Рецепта за домашен кафе ликьор

Много хора обичат ликьорите заради техния приятен вискозитет, аромат и обгръщащ вкус, но не смеят да ги приготвят сами, смятайки този процес за трудоемък и много дълъг. Искаме да разрушим този мит и да предложим на вашето внимание селекция от рецепти с различни методи на готвене.

Ще се изненадате и ще се уверите, че се прави не само лесно и евтино, но и много бързо.

Какво се продава

Днес можете да намерите огромна гама от кафе алкохол от различни производители в продажба, но трябва да знаете, че основата на тези ликьори може да бъде различна:

• върху алкохола: - "Kahlua" - (Мексико), "-De Kuyper- Creme de Cafe" (Холандия), "Joseph Cartron Cafe" (Франция), "Wenneker" (Холандия), "St. Amandus" (Франция), "Canari" (Украйна), "Luxardo Espresso" (Италия);
• на водка: "Cooymans D'Artim de Cafe" (Франция);
• за ром: -"Vanna Tallinn"- (Естония), "-Bols- Coffee" (Холандия), "Tia Maria" (Италия);
• на ракия: „J. P. Chenet Brandy & Coffee” (Франция);
• на коняк: Meukow Xpresso (Франция);
• в -текила-: Sierra Cafe (Мексико).

Рецепта за класически домашен ликьор за кафе

Това е може би най-простата и разпространена рецепта за домашна тинктура от кафе, която е в основата на различни вариации на тази напитка. Ако приготвяте такава тинктура за първи път, тогава препоръчваме да започнете с този метод.

Необходими съставки

Име	Номер
-водка-	1 l
кафе на гранули	3-4 с.л. л.
ванилова захар	на вкус
захар	700 g
вода	3 стека

Инструкции стъпка по стъпка

1. В тенджера смесете 700 г захар с 3 чаши вода.
2. Разбъркайте старателно и оставете да заври на слаб огън.
3. Сварете сиропа поне 1 час при непрекъснато бъркане (може да използвате водна баня).
4. Приготвеният сироп трябва да се влива най-малко 10-12 часа.
5. След това налейте 1 литър водка.
6. Веднага добавете ванилова захар на вкус и разбъркайте добре.
7. Налейте в подготвени стъклени бутилки с коркова тапа.
8. Съхранявайте в хладилник и сервирайте в малки чаши с лед.

Рецепта за кафе ликьор с шоколад

Какво по-хубаво от кафе и шоколад! Каним ви да използвате тази проста рецепта и да приготвите изненадващо богат и ароматен ликьор от кафе, който е добър за пиене в чиста форма и също така ще бъде отлична основа за създаване на коктейли.

Необходими съставки

Име	Номер
водка	0,5 л
кафе на гранули	3 ст. л.
ванилин	1 g
черен шоколад	50g
захар	1 стек
вода	1 стек

Инструкции стъпка по стъпка

1. Изсипете 1 чаша захар и 1 чаша вода в малка тенджера или тенджера.
2. Разбъркайте добре тези съставки и ги оставете да заври на слаб огън.
3. Когато сместа спре да се пени и стане кремообразна, свалете тигана от огъня и охладете.
4. Добавете 3 с.л. лъжици кафе и разбъркайте добре.
5. Разтопете 50 г шоколад на водна баня и го смесете добре с кафето и захарния сироп.
6. Сложете тази смес в хладилника, за да се охлади добре.
7. След това налейте 0,5 литра водка в тигана и разбъркайте до гладкост.
8. За да премахнете прекомерната плътност на напитката, можете да добавите малко охладена преварена вода.

Рецепта за ликьор от лунно кафе

Искате ли да знаете как да направите такъв алкохол у дома от лунна светлина? След това използвайте простите стъпка по стъпка препоръки на тази рецепта, които ще ви покажат, че - лунните ликьори - не са по-ниски по вкус от всички останали.

Необходими съставки

Име	Номер
самонна светлина	0, 75 l
натурално кафе (мляно)	2-3 с.л. л.
ванилия	1 стик
захар	3 стека
вода	1, 5 стека

Инструкции стъпка по стъпка

1. Запарете 2-3 с.л. лъжици кафе, като ги заливате с 1,5 чаши вода по удобен за вас начин.
2. Оставете да се накисва и прецедете.
3. Изсипете 3 чаши захар в тенджера и изсипете върху охладеното кафе.
4. На слаб огън оставете сместа да заври, като бъркате непрекъснато.
5. Охладете получения сироп от кафе и захар.
6. Налейте 0,75 литра лунна светлина в тенджерата и разбъркайте добре.
7. Сложете 1 пръчка ванилия в стъклена бутилка и налейте готовия състав.
8. Съхранявайте напитката си в хладилника.

Важно! Ако нямате пръчици ванилия, можете да я замените с течен екстракт в количество 3-4 ч.л.

Рецепта за тинктура от кафе върху коняк с мляко

За съжаление, такива скъпи ликьори като Baileys или Sheridan не са достъпни за всеки, но можете да си направите много подобни на тях. Ето още една интересна рецепта, която да отбележите.

Необходими съставки

Име	Номер
коняк	1 l
мляко	2 стека
натурално кафе (мляно)	2-3 с.л. л.
ванилова захар	1 ч.л.
захар	1, 8 кг
вода	1 стек

Инструкции стъпка по стъпка

1. Сипете 200 г кафе и 1 чаена лъжичка ванилова захар в стъклен буркан от 2 литра.
2. Залейте ги с 1 литър коняк и затворете буркана с найлонова капачка.
3. Оставете я на топло и тъмно място за 1 седмица.
4. През този период разклащайте съдържанието на буркана всеки ден.
5. До края на този период напитката ще стане кафява.
6. Прецедете го с помощта на обикновен тензух или цедка.
7. Изсипете 1,8 кг захар и след това добавете 2 чаши мляко и 1 чаша вода.
8. Разбъркайте тази смес старателно.
9. Затворете буркана отново с найлонов капак и го поставете на тъмно място за седмица и половина.
10. Разклащайте го всеки ден.
11. Направете обикновен слоест филтър от марля и памук и прецедете тинктурата.
12. Налейте го в стъклени бутилки и запушете.
13. Съхранявайте на хладно и тъмно място до 3 месеца.

Рецепта за тинктура от кафе върху коняк с кондензирано мляко

Тази кафе напитка се приготвя само за три дни, но вкусът й определено няма да ви остави безразлични.Оказва се толкова богато, ароматно и вкусно, че ще даде шанс на всеки скъп алкохол от този тип. не вярвате? Тогава не забравяйте да го направите сами.

Необходими съставки

Име	Номер
коняк	300мл
кондензирано мляко	200гр
натурално кафе (мляно)	4 ч.л.
ванилин	1 g
захар	100g
вода	300мл
карамфил	2 бр.
смляна канела	1 ч.л.
звезден анасон	1 бройка

Инструкции стъпка по стъпка

1. Пригответе 4 чаени лъжички кафе удобно за вас.
2. Сипете 100 г захар и 1 г ванилин в тенджера.
3. Залейте ги с 300 мл вода и разбъркайте.
4. На слаб огън оставете сместа да заври, като бъркате непрекъснато.
5. След 1-2 минути свалете от огъня и охладете сиропа.
6. Изсипете 1 звезда от анасон, 2 стръка карамфил и 1 чаена лъжичка канела в приготвената стъклена бутилка.
7. Сипете в него прецедено и охладено кафе, захарен сироп и 300 мл коняк.
8. Запушете бутилката с тапа и я поставете за 1 ден на тъмно място.
9. Прецедете тинктурата през обикновен филтър от марля и памук.
10. Сега добавете към него 200 ml кондензирано мляко и разбийте с бъркалка (за предпочитане блендер или миксер) до гладкост.
11. Оставете напитката за още 1 ден на тъмно място.
12. Съхранява се в хладилник до 3 месеца.

Видео за това как да направите ликьор за кафе у дома

Искате ли да научите как да правите ликьор за кафе у дома, също толкова добър, колкото професионален барман? След това гледайте това видео и запомнете всички нюанси.

https://youtu.be/1W4sjI–fzI

В това видео ще видите колко лесно и бързо се приготвя домашен ликьор от кафе и какъв коктейл може да направите с него.

https://youtu.be/N6S4jB38nKU

Това видео показва изпитана и истинска домашна рецепта за Baileys.С какво просто не пийте този кафеен ликьор с мек кремообразен вкус! Може да се добавя както към кафе, така и към чай, а броят на вкусните коктейли на негова основа е просто безброй. Така че не мислете твърде дълго - просто го сгответе, толкова е лесно!

https://youtu.be/0fqud7AJfXo

Други подобни напитки

Ако вече сте "пробили ръката си" в приготвянето на ликьор за кафе, препоръчваме да разширите вкусовите си хоризонти и да се научите как да правите ликьори от други съставки:

• -Шоколадов ликьор- ще се хареса на всички любители на сладкото, а на тези, които обичат да пекат, ще бъде полезен като компонент за приготвяне на различни кремове или за напояване на готови блатове.
• - Ядков ликьор - има толкова приятен и богат вкус, че често се добавя към кафе или на негова основа се приготвят всякакви коктейли. В чист вид също е добре, но поради прекалената сладост не трябва да пиете повече от 1-2 чаши.
• -Черешовият ликьор е може би най-популярният и обичан от мнозина. По време на сезона на узряване на плодовете определено трябва да приготвите тази вискозна тинктура, защото можете да я съхранявате до следващата реколта.

Съгласете се, че всички предложени рецепти са прости и достъпни, а готвенето няма да ви отнеме много време. Кажете ни коя от рецептите ви хареса или споделете вашите тайни за приготвяне на тази напитка у дома.