Рецепта за студено греяно вино

Греляното вино е чудесен лек за настинка. Съдържа в състава си огромно количество полезни вещества и компоненти, които могат да подсилят имунната система, както и да се борят с микроорганизмите. Горещото греяно вино затопля тялото, изпотява добре, намалява и облекчава симптомите на настинка, ускорява оздравяването. В допълнение, алкохолът, съдържащ се в греяното вино, ви позволява да отпуснете психиката и да издържите самата болест по-спокойно. Често греяното вино се пие не само по време на, но и след боледуване, за профилактика и за подобряване на благосъстоянието.

Класика на жанра

Процесът за приготвяне на класическо греяно вино вече е на сайта ми, но ще е удобно да дам рецептата отново. И така, за да приготвим греяно вино за настинки по класическата рецепта, имаме нужда от:

• лимон;
• 10 грама бахар;
• щипка смляно индийско орехче;
• 6 пъпки карамфил;
• литър червено вино;
• 10 грама черен пипер;
• чаена лъжичка канела;
• 200 грама кристална захар.

Процесът на приготвяне на греяно вино е прост: първо трябва да вземете виното, да го изсипете в дълбока тенджера и да я поставите на бавен огън. След това захарта трябва да се изсипе в загряващото греяно вино, след което получената маса трябва да се разбърка добре, докато захарта се разтвори напълно.

Докато греяното вино се загрява, трябва да нарежете лимона, след което да изсипете лимона в греяното вино. Масата трябва да изсветли малко. След това трябва внимателно да изсипете всички подправки, да разбъркате и да покриете тигана с капак. Напитката трябва да къкри още около 5-7 минути. Струва си да се отбележи, че е невъзможно да се допусне бързо кипене, необходимо е напитката да се затопли добре (до 70-80 градуса), но не трябва да има бързо изпускане на пара.

След 5-7 минути престой на котлона, греяното вино против настинка може да се свали от огъня, да се прецеди и да се пие по възможност.

С коняк

Греяното вино с коняк също е страхотно за справяне със симптомите на настинка. Основната разлика от предишната рецепта е добавянето на ванилова захар и коняк. Пълният списък на съставките за греяно вино с коняк за настинки е както следва:

• 3 резена лимон;
• 3 супени лъжици бренди;
• 4 пръчици канела;
• пакетче ванилова захар;
• карамфил;
• 800 мл червено вино.

Процесът на приготвяне на такова греяно вино е подобен на предишната рецепта. Необходимо е да поставите виното на огъня, след това да изсипете коняка в него и да добавите останалите съставки. Невъзможно е да доведете греяното вино до кипене, с появата на първите следи от пара е необходимо да отстраните греяното вино от огъня. Най-добре е греяното вино да къкри в тенджера със затворен капак. Можете да сервирате греяно вино на болен човек с резенчета лимон или пръчици канела.

Смята се, че сто греяно вино с коняк може не само да намали симптомите на настинка, но и да понижи нивата на холестерола, а също така ви позволява да изгаряте излишните мазнини. Греяното вино с коняк е особено популярно в южната част на страната.

С портокал с часовников механизъм

Друга интересна рецепта е антивирусно греяно вино с портокал. Същата рецепта съдържа звездовиден анасон, а пълният списък на съставките е:

• 3 звездовиден анасон;
• 3 пръчици канела;
• оранжево;
• щипка настъргано индийско орехче;
• 5 супени лъжици портокалов ликьор;
• 800 мл червено вино.

Както в предишния случай, основното внимание трябва да се обърне на точката на кипене, по-специално, че самото кипене не трябва да се допуска. Вместо портокалов ликьор можете да използвате самия портокал или портокалова кора. Гарнитурата може да бъде пръчици канела, портокалова кора или резен портокал. Сервирайте и горещо.

С мед

Доста популярен вариант за приготвяне на греяно вино против настинка е рецепта с мед. Необходими съставки за греяно вино:

• 3 звездовиден анасон;
• 3 пръчици канела;
• 4 чаши натурален мед;
• щипка черен пипер;
• 4 чаши чиста бутилирана вода;
• 500 мл червено вино.

Изсипете виното в тигана, след което го сложете на тебеширен огън. Медът не може да се излее веднага вътре, тъй като в този случай ще бъде трудно да се постигне равномерното му разтваряне. На първо място, струва си да разредите меда в малко количество питейна вода в съотношение приблизително едно към едно и да добавите вече получения меден сироп в тигана с греяно вино. Подправките могат да се добавят преди и след мед.

Както във всички предишни случаи, процесите на кипене не трябва да се допускат, тъй като в този случай полезните вещества ще започнат да се разграждат (по-специално витамин С), а алкохолът също ще започне да се изпарява.

Безалкохолна опция

Ако трябва да направите безалкохолно греяно вино за борба с настинка, тогава в този случай във всяка рецепта по-горе виното трябва да бъде заменено с гроздов сок.Разбира се, най-доброто решение би било да използвате домашно приготвен концентриран сок, но ако не е наличен, можете да използвате и закупен пакетиран гроздов сок.

Също така си струва да запомните, че децата често са алергични към нещо. В този случай можете безболезнено да премахнете всяка подправка. Но си струва да запомните, че греяното вино си остава греяно вино, стига да съдържа канела и карамфил. Най-добре е да добавите захар след приготвяне на напитката, тъй като в този случай няма да е възможно да направите напитката твърде сладка. По-добре е веднага да пиете горещо греяно вино от настинка, тъй като по-късно ще бъде много проблематично да се насладите на току-що загрятото греяно вино.

Като заместител на гроздов сок можете да използвате сок от червена боровинка или море от червена боровинка, но в този случай трябва да добавите захар по-внимателно; може да се нуждае от повече или по-малко от обикновено. Можете да направите същото с ябълков сок.

Други студени напитки

Други статии, които ще ви помогнат да се справите с настинката:

• Най-топлите алкохолни напитки
• Рецепта за приготвяне на класическо греяно вино у дома
• Рецепта за скандинавско греяно вино Glög
• Ликьор и тинктура Крамбамбул
• Лесна рецепта за безалкохолно греяно вино за дома
• Рецепта за безалкохолно греяно вино
• Как се прави горещо вино и как се пие?