Рецепта за домашен кафе ликьор

Сред многото алкохолни напитки, които можете да опитате не само в ресторант или бар, но и да ги приготвите у дома, ликьорите не са на последно място. Има огромен брой съставки, на базата на които се приготвят висококачествени алкохолни напитки. И повечето от технологиите, които правят възможно производството на алкохолни напитки, са елементарни и не изискват сложно или скъпо оборудване.

Повечето ликьори могат да се разделят на две основни категории: 1) такива, които се нуждаят от дълго отлежаване и 2) такива, които могат да се консумират веднага след приготвянето им. Ако напитка от първа категория се приготвя на базата на пресни плодове, горски плодове или плодове, тогава по време на инфузия тя абсорбира всички аромати, вкусове и свойства на плодовете, което я прави необичайно вкусна и приятна, а също така насища алкохола с естествен ярък цвят.

Когато за приготвяне се използва шоколад, кафе или ванилия, такава напитка се приготвя бързо, без да губи високото си качество и вкус. Именно тези напитки са популярни сред домашните майстори, защото не само се приготвят лесно, но и могат да се сервират веднага.

Ликьорът за кафе е един от лидерите сред подобни напитки, които днес се приготвят от домашни майстори по различни начини. Използват се всякакви съставки и технологии за изпълнение на различни рецепти.

Как да си направим кафе ликьор у дома?

Поради факта, че кафето е продукт, който може да ободри, както и да даде сила и енергия за следващия ден, ликьор, приготвен не на негова основа, има подобни свойства и ефект. Сред най-известните, популярни и често срещани рецепти за приготвяне на ликьор за кафе, най-търсените са:

• Необходимите съставки за готвене са както следва:
• Водка – 0,5 л;
• Разтворимо кафе - 3 с.л. л;
• Захар - 1 чаша;
• Питейна пречистена вода - 1 чаша;
• Ванилин - 1 г;
• Шоколад - 50 гр.

Начин на готвене

1) Стандартен сироп се вари от питейна вода и гранулирана захар и се довежда до приятен маслинен оттенък, след което се отстранява от огъня; 2) Добавете няколко супени лъжици кафе към сиропа и разбъркайте всичко добре; 3) Шоколадът се разтваря на водна баня, след което се изсипва в предварително приготвения сироп от кафе; 4) Получената смес се поставя в хладилника и след като напитката се охлади, към нея се добавя водка; 5) Ако напитката се оказа гъста, тя се разрежда с питейна вода; 6) Готовият ликьор се прецежда и се прибира в хладилник за няколко часа, след което може да се сервира.

• Необходими съставки за готвене:
• Захарен пясък - 700 гр.;
• Питейна вода - 3 чаши;
• Разтворимо кафе - 3-4 с.л. л;
• Водка – 1 л;
• Ванилова захар – 1g

Съставки

Технологията на готвене се състои от следните стъпки: 1) Залейте захарта и кафето с вода и оставете да заври на слаб огън; 2) Кафеният сироп се държи на водна баня в продължение на 1 час, след което се отстранява от огъня, покрива се с капак, увива се в топла кърпа и се влива в продължение на 10-12 часа; 3) След като сиропът се охлади, изсипете водка в него, добавете ванилова захар и разбъркайте добре; 4) Готовият кафе ликьор се бутилира и сервира охладен.

• За да приготвите кафе ликьор по следната рецепта, на домашен майстор ще му трябва:
• Водка – 750 мл;
• Захар - 3 чаши;
• Пречистена питейна вода - 1,5 чаши;
• Разтворимо кафе - 2-3 ч.л.;
• Натурална ванилия - 1 шушулка.

Приготвяне на кафе ликьор у дома

За да приложите технологията за варене у дома, трябва да изпълните следните стъпки: 1) Първият етап е варенето на силно кафе; 2) Изсипете гранулирана захар в тигана и я залейте с варено кафе; 3) Сместа се загрява на слаб огън при непрекъснато разбъркване, докато гранулираната захар се разтвори напълно; 4) Полученият сироп се охлажда, към него се добавя водка и отново се разбърква старателно; 5) Поставете шушулка ванилия в стъклен буркан и я напълнете с приготвената смес от водка; 6) Бурканът с цялото съдържание се поставя на тъмно място за период от 30 дни, през които всеки ден се разклаща до пълно разтваряне на захарта и кафето; 7) След 30 дни готовата напитка се отцежда от утайката, филтрира се през марля, сгъната на няколко слоя и се бутилира.

Ликьорите за кафе се приготвят не само в чиста форма, но и като допълнителна съставка се използват плодове, особено портокали или други цитрусови плодове. Резултатът е приятна, ароматна и красива напитка, която има специална мекота и малка сила, която ще бъде оценена от жените, които обичат точно такива леки алкохолни напитки.