Видове и класификация на ликьори: какви видове ликьори има?

Разнообразието от алкохолни напитки, които имат своя утвърдена аудитория от почитатели, е впечатляващо като разнообразие и асортимент. Някои видове алкохолни напитки са особено харесвани от красивите дами, защото се отличават от другите с приятна сладост, вкусен аромат, лека сила и наситен цвят.

В категорията напитки, чиято аудитория е преобладаващо женска, има ликьори, които са класифицирани според различни характеристики и видове, което позволява на потребителя да избере най-качествените сортове за себе си.По какви критерии се класифицират алкохолните напитки? На какво да обърна внимание?

Класификация на ликьорите по място на производство

Днес ликьорите се произвеждат в много страни по света, но някои от тях са безспорни лидери в тази област и имат палма в производството на приятни и леки, както и оригинални ликьори. Що се отнася до отделните територии, където се произвеждат качествени ликьори, заслужава да се отбележат не само имената на тези страни, но и имената на ликьорите, благодарение на които те са широко известни в целия свят.

• Франция. Страната производител е известна с бенедиктинския ликьор, който се прави по стари рецепти от 27 съставки. Алкохолът се отличава не само с приятния си вкус, но и с ефективните си лечебни свойства.
• Италия. Ликьорът Амарето е визитната картичка на страната. Напитката има своя собствена публика от фенове по целия свят и се приготвя от кайсиеви ядки, с добавка на билки и подправки.
• Холандия. Този производител е известен в цял свят с ликьора Curacao, който се произвежда на базата на суровини под формата на портокалови кори и е представен в няколко цветови категории: зелено, оранжево, бяло и синьо.
• Ирландия. Ликьорът Baileys, произведен в тази страна, е широко известен в различни страни по света. Напитката има оригинален и приятен вкус и можете да я използвате както в чист вид, така и като част от многобройни коктейли.
• Барбадос. Тук се произвежда ликьор Малибу от 1980 г., като основните качества и свойства на напитката са тройно пречистване и продължителна експозиция.

Класификация на ликьорите по основна съставка

Ликьорите се разделят на различни категории не само според мястото на тяхното производство, но и според основните съставки, на базата на които се приготвя напитката. Основните категории алкохолни напитки, на които се разделят според основния компонент са:

• Плодове. Както подсказва името, тази категория включва напитки, чиято основна съставка е разнообразие от плодове и плодове. Сред основните разновидности на плодови ликьори най-популярните са: напитки от ягоди, касис, череши, малини, боровинки и боровинки. Това включва и ликьори, направени на базата на пъпеш, праскова, ядки, кайсии и лимони.
• Кафе. Въз основа на тази съставка се приготвят и много разновидности на ликьори. В оригиналните и добре познати рецепти кафето се смесва с други съставки, което им придава уникални, индивидуални свойства. Обикновено основните съставки при приготвянето на такъв алкохол са кафе, ром и подправки.
• Яйце. Името отново подсказва от какво се прави този вид алкохол. Белтъците и жълтъците в различни пропорции се смесват с подходящи съставки, благодарение на което се получава оригинална напитка с нестандартен вкус.

Класификация на ликьорите по алкохол и захар

Това е друг критерий, по който ликьорите се разделят на 3 основни категории: силни, десертни и кремове.

• Силно. Алкохолното съдържание е 35-45%, а захарното съдържание е 32-50%.
• Десерт. В тези ликьори съдържанието на алкохол е 25-30% и количеството захар се колебае приблизително в същия диапазон. Тези ликьори имат сладък или кисело-сладък вкус, а като съставки се използват кафе, мед, плодове и горски плодове.
• Кремове. Това е специален вид алкохол, който има по-ниска сила, но по-високо съдържание на захар. Алкохолно съдържание - 20-28%, захар - 49-60%. Кремообразните ликьори имат по-плътна консистенция от другите разновидности.

Най-известните ликьори

Някои видове ликьори са се доказали като толкова добри и приятни, че са спечелили огромна популярност и уважение от потребителите по целия свят. Най-известните марки и разновидности от различни страни производителки са:

• Бенедиктински D.O.M.;
• Куантро;
• Галиано;
• Чентербе;
• Drambuie;
• Амарето;
• Шартрьоз;
• Кюрасао;
• Франджелико;
• Jägermeister;
• Мараскино;
• Тиа Мария;
• Baileys Irish Cream;
• Свети Бранданс Супериор.

Това са само някои от известните ликьори, които са в списъка на най-често срещаните, модерни, популярни и търсени.