Популярни алкохолни коктейли с вино: рецепти и съвети

Онези, които поне веднъж са опитали коктейл, приготвен от професионален барман в бар, със сигурност ще запомнят не само оригиналния му вкус, но и начина на декориране и сервиране на такава напитка. Всичко това заедно прави употребата на такива напитки приятна и запомняща се. Някои домашни майстори решават да приготвят алкохолни и безалкохолни коктейли сами, в нормални домашни условия, като крайният резултат за тях е не по-лош от този за бармани с дългогодишен опит.

Броят и разнообразието от коктейли се различават не само по разновидностите на използваните съставки, но и по силата им, която е предназначена за различни категории ценители и гастрономи. Някои алкохолни коктейли имат лек вкус и мека сила, докато други имат убийствена сила и остър вкус, които само истинските гастрономи ще оценят.

В някои случаи в рецептите на популярните коктейли се използват силни спиртни напитки, благодарение на които се постига определено ниво на сила. Други рецепти използват вино или ликьори, за да направят напитките по-меки, по-вкусни и по-леки. Винените коктейли също се разделят на няколко основни разновидности и категории, като много рецепти са международно признати и популярни в много известни барове, ресторанти и подобни заведения.

Популярни алкохолни коктейли с вино

В различни рецепти се използват както червено, така и бяло вино, което прави всяка напитка оригинална и индивидуална.

Сангрия

Това е най-известният коктейл с вино, който може да се поръча в бара на почти всяка страна или курорт. Използва се при приготвяне на коктейли;

• Портокали;
• Грозде;
• Лимони;
• Ягода;
• Праскови;
• Черешка.

Всички съставки се нарязват на ситно, заливат се с определено количество вино, добавя се захар на вкус и престоява няколко часа в хладилник.

Шоколадова целувка

Това е оригинален коктейл, чийто вкус трудно се забравя. Този коктейл се харесва особено на жените - ценители на безалкохолните и леки напитки. За да направите напитка ще ви трябва:

• Настърган шоколад - 40 гр.;
• Червено сухо вино – 50 мл;
• Сметана – 100 мл;
• Шоколадов ликьор – 100 мл.

Начин на приготвяне: сметана, ликьор и вино се смесват в шейкър, след което получената смес се напълва с висока коктейлна чаша, в която първо се поставят кубчета лед. Напитката се поръсва с настърган шоколад отгоре и се сервира със сламка.

"Калимочо"

Този опияняващ и освежаващ коктейл датира от 1970 г., когато е направен за първи път в Испания. След като в страната беше въведена забрана за консумация на алкохолни напитки на обществени места, испанците намериха изход, като смесиха вино и кола в обикновени бутилки от газирана напитка, за да не събудят подозрението на полицията.

Необходими съставки за приготвяне на коктейл:

• Червено вино – 100 мл;
• Кока-Кола – 100 мл;
• Лимон - 1 резен.

Технологията на приготвяне е елементарна: виното и колата се смесват в пластмасова бутилка, затварят се с капак и се разклащат добре. След това съдържанието на бутилката се изсипва в чаша с лед, а самата чаша се украсява с резен лимон или лайм.

"Grape Martini"

Тази напитка е известна със средната си сила и въпреки името в нея изобщо няма мартини, което не влияе на влошаването на ароматните и вкусови характеристики на коктейла. За да приготвите коктейл ще ви трябва:

• Плодове бяло грозде - 10-15 бр.;
• Водка – 50 мл;
• Бяло вино – 20 мл;
• Захарен сироп – 10 мл.

За да направите коктейл по оригиналната рецепта е необходимо: гроздето се счуква директно в шейкър, а полученият сок се налива в чаша, в която преди това се слагат кубчета лед. След това към напитката се добавят вино, водка, захарен сироп и всичко се разбърква старателно.

Strawberry Drive

Самото име подчертава оригиналния вкус и съчетание на вкус на ягода и вино. Необходими съставки за готвене:

• Натрошен лед - 100 гр.;
• Ягодов ликьор - 15 мл;
• Газирана вода - 100 мл;
• Червено вино – 100 мл.

За да се спази технологията на приготвяне е необходимо: в коктейлна чаша да се налее вино, сода и ликьор и след това да се разбъркат старателно. След това натрошен лед се поставя в чаша и се сервира на масата заедно с тънка тръба.

Карлос

Слабоалкохолен освежаващ коктейл с бяло вино. Благодарение на това напитката се запомня с уникалния си вкус и аромат. Необходими съставки за приготвяне на рецептата:

• Светъл ром - 60 мл;
• Лимонов сок - 10 мл;
• Коняк - 15 мл;
• Бяло вино – 20 мл.

За да приготвите оригинален коктейл, ще трябва да направите следното: смесете вино, коняк, ром, лимонов сок и натрошен лед в шейкър. Получената напитка се налива в чаша през специална цедка.