Killepitsch ликьор

Killepitsch е немски ликьор, произвеждан в Дюселдорф от 1955 г. Крепостта на алкохола - 42%. Производител - компанията "Питър Буш". Алкохолът има уникална рецепта, той е "визитната картичка" на Дюселдорф. "Killepich" се търси и извън града - германците изнасят продукта в десетки страни по света. Не знаете какъв сувенир да занесете на приятелите си от Дюселдорф? Балсам "Killepitsch" се споменава в повечето пътеводители.

Дегустационни бележки

Има два вида ликьор Killepitsch - обикновен и златисто бутилиран. Между тях няма фундаментални разлики във вкуса. Цветът на ликьора е махагон (вътре се наблюдават червени проблясъци). Ароматът е многостепенен: първо идват нюанси на канелени подправки и разтопен карамел, след това се появяват нюанси на плодове, горски плодове, подправки, билки и цветя. Вкусът е кадифен, съчетава сладост и горчивина. Затоплящият ефект се осигурява от меки нюанси на меласа, освежаващ - ментова вълна.

Напитката е много силна, затова се препоръчва да се използва като диджестив. По-добре е да пиете алкохол от малки чаши, без да разреждате. Като лека закуска германците използват печен свински джолан. Алкохолът също може да се добавя (в малки дози) към кафе и чай.

Цена за питие

Цената на ликьор Killepitsch варира между 1600-2500 рубли за бутилка от 700 ml. Пригответе се да платите 1600-1700 рубли за златна бутилка алкохол и 2400-2500 за обикновена. Ако имате късмет, ще намерите "Killepitsch" в литров контейнер за 2100-2200 рубли.

Как да разпознаем фалшификат

Имайте предвид, че е много трудно да се фалшифицира марката Killepitsch, но понякога фалшиви продукти се срещат в местните магазини. За да избегнете това, опитайте се да купите напитка в надеждни хипермаркети или реномирани магазини за вино (те ценят репутацията си). Обърнете внимание на:

• цвят на напитката (невъзможно е да се фалшифицират червени проблясъци);
• вкусови качества (при висока концентрация не трябва да има остър алкохолен вкус);
• бутилка (формата на контейнера наподобява снаряд, името на марката и цифрите „1858“ са гравирани отстрани);
• етикет (има гравюра с брадат мъж в центъра, името на марката е поставено в горната част);
• шапка (шапка със златна ивица);
• цена (напитка не може да струва по-малко от 1600 рубли).

История на марката

Ликьор Killepitsch се появи благодарение на усилията на дестилатора Уили Буш и разказвача (случва се) Ханс Мюлер-Шльосер. Тези хора са приятели от Втората световна война. Когато съюзническите сили бомбардираха Германия, Ханс и Уили се скриха в бомбоубежище, изпивайки големи количества алкохол по пътя.

Когато алкохолът стигна до своя логичен край, Ханс помоли приятеля си да направи нещо друго. Вили възрази, че германските власти забраняват на дестилаторите да произвеждат алкохол в труден за страната момент. Освен това Уили Буш даде тържествено обещание: след войната той ще разработи алкохол с невероятни вкусови характеристики. През 1955 г. винопроизводителят спазва клетвата си и кани разказвача в новооткрит бар. Заведението беше много скромно, но дори и тогава в него се сервира известният ликьор "Killepitsch".

Името на напитката може да се преведе на руски с фразата "убийствена помия". Една от атракциите на Дюселдорф е бар, наречен "Et Kabuffke" (буквален превод - "Кутия"). В това заведение се продава алкохол - трябва да поставите пари през малък прозорец. Популярността на Killepich се обяснява с уникалната рецепта, която включва 98 билкови и плодови тинктури. Експозицията се извършва в глинени съдове през цялата година.