Рецепта за коктейл Блъди Мери

Традицията да се смесват съставки с разнообразен вкус в един коктейл не само се е утвърдила, но и е получила заслужено разпространение и популярност във всяко кътче на света. Известният коктейл Bloody Mary е един от най-успешните примери, когато прост експеримент с прости съставки се превръща в гениална смес, където балансирана комбинация от водка и доматен сок дава неочакван, оригинален резултат, който искате да опитате отново и отново.

Тази слабоалкохолна напитка принадлежи към класиката на бара и ако мечтаете да станете професионален барман, определено трябва да знаете как да направите Блъди Мери.Нека да разберем заедно как да направим коктейл Блъди Мери у дома според доказани, доста бързи рецепти, които произвеждат смеси, които са най-популярни сред ценителите на качествени силни напитки.

Класическа рецепта за Блъди Мери

Мнозина погрешно приемат, че това е проста смес, с която може да се справи дори дете, но това твърдение е напълно невярно. Рецептата за тази легендарна напитка може да се реализира напълно с познаването на някои специфични тънкости. Следвайки инструкциите по-долу, вие несъмнено ще се справите с тази задача и лесно ще разберете как да направите у дома микс Блъди Мери, който е известен със своите наситени цветове, специални вкусови усещания и деликатен аромат на домати.

Списък на компонентите

< трапезна водка- 75ml лимонов сок 15ml доматен сок 150мл сол 1 щипка млян черен пипер 1 щипка сос Worcestershire или Worcesters 3 капки сос Табаско 3 капки прясна целина 1 клон

Как се прави Блъди Мери

Първи начин

1. Налейте необходимото количество силен алкохол във висока чаша.
2. Добавете там лимонов сок, черен пипер и сол. Всичко се разбърква добре до пълното разтваряне на подправките.
3. Налейте доматената течност на тънка струйка и добавете сосовете Табаско и Уорчестър.
4. Разбъркайте отново съставките старателно.
5. Потопете стрък целина и дълга сламка в чаша, след което се насладете на коктейл.

Втори начин

1. Изсипете смлян пипер и сол на дъното на чашата.
2. Върху тях капваме необходимото количество сос Табаско и Уорчестър.
3. След добавяне на прясно изцеден лимонов и доматен сок.
4. Разбъркайте добре получената смес докато солта се разтвори максимално.
5. Бавно и внимателно налейте водка по острието на ножа върху стената на чашата, като се стараете да не смесите слоевете на напитката.

Рецепта за Блъди Мери с яйце

Представената версия на алкохолната напитка е изобретена в постсъветско време. Приготвената смес има невероятен ефект против махмурлук, почти напълно се справя със сутрешните симптоми - облекчава главоболието и бързо премахва токсините от тялото. Съставът на съставките е почти идентичен с класическата рецепта, но процесът на готвене има свои собствени правила и тънкости.

Списък на компонентите

< трапезна водка (лед) 50 ml лимонов сок (прясно изцеден) 15ml доматен сок (гъст, за предпочитане прясно изцеден) 100мл сол 2 щипки млян черен пипер 2 щипки сос Worcestershire или Worcesters 3 капки сос Табаско 3 капки кокоше яйце 1 бройка

Процес на готвене

1. Разбиваме яйцето, за да не нарушим целостта на жълтъка и внимателно го прехвърляме в чашата, в която ще приготвяме сместа. Вместо едно яйце можете да използвате два жълтъка - напитката ще се окаже по-наситена и висококалорична.
2. В отделен съд смесете двата вида сок, смлян черен пипер и сол.
3. Изсипете получената смес бавно върху яйцето, като внимавате да не повредите жълтъка. Регулирайте количеството на подправките сами според вашето желание и вкус.
4. Налейте бавно ледена водка върху ръба на нож или чаена лъжичка, като се опитвате да създадете равномерен слой.
5. Препоръчително е да изпиете напитката на един дъх или на две, максимум три дози. След почивка за половин час и, ако е необходимо, изпийте още една порция.

Безалкохолна рецепта за Блъди Мери

Първа версия

Този вид коктейл "Блъди Мери" има по-скромно име "Кървавата девойка". Тази безалкохолна напитка има прекрасни освежаващи, ободряващи ефекти, които могат да се справят с умората или лошото настроение. Напитката ще се хареса много на децата и ще бъде полезна за бременни и кърмещи майки.

Списък на компонентите

<трапезен сок (гъст, за предпочитане прясно изцеден) 100мл лимонов сок (прясно изцеден) 15ml сол 2 щипки млян черен пипер 2 щипки сос Worcestershire или Worcesters 3 капки сос Табаско 3 капки

Процес на готвене

1. Налейте доматен сок в чаша и разредете в него сол и смлян черен пипер.
2. Изсипете получената смес в шейкър и добавете там останалите съставки.
3. Разклатете енергично съдържанието на шейкъра за 30-50 секунди.
4. Изсипете получената смес във висока чаша и по желание може да добавите няколко кубчета лед към нея.
5. Вкусване на коктейл през дълга тънка сламка, наслаждаване на всяка глътка.

Втора версия

Това е по-усъвършенствана версия на безалкохолната Blood Maiden, базирана изцяло на натурални продукти. Безалкохолната напитка има сложен, интересен вкус, разнообразен наситен аромат и красив кървав оттенък.

Списък на компонентите

< голяма маса 2 бр. червена чушка 1 бройка лук половина доматен сок 250мл прясно изцеден сок от лимон или лайм 70ml трапезна сол 5 g зира 1 щипка млян кайенски пипер 1 щипка пресни листа кориандър 4-5 бр. черен пипер 2-3 грахчета зехтин 20 ml морска сол (за украса) 1 шепа лайм или лимон (за украса) 3-5 кръга

Процес на готвене

1. Нарежете доматите наполовина и нарежете лука на дебели кръгчета.
2. Поръсете нарязаните съставки със зехтин и сложете на скара, като там сложете чушката цяла.
3. Запечете доматите по две минути от всяка страна. Запържете кръгчета лук и чушка за около пет минути от всички страни.
4. Готовите и леко охладени домати и чушки се обелват, като се отстраняват семките и дръжката на пипера.
5. Изсипете запечените зеленчуци, двата вида сок, подправките и листата кориандър в купа на блендер и смелете масата до получаване на хомогенна консистенция.
6. Изпратете готовата смес в хладилника за около половин час.
7. Междувременно правим кантовете на чашите като ги навлажняваме с лимонова течност и ги накисваме в морска сол.
8. Налейте студен коктейл в чаши и по желание поставете кръгче лайм на ръба на чашата.

Тънкостите на готвенето

• Когато избирате водка, изберете качествен, доказан продукт. Преди директно готвене трябва да се охлади много, почти до ледено състояние и плътност.
• Най-добре е да използвате гъст доматен сок или прясно изцеден, заедно със ситно нарязана каша, която се получава лесно чрез нарязване на пресни, зрели домати в купа на блендер. Доматеният сок, за разлика от водката, трябва да има стайна температура, за предпочитане не повече от 23 градуса.

• Доматения сок трябва да се осоли предварително, около половин час преди приготвяне на коктейл. Ако използвате прясно изцеден сок, тогава все още трябва да го захаросвате с една щипка кристална захар.
• Лимоновият сок може лесно да бъде заменен със сок от лайм или друг цитрус.
• Можете сами да регулирате количеството черен пипер и сол, като се фокусирате върху вкусовите предпочитания на потребителите.
• Никога не добавяйте кубчета лед към оригиналната Bloody Mary! Ледът може да се добави само към безалкохолната версия на тази напитка.Но дори и в този случай добавете само 2-3 кубчета, не повече, в противен случай ще загубите възможността наистина да усетите сложната вкусова палитра на напитката.

Как се пие Блъди Мери

• Първи начин: на един дъх, на един дъх, особено ако коктейлът е направен в чаша или "за махмурлук".
• Втори метод: с помощта на дълга сламка, но също доста бързо. Тази опция за пиене обикновено се използва за коктейл, подреден на слоеве във висока хайбол чаша. Същността на този метод се състои в това, че първо се пие силна водка, която светкавично се измива с доматен сок.
• Трети начин: ако сместа е приготвена в шейкър, тогава можете да я изпиете през сламка, бавно, наслаждавайки се на всяка глътка от напитката. Този вариант на пиене на коктейл ще се хареса особено на любителите на доматен сок с лека горчивина.Доматеният сок върши отлична работа за прикриване на силния градус и миризмата на водка.

Видео рецепта за Блъди Мери

Предлагам също да разгледаме една интересна, доста нестандартна версия на приготвянето на Блъди Мери. Барманът представя своята версия на легендарната напитка на базата на водка от червени боровинки и доматен сок, а също така демонстрира особен начин за приготвяне и сервиране на тази смес.

https://youtu.be/ZXcjUuzUPSs

Полезна информация

• Не пропускайте да разгледате забележителните коктейли, направени с водка и мед.
• Ако сте нов в бар изкуството, не забравяйте да разгледате класически и нестандартни рецепти за смес от водка и сок.
• Ценителите на нещо ново и необичайно несъмнено ще се насладят на забавни коктейли, чиито основни компоненти са водка с мляко.
• Тези, които искат бързо да се напият и да забравят за всички трудности, ви съветвам да разберат простата технология за приготвяне на ядрени коктейли на базата на водка с Redbull.

Сега знаете за най-популярните версии на известния коктейл Блъди Мери. Не забравяйте обаче, че благодарение на балансирания мек състав, смесването е изключително лесно и спокойно да се пие, което често води до тежка интоксикация и неприятен сутрешен махмурлук. Опишете други версии на Bloody Mary, ако заслужават внимание и споменаване. Благодаря ви за вниманието и успех в бара!.