Какви аромати могат да се добавят за подобряване на лунната светлина
Съдържание:
- Какви са вкусовете на лунната светлина
- Как да добавите правилно
- Няколко прости рецепти с вкус на лунна светлина
Самогонът е почти изкуство, тъй като изисква не само сериозен подход, но и доза креативност, особено когато става въпрос за вкусови и ароматни свойства. В кашата не само могат да се добавят различни съставки, но и в самия алкохол могат да се добавят елементи, които да го направят по-приятен. Как се използват ароматизаторите за лунна светлина? Какви са видовете тези добавки? Как да ги използваме правилно?
Какви са вкусовете на лунната светлина
Концентрирани есенции
Тези съставки са много популярни сред професионалистите и просто любителите. Това се дължи на няколко фактора:
- ниска цена;
- висока ефективност;
- бърз ефект върху алкохола.
Есенциите са естествени съставки, извлечени от различни билки, корени, горски плодове и т.н. Съставката е концентрирана смес и е промишлено произведена.
Начинът за прилагане на есенцията е доста прост:
- добавете го към пречистената напитка, като стриктно следвате инструкциите;
- оставете за 8-10 дни, за да настоява алкохола.
Поради факта, че има огромен брой опции за есенции, можете да създадете почти всеки алкохол на базата на лунна светлина. Основното е да обърнете внимание на важни нюанси, преди да използвате концентрата.Срок на годност - ако е изтекъл есенцията да се изхвърли. В най-добрия случай нищо няма да се случи, ако добавите съставка с изтекъл срок на годност, в най-лошия може да навредите на продуктите си.
Прочетете внимателно инструкциите, тъй като количеството на есенцията обикновено е предназначено за големи количества алкохол. Ако пропорциите са нарушени, можете да развалите дестилата.Bonifiers
Ароматите от тази група първоначално са разработени за хранително-вкусовата промишленост. Благодарение на полезните си свойства, бонификаторите са намерили приложение и в домашното пивоварство. Тези хранителни вещества са направени на базата на естествени съставки като лактоза, глюкоза, фруктоза. Бонификаторите се добавят към напитката след нейното предварително пречистване, за усъвършенстване на аромата и подобряване на вкуса. Едно от свойствата на такива аромати е насищането на алкохола с полезни вещества.
Как изглеждат бонусите и как да ги използвате?
- Продава се под формата на торбички с прах.
- Съдържанието на чувала е достатъчно за 10-50 литра в зависимост от силата на алкохола и качеството му.
- За да постигнете възможно най-добър резултат, трябва стриктно да следвате инструкциите.
- Сместа трябва да се влива два дни преди употреба.
Дъбов чипс
Дъбовата дървесина е богата на вещества като танини. Именно те придават на алкохола благороден чар, отговарят за формирането на вкуса, както и за обогатяването на аромата. Но това не е най-важното. Един от най-полезните ефекти на дървесния чипс е извличането на фузеловите масла и други вредни примеси по време на отлежаването на напитката.
Дъбовият чипс е особено подходящ за тези, които ще правят коняк. Разбира се, самият алкохол трябва да бъде възможно най-пречистен и за това трябва да използвате -самон с двойна дестилация.
Натурални аромати на лунна светлина
Можете да подобрите напитката си с естествени добавки.
- Кората от лимон или портокал. Тези естествени вещества придават на лунната светлина свежи аромати и добавят лека горчивина към вкуса.
- Бахар. Ако харесвате нотката на подправки в алкохола, тогава пиперът е точно. Ще даде умерено лют послевкус.
- Розмарин и шафран. Подправки, които ще придадат на напитката пикантно благородство.
- Кардамон, дафинов лист, звездовиден анасон и индийско орехче придават пареща острота и ярък послевкус на подправки.
- Джинджифилът и карамфилът също са естествени аромати, които придават остър пикантен вкус.
Как да добавите правилно
Качество на лунната светлина
Лошо рафинираната напитка е пречка за получаване на благородна напитка. Остатъчните примеси и масла от такъв алкохол ще причинят тежък махмурлук и дори отравяне. Най-важното условие за използването на аромати е качеството на суровината. За да гарантирате чистотата на алкохола, трябва да спазвате правилните условия за дестилация на лунна светлина и да използвате типичен апарат. Сглобеният -самогонен апарат със собствените си ръце-, при спазване на всички инструкции, не е по-лош от магазинните прототипи.
Почистването на няколко етапа ще гарантира пълното отстраняване на вредните примеси, особено фузеловите масла. Химическото почистване с абсорбенти и дестилацията в последната стъпка ще ви помогнат да получите най-качествения продукт. Например, за това можете допълнително да инсталирате колона -въглища за почистване на лунна светлина-.
Редестилация
Професионалистите препоръчват този метод като най-ефективен. Двойната или дори тройната дестилация помага да се освободи напитката от типичния мирис и вкус. Такова почистване е най-ефективно при вредни примеси.
Доста лесно е да се дестилира повторно с вече приготвена лунна светлина. Основният продукт трябва да се разреди до концентрация 20 °. Опитните производители на домашен алкохол смятат, че при ниска концентрация на продукта примесите в него ще се отделят много по-лесно. Освен това процесът напълно повтаря първия етап, като се отрязват "главите" и "опашките". Въпреки факта, че почистването отнема известно време и води до загуба на обем на крайния продукт, то ви позволява да уловите всички вредни химични съединения на масла, киселини и други елементи.
Използване на пара
Този аксесоар е отличен препарат за почистване на алкохол. Между другото, ако нямате такова устройство, можете да направите сами уред за пара. Устройството е направено по такъв начин, че парите от фузелово масло се утаяват по стените му и текат надолу към дъното, докато алкохолните пари се движат по-нататък.
Какво да сложим в сушилнята за аромата на лунна светлина? Там можете да поставите различни ароматни съставки, като дъбова кора, цитрусови кори, различни растителни семена, които съдържат етерични масла, корени, билки и много други. Не пълнете с компоненти повече от една четвърт от обема на контейнера. По този начин ароматизирането спомага за придобиване на лек аромат, вкус и приятен послевкус.
Има няколко прости рецепти за овкусяване на лунна светлина чрез параход.
- Обелете портокал, мандарина или грейпфрут. Изплакнете получената кора, помнете малко и поставете в съд за пара.
- Измийте стафидите, след това ги сортирайте и отделете опашките. Поставете на дъното на съда със слой от 2 см.
- На дъното могат да се поставят и парчета плодове като праскови, пъпеши, круши, банани, ябълки на слой от 2 см. Те трябва първо да бъдат обелени.
- Добавете пръчка канела и половин шушулка ванилия в съда, това ще придаде приятен деликатен аромат.
- Вкусът на мента се получава чрез смесване на мента, пелин, розмарин, карамфил, градински чай. Добавете съставките в пропорции 16:2:1:1:2.
Използване на аромати
Готовите аромати са предназначени за алкохол, чиято сила не надвишава 40-55°. Използването се извършва в строго съответствие с инструкциите. Стандартът използва следните пропорции:
1 л ароматизиращ разтвор за 10 л лунна светлина.
Влеете този разтвор в продължение на 8 до 10 дни.
Естествените добавки могат да се използват за алкохол с всякакво съдържание. Разтворът се прави на базата на растителни материали, които предварително се приготвят под формата на отвара, инфузия или есенция. Основната разлика между използването на тези добавки е периодът на инфузия, който трябва да продължи най-малко един месец на хладно, тъмно и сухо място.
Няколко прости рецепти с вкус на лунна светлина
Рецепта с вкус на бреза
Рецептата съдържа следните съставки:
- брезови пъпки - 45 г;
- сух джинджифил – 6 г;
- канела - 1 гр.
След това всички съставки се смесват с 300 мл лунна светлина и се вливат в продължение на 30-40 дни, така че да получите необходимата есенция. Добавете разходите за ароматизиране в размер на 10 ml на 0,5 литра алкохол.
Рецепта за овкусяване на "Планински дъб"
Съставът съдържа следните съставки:
- корен от ангелика - 22 г;
- джинджифил - 16g;
- карамфил - 11 г;
- плодове от хвойна - 18 г;
- дъбови жълъди - 16 г;
- черен пипер - 12 г;
- червен пипер - 6 гр.
Всички съставки се добавят в съда и се наливат 450 мл напитка. Сместа трябва да се влива най-малко 35-45 дни. Получената есенция се добавя в размер на 30 ml на 1 литър алкохол.
Рецепта с вкус на мента
Съдържа:
- прясна мента - 100 гр.;
- семена от копър - 40 г;
- сушени плодове от хвойна - 15 броя;
- смляна канела - 1g;
- захарен сироп на вкус.
Съставките се смесват и получената смес се изсипва в 700 мл чиста лунна светлина. След това контейнерът трябва да се постави на тъмно и хладно място за 30 дни. След този период сместа се прецежда. Струва си да добавите 50 ml на 1 литър напитка.
