Как да си направим коктейли с портвайн у дома

Порт е специален вид подсилено вино от грозде, произведено в Португалия изключително в долината Дуро. Тази напитка има своите подвидове и може да се различава по цвят и вкус. Можете и трябва да го пиете в чист вид, но коктейлите, базирани на него, са не по-малко добри. Предлагаме ви селекция от най-лесните рецепти за коктейли с портвайн, които няма да създадат трудности у дома.

Рецепта за микс Portonique

Тази напитка се смята за добър летен аперитив. Количеството на съставките може да се променя в зависимост от това колко сладък алкохол предпочитате, така че ви предлагаме да започнете с класическата пропорция порто и тоник.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Sandman White Porto"	100мл
тоник	100мл
лимон	за декор
ментов	1 клон
кубчета лед	2-3 бр.

Как се готви

1. Сложете 2-3 кубчета лед във висока чаша.
2. Налейте 100 мл порто.
3. Сега 100 ml тоник.
4. Разбъркайте.
5. гарнирайте с листа от мента и резен лимон.

Рецепта за розов микс

Това е аналог на предишния коктейл, но базиран на сорт розово портвайн, което носи свои собствени специални вкусови нюанси на напитката. Що се отнася до пропорциите, можете също да ги коригирате по ваш вкус.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Porto Cruz Pink"	100мл
тоник	100мл
ментов	1 клон
кубчета лед	2-3 бр.

Как се готви

1. Поставете 2-3 кубчета лед на дъното на чашата.
2. Налейте 100 мл порто.
3. Добавете 100 мл тоник.
4. Разбъркайте.
5. Използвайте клонче мента като декорация.

Рецепта за микс от горски плодове

Акцентът на тази напитка са горските плодове. Те не само изглеждат страхотно като декор, но и придават на напитката специален ароматен чар. Точно както в предишния препарат, тук се използва розов порт. Водката придава на тази смес донякъде агресивен характер, така че можете да я пропуснете, ако желаете, което води до нискоалкохолно „дълго питие“.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Порто Руби"	50-60 мл
-водка-	20 ml
ягода	1 бройка
малина	4 бр.
къпина	3 бр.
захар	20g
кубчета лед	3-4 бр.

Как се готви

1. Сложете 1 ягода, 3 малини и 2 къпини на дъното на чашата.
2. Смачкайте ги така, че да пуснат сок.
3. Добавете 20 г захар и разбъркайте.
4. Налейте 20 мл водка и 50-60 мл розов порто.
5. Добавете още 3-4 кубчета лед и разбъркайте.
6. Украсете ръба на чашата с малини и къпини.

Рецепта за микс Porto Cooler

Този лек и много ароматен коктейл е особено обичан от женската половина на човечеството. Използва се като аперитив или просто като освежаваща напитка в горещ ден.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Порто Руби"	100мл
сода	100мл
ментов	2-3 листа
малина	2-3 бр.
кубчета лед	на вкус

Как се готви

1. Поставете няколко кубчета лед по ваш избор на дъното на висока чаша.
2. Първо налейте 100 ml Porto Ruby rose и след това 100 ml сода.
3. Разбъркайте.
4. Поставете 2-3 листа мента отгоре.

Рецепта за микс от порто мандарин

Комбинацията от канела и мандарина придава пикантност на този коктейл. Ще ви спечели със своята свежест и вълшебен аромат още от първата глътка.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Tawny"	100мл
спрайт	100мл
мандарина	2-3 резена
канела	1 пръчка + щипка земята
ледени парчета	на вкус

Как се готви

1. Поставете 2-3 резена мандарина на дъното на чашата и ги натрошете.
2. Сега поръсете малко канела отгоре.
3. Добавете парченца лед на вкус.
4. Налейте 100ml Tawny и 100ml Sprite.
5. Разбъркайте.
6. Сложете пръчка канела в чашата.

Рецепта за мечтана смес

Това е по-опростена версия на рецептата, но звучи съвсем различно. Такава нискоалкохолна напитка може да се сервира както като аперитив, така и като освежаваща напитка през деня. Обърнете внимание на разнообразието от мандарини - трябва да са много сладки.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Cruz Pink"	60 ml
спрайт	на вкус
мандарина	2-3 резена
захарен сироп	15ml
кубчета лед	на вкус

Как се готви

1. Вземете 2-3 резена мандарина и ги нарежете на малки парчета.
2. Поставете тези парчета на дъното на висока чаша.
3. Добавете към тях 15 мл захарен сироп и запомнете.
4. Сега налейте 60 ml Cruz Pink и разредете по ваш вкус със Sprite.
5. Сервирайте със сламка за коктейл.

Рецепта за коктейл залез

Ако предпочитате вкуса на портокали, тогава ви препоръчваме да направите тази проста смес. Канелата му придава специална пикантност, а температурата на коктейла може да се регулира с количеството лед. Вместо спрайт, можете да вземете всяка друга подобна напитка, като "7UP".

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Tawny"	45ml
спрайт	на вкус
оранжево	2-3 резена
канела	½ ч.л.
жар	за декор
ледени парчета	на вкус

Как се готви

1. Поставете 2-3 резенчета портокал на дъното на чашата.
2. Поръсете 1/2 чаена лъжичка смляна канела отгоре и натрошете.
3. Добавете парчета лед на вкус.
4. Налейте 45 ml Tawny и добавете необходимото количество Sprite.
5. Изсипете портокаловата кора в чашата.

рецепта за кайпи

Това е опростена рецепта за известната кайпириня, която лесно можете да направите сами. Вместо cachaça трябва да вземете бял портвайн, а останалите съставки остават непроменени. Сладостта може да се регулира от количеството добавен сироп.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Порто Алегре Уайт"	100мл
захарен сироп	50 ml
лайм	2-3 резена
кубчета лед	2-3 бр.

Как се готви

1. Сложете 2-3 парчета лед в къса чаша.
2. Добавете 1-2 резена лайм отгоре.
3. Налейте 100 ml Porto Alegre White.
4. Добавете 50 мл сироп.
5. Разбъркайте.
6. Украсете ръба на чашата с резен лайм.

Рецепта за коктейл от сълза на Дуро

Този коктейл е кръстен на река Дуро, в долината, където се произвежда прочутото португалско портвайн. Трипъл сек и мента му придават специална цитрусова свежест, но в същото време е доста силен и се смята за отличен дижестив.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Sandman White Porto"	60 ml
три секунди	10ml
ментов	за декор
кубчета лед	2-3 бр.

Как се готви

1. Сложете 2-3 парчета лед на дъното на къса чаша.
2. Налейте 60ml Sandman White Porto и 10ml triple sec в него.
3. Гарнирайте с малко стръкче мента.

Нова рецепта за коктейл Порто

Новото Порто не е нищо друго освен портвайн, смесен с кола. Това е може би най-честата съставка за смесване със силен алкохол. В този случай предлагаме да вземете розов порт като основа и да приложите съотношение 2:1.

Ще отнеме

Компоненти	Номер
"Порто Валдуро Руби Порт"	100мл
кола	50 ml
кубчета лед	100-150гр

Как се готви

1. Сипете 100-150 г кубчета лед в средна чаша.
2. Налейте 100 ml Porto Valdouro Ruby Port.
3. Разредете го с 50 мл кола.
4. Сервирайте с две коктейлни туби.

Видео за готвене

“Sangari Port Wine” няма да остави никого безразличен, така че гледайте видеото и запомнете всички стъпки от приготвянето му.

https://youtu.be/CjyJRIclRTc

В това видео ще намерите проста рецепта за приготвяне на микс от портвайн със сода.

https://youtu.be/ClleBUkJsxs

Други подобни напитки

Освен португалско подсилено вино, можете да използвате и други видове вина за смесване. Обърнете внимание на тези популярни коктейли:

• "Аперол спринцовка": -"Аперол"-, -просеко-, сода, портокал;
• Кир Роял: ликьор от касис, просеко;
• -“Мимоза”-: просеко, пресен портокалов сок, кора;
• Белини: просеко, захарен сироп, пресен лимон, пюре от праскова.

Както вече видяхте, всяко вино, особено подсилено от Португалия, може да играе ново в комбинация с друг алкохол и да създаде напълно нови вкусови акценти. Очакваме вашите впечатления в коментарите.