Рецепти за коктейли с вермут

По принцип вермутът на немски означава "пелин" и е специален вид силно вино с подчертан аромат на пелин и други билки.

Първо са били използвани в медицината, но от края на 18-ти и началото на 19-ти век тази напитка става много популярна като основа за приготвянето на всякакви алкохолни напитки.

Има много рецепти и ние избрахме за вас най-простите и достъпни коктейли с вермут, които можете да си приготвите у дома както с сорта bianco (бял), така и с сорта rosso (червен).

Как се прави вермут със сок

Полусладкият вермут Mondoro е направен само за смесване с портокалов сок. Препоръчваме ви да използвате фреш вместо сок, което ще направи вкуса на напитката по-жив и наситен.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
"Mondoro Bianco"	50 ml
портокалов сок	100мл
лед	на вкус

Стъпка по стъпка

1. Сложете няколко кубчета лед в уред за мартиниране.
2. Първо налейте 50 ml Mondoro Bianco и след това 100 ml фреш.
3. Разбъркайте.

Как се прави шампанско вермут

Сега опитайте да смесите вермут с шампанско. Сигурна съм, че този микс ще ви стане любим, защото има свойството да придава празнично настроение. Можете да направите този коктейл с грейпфрут, който звучи също толкова добре в тази комбинация.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
шампанско	10ml
-"CinZano Bianco"-	10ml
захар	10g
лимон	1 парче

Стъпка по стъпка

1. Охладете чашата си за шампанско предварително.
2. Направете захарна граница около ръба (ще ви трябват не повече от 10 g).
3. Налейте 10 ml шампанско, 10 ml CinZano Bianco и изстискайте 1 резен лимон

Как се прави вермут със Sprite или Schweppes

Това е може би най-лесната и достъпна от всички рецепти и ви предлагаме да направите коктейл със Sprite (по избор Schweppes) и вермут на марката Delacy. Между другото, можете спокойно да замените вар с лимон. Вкусът ще се промени малко, но няма да го влоши.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
спрайт (швепс)	200мл
-"Delasy Bianco"-	100мл
ментов	на вкус
лайм	на вкус
лед	на вкус

Стъпка по стъпка

1. Напълнете висока чаша с кубчета лед заедно с пресни листа от мента.
2. Първо налейте 100 ml "Delasy Bianco" и след това долейте 200 ml Sprite.
3. Гарнирайте с 1-2 резена лайм и стръкче мента.

Как се прави микс на Аладин

Тази напитка има подчертан черешово-ягоден вкус благодарение на основата Marengo Rosso. Той е идеално освежаващ в гореща лятна вечер и жените го харесват особено, въпреки че втората съставка е водка.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
водка с вкус на череша	20 ml
"Маренго Росо"	40 ml
гренадин	10ml
коктейлна черешка	1 бройка
лед	на вкус

Стъпка по стъпка

1. В шейкър смесете 20 ml водка, 40 ml Marengo Rosso и 10 ml гренадин.
2. Изсипете кубчета лед по ваш избор и разклатете добре.
3. Изсипете получения състав във висока чаша с помощта на филтър.
4. гарнирайте напитката си с череша.

Как да си направим сместа Златен лъв

Тази напитка има причина да има такова име. Неговият ярък жълто-оранжев цвят привлича окото и веднага дава добро настроение, защото освен Delasy Rosso и водка съдържа цитрусови плодове.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
-водка-	20 ml
"Delasy Rosso"	40 ml
фреш от лимон	20 ml
оранжево	1-2 резена
ментов	на вкус
лед	на вкус

Стъпка по стъпка

1. Сложете кубчета лед в ниска чаша с дебело дъно.
2. Сега налейте 20 ml водка, 40 ml Delasy Rosso и 20 ml пресен сок.
3. Гарнирайте с 1-2 резена портокал и листа мента.

Как се прави El Presidente

Този коктейл беше особено обичан от президента на Куба - Марио Гарсия Менокал, за което беше кръстен на него. Заедно с вермута, той използва ром, което не е толкова изненадващо за Куба. Ние също ви предлагаме да опитате тази напитка, а приготвянето й не е трудно.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
"Трино Бианко"	20 ml
-"Куантро"-	15ml
златен ром	45ml
лед	на вкус
оранжево	1 парче
гренадин	3 капки

Стъпка по стъпка

1. Напълнете шейкъра с лед.
2. Налейте 20 ml Trino Bianco, 15 ml Cointreau, 45 ml златен ром и 3 капки гренадин.
3. Разклатете съдържанието на шейкъра и го изсипете в къса чаша с помощта на филтър.
4. Гарнирайте с резен портокал и сервирайте с тубичка за коктейл.

Как се прави Чарлстън

Този коктейл е доста необичаен на вкус, затова ви предлагаме непременно да го направите и опитате. Твърди се, че тази рецепта идва от барман в Underhill Lounge в Чарлстън.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
"Oreanda Bianco"	25 ml
"CinZano Extra Dry"	25 ml
джин	25 ml
лед	100-150гр
-черешов ликьор-	25 ml
Мараскино	25 ml
лимонова кора	за декор

Стъпка по стъпка

1. Напълнете шейкъра с лед (100-150g).
2. Налейте 25ml Oreanda Bianco, 25ml CinZano Extra Dry, 25ml джин, 25ml черешов ликьор и 25ml Maraschino.
3. Разклатете шейкъра и изсипете получения състав през филтъра в охладена форма за мартин.
4. Гарнирайте го с жар.

Как се прави Тинторето

Сокът от нар заедно с вермута дава много хармонична комбинация в този коктейл. За тази рецепта препоръчваме да използвате Delasy Rosso и да си направите собствен сок, ако е възможно.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
"Delasy Rosso"	50 ml
свеж гранат	100мл
лед	200гр
лайм	1 парче
ментов	1 клон

Стъпка по стъпка

1. Напълнете чашата с лед (около 200 г).
2. Налейте 50 ml Delasy Rosso и 100 ml сок от нар.
3. Разбъркайте с лъжица.
4. Гарнирайте със стрък мента, 1 парче лайм и семена от нар по желание.

Как се прави Boulevardier

Този коктейл може спокойно да се припише на класическия, особено след като за първи път се споменава през 1927 г. в книгата "Barflies and Cocktails". Моля, обърнете внимание, че основата тук също е взета не бял, а червен вермут.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
"CinZano Rosso"	30ml
-„Кампари“-	30ml
бърбън	60 ml
портокалова кора	за украса
лед	100-150гр

Стъпка по стъпка

1. В шейкър смесете по 30 ml CinZano Rosso и Campari.
2. Сега добавете 60 мл бърбън, 100-150 г кубчета лед и разклатете енергично.
3. Изсипете в камъни с помощта на филтъра.
4. Гарнирайте с портокалова кора.

Как се прави Chivas Manhattan

Това е толкова популярен коктейл, че много елитни клубове в Лондон и Ню Йорк си оспорват правото на авторство. Предлагаме да не гадаем за историята на възникването му, а просто да го приготвим. Определено няма да останете безразлични.

Ще ви трябва

Компоненти	Номер
"Chivas Regal"	70ml
"Маренго Росо"	25 ml
лед	100-150гр

Стъпка по стъпка

1. В шейкър смесете 70 ml Chivas Regal и 25 ml Marengo Rosso.
2. Добавете кубчета лед на вкус (100-150гр).
3. Разклатете добре.
4. Изсипете през филтъра в -чаша за уиски-.
5. За украса можете да използвате изгорена портокалова кора.

Видео за приготвяне на алкохолни миксове на базата на вермут

В това видео ще намерите истински майсторски клас за приготвяне на коктейл с вермут и джин.

https://youtu.be/n5UFAwnOKDU

Разберете как да направите прост коктейл от вермут Bianco Tonic у дома, като гледате тази видео рецепта.

https://youtu.be/R0ptz48McXU

Други подобни коктейли

Най-известното и популярно сред вина от този тип е "Мартини", което от своя страна се дели на три основни вида: сухо ("сухо"), бяло сладко ("бианко"), червено ("росо" ), както и няколко разновидности с плодови нюанси. Обикновено коктейлите Martini се класифицират като отделна група, тъй като тези вермути имат специален вкус, характерен само за тази марка. Най-популярните сред тях са:

• Kir Royale е френската версия на известния коктейл Kir;
• Мръсното мартини се прави със сухо мартини, водка и маслинова марината;
• -“Olive Martini”- всъщност има и други съставки освен самата маслина (препоръчваме да прочетете рецептата и не забравяйте да приготвите тази напитка);
• “Coke Martini” може да изглежда като необичайна комбинация, по-подходяща за -коняк- или ром, но вкусовете определено ще ви изненадат приятно;
• -“Водка мартини”- има много опции за готвене и те се различават по допълнителни съставки.

Кой от вермутите да изберете за основата на микса е въпрос на вкус, така че разнообразието от рецепти за коктейли, предлагани от нас, ще ви позволи да изберете най-добрия и да напишете впечатленията си в коментарите.