коктейли през сламки или тръби.

Повечето шотове съдържат алкохол, който омекотява вкуса на напитката. В допълнение, ликьорът има правилната плътност, за да може да подредите слоевете красиво.Сироп Гренадин се излива в много слоести коктейли, както и бита сметана. Приготвянето на коктейл на пластове е лесно, важно е само да спазвате няколко правила.

Таблица за алкохолна плътност

Напитка	Вписване	Плътност	Цвят
Златна текила	Текила	945	Безцветно
Финландия	Водка	951	Безцветно
Сухо мартини	Вермут	989	Безцветно
Cointreau	Ликьор	1039	Охра
Мартини Бианко	Вермут	1048	Безцветно
Малибу	Ром	1051	Малиново кафяво
Светла бира	Бира	1025	Амбър
Бейлис	Ликьор	1054	ванилия
Мартини Росо	Вермут	1052	Корал
Drambuie	Ликьор	1080	Амбър

Технология на готвене

Приготвянето на слоести коктейли може да се раздели на 5 стъпки.

Етап 1

Първо трябва да определите какви напитки имате у дома. Можете да използвате всичко, включително сок и водка. Основното в бутер коктейлите е красивото сервиране на напитката. Поради тази причина е важно да изберете компоненти с различни цветове.

Цветните ликьори са хармонично съчетани с бистри напитки. За да бъдат слоевете възможно най-равномерни, разликата между плътностите на компонентите трябва да бъде най-малко 10 kg / m3. Ако напитката има по-малка разлика в плътността, тогава ще трябва старателно да се занимавате с нея. Общо взето всичко се свежда до едно - по-малко кристална захар, по-малко плътност.

Етап 2

След това трябва да поставите бутилките с коктейли в реда, в който ще бъдат бутилирани.Най-тежките трябва да се излеят на дъното на чашата, а най-леките трябва да се наслоят върху тежките. Можете да наливате коктейли от самата бутилка: можете да излеете първия слой от гърлото, а втория слой - от дозатора. Освен това желаните съставки могат първо да се изсипят в джаги, тъй като по-късно се бутилират по-лесно.

Етап 3

Следващото нещо е да решите колко да налеете отделните компоненти. Може да се лее "на око", тъй като не са необходими точни измервания при подготовката на кадрите.

Етап 4

Първият слой трябва да се излива бавно, за да не се разлее напитката. Освен това е важно да не оставяте следи по ръба на стъклото, в противен случай такъв пропуск може да развали външния вид на следващите слоеве. По-специално това правило важи за ликьор Baileys, тъй като той е много гъст.

Стъпка 5

Вливането на следващия слой ще отнеме много време, но резултатът ще зарадва ценителите на качествени коктейли. Ако ликьорът Baileys беше излят в първия слой, тогава след него можете безопасно да излеете следващия компонент. Но ако първият слой е бил различен, тогава в този случай има 2 опции:

1. Лъжицата трябва да се спусне вертикално в чашата, така че обратната страна на приборите да докосва първия слой. Не е необходимо обаче да се постигне пълно потапяне на лъжицата. След извършеното действие е необходимо бавно да излеете следващия слой от дозатора.
2. Препоръчително е да обърнете лъжицата с главата надолу и след това да изсипете следващия слой, така че течността да се лее по цялата основа на приборите. Също така няма нужда да потапяте лъжицата.