Прости рецепти за алкохолен пунш

Любителите на приятните и вкусни напитки обичат да експериментират с различни рецепти за коктейли. Приготвянето на различни топли и студени безалкохолни или алкохолни напитки е не само интересно и вълнуващо, но и дава възможност на домашния майстор и неговите близки да опитат оригинални и вкусни напитки.

Сред обикновените и популярни алкохолни напитки сред гастрономите пуншовете са много търсени и популярни.Какво е удар? Каква е историята на появата му? Какви рецепти и възможности за приготвянето му има? Колко сложна е технологията на производство?

Какво е алкохолен пунш?

Пуншът е елементарна алкохолна напитка в процес на приготвяне, която ще бъде чудесна украса за празнична трапеза или приятелска среща. За да приготвите пунш, не е нужно да отделяте много време, усилия или пари и можете да приготвяте напитка в различни обеми и с все повече и повече нови съставки, благодарение на които се раждат нови рецепти за коктейли.

Самата напитка punch означава не само алкохолни, но и безалкохолни коктейли, които се приготвят с помощта на плодове и други съставки. По времето, когато моряците откриват нови земи, се появява рецептата за пунш, която по-късно мигрира в европейските страни и става една от най-популярните в някои от тях.Тъй като моряците са открили и донесли рецептата за пунш в Европа, естествено е тази напитка първоначално да е била приготвена на алкохолна основа.

Има невероятно много рецепти за пунш, а особеността му е, че всеки домашен майстор или домакиня може да го приготви от съставките и съставките, които са му под ръка. Алкохолната основа на пунша най-често е вино, бренди, ром, коняк, бърбън, алкохол и тъмна бира. Тази напитка се сервира на масата охладена или гореща, а понякога дори изгаряща.

Рецепти за алкохолен пунш

Рецептите за горещ пунш са особено популярни сред потребителите, а най-известните са следните.

Класически алкохолен пунш

Класически. Отличава се от останалите с приятен плодов вкус и аромат. В повечето случаи се приготвя на базата на ром, а в някои случаи с вино и алкохол. Класическата рецепта за горещ пунш включва следните съставки:

• Тъмен ром – 350 мл;
• Топла питейна вода - 750 мл;
• Сварете чай - 2 ч.л.;
• Захарен пясък - 3 с.л. л;
• Лимон – 1 брой

Рецепта за класически пунш:

• Запарването на чая се залива с топла вода и се настоява за 15 минути. Резултатът е бистра течност, така че всички чаени листа трябва да се отстранят чрез прецеждане през фина цедка за чай;
• В прецедения чай се налива ром и се добавя гранулирана захар, след което се изцежда сокът от лимона;
• Получената смес се изсипва в метална купа и се вари 15 минути при непрекъснато бъркане;
• Пуншът се сервира горещ.

Специалните чаши, използвани за пиене на пунш, са с дебело стъкло, което го прави устойчив на високата температура на горещата напитка.

Класически европейски удар

Тази рецепта беше пренесена навремето в Европа, където не само пусна корени, но и получи широко признание и популярност. Като един от компонентите в тази рецепта се използва червено вино, което има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Рецептата за пунш не трябва да се бърка с греяно вино, тъй като в този случай виното не е основа, а добавка, а висококачественият ром действа като алкохолна основа.

За да приложите тази рецепта ще ви трябва:

• Ром – 1 бутилка;
• Червено вино – 2 бутилки;
• Питейна вода - 1 л;
• Лимон - 2 бр;
• Портокал - 2 бр.;
• Захар - 2 чаши;
• Подправки на вкус.

Технология на готвене:

• Питейната вода се кипва, в нея се изсипва захарта и се разбърква до пълното й разтваряне. Напитката се охлажда до 50 градуса;
• Червеното вино се затопля и когато тъкмо заври се слагат по 1 портокал и лимон, след като са нарязани на кръгчета или резени;
• Следващата стъпка е да добавите подправки към напитката;
• Останалите цитрусови плодове се използват за изстискване на сок, който се добавя към горещо вино, след което се смесва с вода и захар, направо в купата за пиене;
• За ефектно поднасяне на напитката към масата, над купата се поставя цедка, в която се слагат две бучки захар, които се заливат с ром и се подпалват. Под въздействието на висока температура, захарта се топи и се разпространява по повърхността, подпалвайки целия пунш.

Punch е напитка, чиито свойства и ефект са особено ценени, когато започнат студове извън прозореца или е време за настинки. Яденето му е не само приятно, но и полезно за здравето.