Преглед на бирата в Англия

Когато става въпрос за класическите версии на опияняването, всеки опитен потребител помни продуктите на Foggy Albion.

Всяка бира в Англия е своеобразен еталон сред пенливите продукти. Те съдържат оригиналния вкус на ароматна напитка, чиято рецепта е оцеляла в продължение на много векове.

В същото време сред разнообразието от тези продукти винаги ще намерите алкохол, който ще ви задоволи както с вкус, така и с аромат.

Знаете ли? До 16 век производството на бира в Англия е било доминирано от жени.

Дегустационни бележки

Днес бирата в Обединеното кралство до голяма степен се свързва с продукти, произведени по метода на бърза горна ферментация при високи температури.

Всъщност говорим за ейлове с минимално съдържание на въглероден диоксид, които се пият много по-меки от традиционното хмел. В същото време някои английски компании произвеждат свой собствен хмел, използвайки метода на долната ферментация.

Отбелязваме също, че самите британци предпочитат да пият наливна бира, която преминава окончателно узряване директно в мазето на институцията, където се бутилира.

Що се отнася до основните видове английски опияняващи, тогава те могат безопасно да бъдат приписани на:

• Bitter - има освежаващ вкус и многостранна цветова палитра, от бледо златисто до тъмно медно. Силата му е относително ниска и е равна на 4-5%
• Pale Ale. Цветът на напитката може да бъде както златист, така и бледо меден. Има хмелова горчивина и свеж малц на вкус.
• India Pale Ale. Основната характеристика е висока якост и освежаващ вкус, концентриран върху малцова нотка.
• -Porter-. Силата на напитките в този сегмент варира от 4,5 до 10%. Има висока плътност, както и харизматичен вкус, който перфектно съчетава сладки и горчиви нотки на хмел.
• -Stout-. Тъмен хмел с подчертан горчив вкус, където доминиращият дял е отреден на силен малцов компонент.
• Кафяв ейл. Елегантен продукт с впечатляваща гама от вкусове, от ядки и карамел до вино и шоколад.
• Lager. Радва потребителя с лек аромат и деликатен послевкус. Най-популярната марка в Обединеното кралство за този тип продукти е Carling.

Цвят

Визуалното представяне на алкохола може да варира от изящно златно до наситено тъмно. Всичко зависи пряко от рецептата, предоставена от производителя.

Аромат

Ароматите на представителите на английския вкус се основават на ярки части от ечемичен малц, които могат да бъдат обогатени с плодови, шоколадови, карамелени и други нюанси.

Вкус

Гастрономическите показатели се отличават с равномерна, балансирана текстура. В случай на класически ейл, той е малко по-мек, докато традиционните лагери и портери се наслаждават с мъжествена пикантност.

Как да си купите фирмена напитка

Когато се опитвате да получите качествена британска бира, бъдете внимателни, тъй като пазарът на модерен алкохол е пренаситен със занаяти.

Днес фалшификати могат да бъдат намерени на почти всяка марка, което означава, че небрежните процедури за покупка ще повлияят на цялостното ви изживяване при дегустация.

За да предотвратите подобна неприятна ситуация да ви се случи, препоръчваме ви да имате предвид следните точки по време на процеса на покупка:

• Място на покупка. Опитайте се да купувате опияняващи напитки само в доверени специализирани магазини, където клиентите могат да получат сертификати за качество. Не търсете първокласна бира в сергии или магазини за хранителни стоки.
• Структурата на течността. Внимателно проучете консистенцията на напитката, която харесвате. Не трябва да съдържа неоплазми или утайка. Добрата бира е чист продукт с изискана, прозрачна природа.
• Дизайн на контейнери. Съвременните английски производители се грижат всеки техен продукт да демонстрира първокласно качество. Така на маркова бутилка никога няма да видите стъклени стърготини, износени етикети, следи от лепило, неравни шевове, размазан релеф и много други признаци на фабрични дефекти.

Как да сервираме правилно

За да изпитате напълно великолепието на вкуса на английското опиянение, което е предоставил неговият автор, опитайте се да вземете предвид класическите принципи на сервиране.

Истинската английска пяна обикновено се налива в пинти, чийто обем е 0,5 литра.

Напитката се сервира при температура 10-14 градуса, което означава, че може да се охлажда не само в хладилник, но и в мазето.

С какви продукти се съчетава

Когато опитвате британски хмел, не забравяйте за закуските. Като отличен гастрономически съпровод към тези напитки можете да сервирате пържоли, пайове, пържени картофи, колбаси и други месни ястия. Освен това напитките изглеждат страхотно в комбинация с чипс, закуски и риба.Съответно, гледайки горното изобилие, можете да изберете най-добрия акомпанимент за вашата дегустация, въз основа на индивидуалните желания.

Знаете ли? За да изпитате истинското гостоприемство на класически английски пъб, ще трябва да пътувате до предградията. В големите градове, поради големия брой хора, всички имат слаб контакт помежду си и, както знаете, британският пъб е незабравима приятелска атмосфера.

Други употреби

Английската бира, избрана в магазина, не донесе желаните впечатления? Искате ли да разнообразите дегустацията с нови ярки вкусове и аромати? Обърнете внимание на коктейлите Three Comrades, Green Dragon, Depth Charge, W-beer и Gin Punch. Рецептите на тези смеси ще ви позволят да хвърлите съвсем различен поглед върху обичайните вкусови показатели на хмела.

Английски марки бира

Желаете да опитате наистина оригинални вкусове на британската бира, препоръчваме да обърнете внимание на марки, които радват потребителите по целия свят от няколко години. Тоест, за да не сгрешите в избора, опитайте се да обърнете внимание на пазара на алкохол на продукти като:

• Brains Craft Atlantic White. Бледо плътна и силна английска бира с мътен златист цвят. Ароматът му се отличава с нотки на маточина, кориандър и лавандула, докато вкусът е изграден върху сочни нотки на грейпфрут, портокал, личи и малц.
• Wychwood Scare Crow. Английска лагер бира, която радва дегустатора с атрактивен златист оттенък. В гастрономическите характеристики на хмела се чуват нюансите на пресен хмел и малц. Букетът е изграден от полутонове от подправки и цитруси.
• Hook Norton Double Stout. Нефилтрирана бира в английски катранено черен цвят. Ароматните показатели показват разпознаваеми дялове на шоколад, печено кафе и карамел.Вкусът се основава на шоколадови нюанси, допълнени от нюанси на сини сливи, малц и женско биле.

Напитки от същия клас и вкусово качество

Ако не харесвате английската бира, препоръчваме ви да обърнете внимание на напитки от други компании, които вече са спечелили доверието на голяма аудитория от потребители. Те включват:

• Krombacher Hell. Златист алкохол с мек послевкус на бисквита, подправки и лимон. Ароматът е изграден върху нотки на лимонова кора, пролетни цветя, мед и билки.
• Krusovice Cerne. Тъмнокафяв продукт с изразителни аромати на препечен малц, хмел и трева. Гастрономическата основа радва с кадифени нотки на какао, ядки, тъмни плодове и шоколад.
• Leffe Blonde. Хмелов златист цвят със сух, но мек пикантен и плодов финал. Има лесно разпознаваемо малцово съдържание, скрито в неговите аромати.
• Miller Genuine Draft. Златистожълт продукт с нотки на зърно, малц, царевица и билки в аромата. Гастрономическите индикатори са изградени върху полутонове на малц, зърно и хмел.

Исторически контекст

Историята на пивоварството в Англия датира от римско време. Според многобройни находки, направени във Великобритания, през 54 г. пр.н.е. д. в земите на Мъгливия Албион римските войници варят и пият келтски ейл.

Доказателство за това са намерените от археолозите плочи, на които са посочени сметките за бирата, която войниците са купували в местните кръчми. Също така сред тези записи е открита информация за закупуване на малц за производството на упойващи продукти.

Знаете ли? Най-старият пъб в Лондон се смята за Old Cheshire Cheese, който е построен през 1667 г.

Заобиколете се с прилични напитки

Английската бира е незабравима класика, която ви позволява да се насладите на всеки момент от дегустацията. Сред продуктите на пазара лесно можете да откриете впечатляващо разнообразие от маркови продукти с най-изтънчени вкусови показатели. Следователно всеки дегустатор може да избере напитки директно за събитието или настроението. Отидете до най-близкия алкохолен пазар за бутилка пяна, приготвена в необятността на Мъгливия Албион. Насладете се на класическия вкус на изискан хмел.