Как да си направим коктейл B 52 у дома

Коктейл B 52 е слоест микс, който включва три разновидности на алкохол: -кремообразен-, кафе и портокал. Тази алкохолна напитка се класифицира като дижестив и се сервира след обилно хранене като изискан десерт.

Този коктейл заема почетно място в списъка на официалните миксове на IBA (Международната асоциация на барманите) в категорията напитки от новата ера. Към днешна дата коктейлът B 52 е неразделна част и атрибут на клубното парти, а отличният му вкус може да бъде опитан във всяко уважаващо себе си заведение за пиене.След това бих искал да споделя знанията си и да ви кажа как да направите коктейл B 52 у дома, какъв е съставът на класическата рецепта и също така да ви дам избор от няколко начина да го използвате.

Рецепта за класически коктейл B 52

Представеният микс спада към бутер шотовете, поради което се приготвя и сервира в малки чаши или чаши за -шери-. Сложната част от приготвянето на този коктейл е създаването на равни, назъбени слоеве. Въпреки това, ако следвате всички препоръки, със сигурност ще получите красив, ефектен микс, който никой няма да откаже да опита.

Списък на компонентите

<трапезен ликьор Калуа- 25 ml -крем ликьор Baileys- 25 ml оранжево Cointreau 25 ml

Процес на готвене

1. Първо изсипете Калуа на дъното на чашата.
2. Изсипете Baileys върху алкохола от кафето, създавайки спретнат, равен слой. За да направите това, съветвам ви да налеете кремообразен алкохол на тънка струйка по протежение на широкото острие на ножа или гърба на лъжицата.
3. По същия начин оформяме слой от Cointreau.
4. Внимателно спуснете тънка сламка на дъното на чашата и опитайте алкохола през нея, наслаждавайки се на всяка глътка.

Разновидности на коктейл B 52

Hot B 52

Представената версия на напитката включва запалване на горния слой. Тази версия на коктейла е много ефектна и осигурява интересно усещане по време на процеса на дегустация - пиейки напитка през сламка, първоначално можете да усетите студената смес, която постепенно се нагрява и изгаря в края.В допълнение, подобно грандиозно пиене е еднакво спиращо дъха както за пиещия, така и за публиката.

Списък на компонентите

<маса Kahlua 20 ml крем ликьор Baileys 20 ml -ром- или абсент 20 ml

Процес на готвене

1. Налейте спиртна напитка от кафе в чаша.
2. Върху него бавно налейте сметана алкохол на гърба на лъжицата.
3. След това оформяме слой ром или абсент.
4. Внимателно подпалете горния алкохолен слой с клечка за зъби.
5. Спускаме дълга тръба на дъното на чашата и изпиваме горящата смес много бързо, докато сламката започне да се топи.

Cold B 52

Този метод за приготвяне на популярен микс ще се хареса на тези, които не обичат да се занимават с приготвянето на напитки дълго време, но ценят висококачествен алкохол с богат вкус и комплексен аромат.

Списък на компонентите

<маса Kahlua 30ml крем ликьор Baileys 30ml оранжево Cointreau 30ml натрошен лед 60-80g

Процес на готвене

1. Напълнете чашата с натрошен лед и оставете настрана за сега.
2. Изсипете и трите вида алкохол в шейкър и ги разклатете старателно.
3. Изсипете получената смес върху натрошен лед.
4. Сервирайте напитката с тънка тръбичка, през която се наслаждаваме на сместа, вкусвайки я на малки глътки.

Тънкостите на готвенето

• Преди да направите сместа, препоръчвам предварително да охладите всички видове алкохол до температура от 10-15 градуса, тъй като в студена форма е по-лесно да ги поставите на равномерен, чист слой.
• Изобщо не е необходимо да използвате марките алкохол, посочени в рецептата. Например, вместо кремообразен Baileys, Irish Cream би бил много подходящ, а вместо оранжево Cointreau, triple sec или Grand Marnier биха били идеални. Кафе Kahlua е напълно приемливо да се замени с Capitan Black с нотка на прясно кафе. В някои версии на B 52 вместо кафеен алкохол се използва шоколадов ликьор, в който случай се получава доста сладък алкохолен коктейл, който много се харесва на красивата половина на обществото.

• Традиционната технология на производство B 52 предполага съотношение на всички компоненти 1:1:1, т.е. изключително в равни пропорции.
• Препоръчителната доза за вечерта е не повече от четири порции, тъй като това е единственият начин да останете здрави и да се движите без помощ.

Видео рецепта за коктейл Б 52

Ако не сте успели да уловите същността на създаването на алкохолната напитка B 52, тогава препоръчвам да гледате видеоклип, в който опитен барман ще демонстрира всички етапи на приготвяне на известната смес и ще говори за това как да я използвате.

https://youtu.be/BQjrDQFJpzI

Вариации B 52

В бар културата има серия от коктейли под общото име "B 50", които произлизат от сместа B 52. Нека хвърлим бърз поглед на тяхното описание.

• Заменяйки портокаловото Cointreau с ореховото Frangelico, получавате микс B 51.
• Като добавите още два слоя орех Frangelico и ром Bacardi към стандартния състав, вие ще приготвите разкошен микс, наречен "B-52 с пълен полезен товар".
• Ако портокаловият алкохол се замени с бадемово амарето, можете да опитате микса B 54.
• Премахвайки сметановия алкохол от рецептата и вместо него добавяйки ментов шнапс, получавате коктейл, наречен "B 57".
• Заменяйки оранжевото Cointreau с Xenta Absent, вие ще можете да почерпите гостите си с алкохолен микс B 55.

Полезна информация

• Специално внимание и проучване заслужава коктейлът B 53, който е една от най-успешните версии на сместа B 52 и може лесно да се конкурира с оригинала по популярност и търсене.
• Също така препоръчвам да се запознаете с интересни рецепти -коктейли с алкохол-, които са разработени от видни бармани.
• Тъй като днес говорим много за ликьори, мисля, че ще е полезно да научим за интересни начини за приготвяне на кафе с ликьор, които ще ви ободрят и ще ви дадат енергия още след първата глътка.
• Ако обсъденият днес кадър ви е харесал, тогава ви съветвам да се поинтересувате от атрактивни и интригуващи -слоести коктейли- които със сигурност няма да оставят никого безразличен.

Толкова е просто и лесно да се направи грандиозен коктейл, наречен B 52. Ако приготвяте тази смес по различен начин, не забравяйте да споделите вашата версия с мен и в подробности опишете го в коментарите. Благодаря ви за вниманието и успех в бара!.