Преглед на бирата Porter

Имайки предвид разнообразието от опции за опияняване, определено няма да пропуснете шанса да опитате портер бира. Това е специален вид хмел, който е известен по света от няколко века.

Тези напитки вече се радват на истинските естети, а новодошлите в областта на знанието за разнообразието от пяна намират нещо ново и необикновено в тях. С такива напитки ще създадете необходимата атмосфера както на индивидуална почивка от тежки работни дни, така и по време на празнуване на годишнина.

Знаете ли? Първите носачи, създадени в Лондон, са имали много висока якост. Степента им е в рамките на 6,6%. Днес на пазара можете да намерите продукти с по-ниски и по-високи ставки.

Портър бира: какво е това

Бирата Porter е на пазара от дълго време. Той се влюби в потребителя толкова много, че днес представители на този сегмент са в асортимента на почти всяка известна компания. В същото време основата на алкохола трябва да бъде кафяв, бял или тъмен малц. Днес на пазара има няколко подвида портър, а именно:

• Кафяв портиер. Браун и най-старият подвид напитки, който беше напълно премахнат през 2015 г. поради ниска популярност.
• Здрав носач. Отделен подвид силни продукти с доста сух, но в същото време мек характер. В английските версии максималната сила на напитката е 5,4%, в американските версии - 6,5%.
• Предзабрана. Хмелени варианти, които използват немалцов малц.
• Балтийско. Отличава се със силни плодови нотки в аромата и вкуса. Силата му може да достигне 9,5%.

Цвят

Визуалното представяне на алкохола може да варира от бледо кехлибарено до тъмно кафяво с медни отблясъци.

Аромат

Ароматните индикатори са очертани от различни цветове, които се базират на нюанси на шоколад, бисквита, препечен хляб и карамел.

Вкус

Гастрономическата база е пълна с очертания на карамел, ядки, флорални нюанси и земни аромати.

Производствена технология

Приготвянето на тази опияняваща напитка е като експеримент в наши дни. Днес няма специални сериозни ограничения в метода на производство на тази напитка, поради което всеки производител подхожда творчески към създаването на алкохол.

Що се отнася до основната основа на продукта, тя може да бъде лек малц, към който се добавят кафяви, карамелени, черни и шоколадови сортове. В Европа и Великобритания се използва специална английска мая, докато в Америка тези компоненти се заменят с местни продукти. Сушенето на основата за производството на модерен портер се извършва при температура от 130 градуса.

Как да закупите марков продукт

За да не ви донесе неприятни емоции портер бирата, закупена в магазина по време на дегустацията, опитайте се да подходите към покупката й с цялата присъща отговорност. Съвременният пазар на алкохол е пренаситен с голям брой фалшификати, поради което дори когато купувате продукти от най-популярните марки, днес не можете напълно да се застраховате срещу дегустация на фалшификат.За да не сбъркате в бъдеще с избора на портиер, препоръчваме ви да обърнете внимание на следните точки по време на процеса на покупка:

• Място на покупка. В стремежа си да закупите качествен алкохол, не посещавайте сергии или магазини за хранителни стоки. Незабавно отидете в специализирани бутици за алкохол или супермаркети. В такива магазини, ако е необходимо, могат да ви предоставят пълен списък с разрешителни за конкретен упойващ продукт.
• Външен вид на контейнерите Съвременните производствени компании отговорно следят всеки етап от създаването на своите продукти, като изключват възможността за доставка на фалшификати за продажба. Следователно, върху маркови контейнери с носач няма да забележите стъклени стърготини, ленти от лепило, неравномерни етикети и други признаци на фабрични дефекти. Всеки алкохол на пазара трябва да има представителен вид.

• Яснота на консистенцията. Не се доверявайте на продукти, в структурата на които сте открили чужди елементи. Не трябва да се пие бира с утайка и други неоплазми. По-добре е да върнете такива продукти на рафта, тъй като има голяма вероятност да са фалшификати или продукти, които не са били съхранявани в съответствие със съответните стандарти.

Знаете ли? Най-известният стаут ​​вече е признат за продукт на търговската марка Гинес.

Как да сервираме правилно

За да може напитката портер да ви даде най-живите цветове от дегустацията, опитайте се да разчитате на основните принципи на класическото сервиране, когато опознаете опияняващата напитка. Наливането на напитката трябва да се извършва във високи чаши под ъгъл от 45 градуса. Напитките в този сегмент имат доста висока пяна.

Важна е и температурата на сервиране. Тя трябва да е под стайната температура, около 8-12 градуса. По-топъл продукт ще ви разстрои с остър аромат, докато преохладен продукт с хмел ще скрие най-ярките характеристики на вкуса.

С какви продукти се съчетава

Портерът се смята за отлична гарнитура към тъмна бира с месни и рибни ястия, но често представителите на този сегмент са отлични в комбинация с крутони, снаксове, чипс и много други леки закуски. Съответно можете лесно да изберете идеалния чифт за опияняване, въз основа на вашите лични предпочитания.

Други употреби

С цел да разнообразите вкуса и аромата на дегустацията на портер, обърнете внимание на рецептите на следните коктейли: W-beer, Sangari Half and Half, Lyrica, Bear и Sussex. Във всеки от тях тъмната бира определено ще се покаже от нова, непозната досега страна. Свежи и елегантни на вкус ви очакват в тези рецепти.

Знаете ли? Първоначално всички портери се варят само от кафяв малц, но след 1817 г. производителите преразглеждат рецептата и в повечето случаи започват да варят продукта от 95 % бледо малц и 5% черен.

Какви са видовете тази напитка

Оригиналният опияняващ портер вече се предлага в магазините по целия свят в изключително голямо разнообразие от опции. Съответно можете лесно да осигурите на себе си и приятелите си достоен алкохолен съпровод до идващата вечер. Най-интересните и популярни варианти на това опиянение са:

Балтика №6 Портър. Ярко жълта напитка с атрактивни нотки на хлебна кора, хмел и лимон в аромата. Вкусът се дължи на комбинацията от нюанс на хмел с тропически плодове.

Lvivske Porter. Произведено от Carlsberg по оригинална рецепта и има атрактивен тъмно меден оттенък. Гастрономическите показатели на пяната са базирани на нотки на плодове, шоколад и карамел, а в аромата ясно се долавят приятни пропорции на стафиди, препечен хляб, сливи и кафе.

Пивоварни Zywiec PLC. Произведено от фирма - Heineken - в Полша. Елегантен продукт с тъмнокафяв цвят с ярък карамелен вкус и деликатен аромат, в който доминиращата позиция е дадена на плодовия вкус.

Guinness Foreign Extra Stout. Тъмнокафяв алкохол с ясно изразени нюанси на хмел в аромата и вкус на ечемично зърно с разпознаваема лека горчивина.

Исторически контекст

Първото документирано споменаване на портър датира от 1721 г., но множество проучвания показват, че то се е появило много по-рано. Тази напитка е изобретена специално за улични и пристанищни товарачи, които се нуждаят от лек опияняващ аромат, който може да убие тези неприятни миризми, които са наситени от пристанищните зони.

Портър беше първият хмелен стил, който остаря. Преди това пяната се доставяше на пазара веднага след производството. Що се отнася до първите пивоварни, които приветстваха този стил и започнаха да произвеждат своите продукти на негова основа, тогава те трябва да включват фабриките на Whitbread, Parsons, Thrale и Truman.

Портър често се нарича стаут, но всъщност стаутът е просто вид портер, който използва малко количество немалцов ечемик.

Всеки представител на портер сегмента е напитка, която от първите моменти на дегустация може да обгърне потребителя с елегантен кадифен послевкус и цветен аромат. Това не е срамно е да почерпите скъпи приятели и роднини с такива напитки, както и да им се насладите в момента на лична почивка под добра книга. В същото време представителите на хмела са абсолютно неизискващи към закуски и лесно се смесват с голямо разнообразие от съставки, което ви позволява да създавате запомнящи се миксове.Посетете най-близкия магазин за алкохол днес, за да се поглезите с изискана тъмна бира с незабравим аромат.