Ром с кафе: обикновен алкохолен коктейл

Комбинацията от алкохолни напитки с други съставки отдавна се използва от опитни бармани и обикновени домашни майстори за приготвяне на качествени коктейли. Огромен брой различни напитки обикновено се консумират на партита, корпоративни партита и други масови тържества. Някои от тях се сервират на масата като аперитив, предизвиквайки усещане за удоволствие и повишавайки апетита. Други го използват като дижестив, който ви позволява да се отпуснете след приятен обяд или вечеря, а също така помага при смилането на храната.

Такава обикновена стандартна напитка като кафето често се консумира като един от компонентите на алкохолни коктейли.Кафето е универсална напитка, защото върви добре с коняк, водка, уиски, ликьори и тинктури. Спазвайки всички пропорции и препоръки на опитни майстори, всеки гурме може да се зарадва с оригинални и вкусни алкохолни коктейли, приготвени бързо, от достъпни съставки и с разнообразие.

Честа употреба на кафе като компонент на коктейл е комбинацията му с ром. Защо алкохолните коктейли на основата на ром и кафе се считат за популярни? Как се приготвя такъв коктейл? Какво трябва да се вземе предвид?

Популярните рецепти за приготвяне на кафе с ром са доста достъпни и прости дори за тези, които просто се опитват да приготвят домашни алкохолни коктейли и напитки. Основното условие на всеки коктейл е високото качество на всички използвани съставки и компоненти.Само в този случай всяка напитка ще придобие приятен и оригинален вкус, както и приятен аромат. Въпреки че комбинацията от кафе и ром може да не изглежда много подходяща за някого, такива коктейли не само имат право да съществуват, но и са много търсени сред ценителите и гастрономите. Неуместността на комбинацията от ром и кафе се обяснява с факта, че алкохолната напитка отпуска и затопля, докато кафето, напротив, ободрява и тонизира. Въз основа на това на някой му се струва, че чрез комбиниране на тези два основни компонента, дори разреждането им с други, потребителят няма да постигне положителен и успешен резултат.

За разлика от тях, опитни бармани и домашни майстори приготвят голям брой коктейли с ром и кафе, всеки от които има голяма армия от свои фенове и почитатели. Тъй като рецептата за кафе и ром се появява за първи път в Германия, съвсем уместно е класическата рецепта за коктейл да се нарича "немска". Какви съставки включва рецептата за напитка?

• Мляно кафе - 3 ч.л.;
• Захар - 1 ч.л.;
• Ром – 50 мл.

Начин на приготвяне на коктейл:

• Мляното кафе се вари в турка, като се довежда до кипене и появата на пяна;
• Турку се снема от котлона, изсипва се в кристалната захар и се разбърква старателно, след което отново се слага на бавен огън;
• Ако е необходимо, сложете кафето да заври няколко пъти;
• След като кафето се свали от котлона, напитката се настоява за 2-3 минути;
• Ромът се добавя към вливаната напитка на вкус и се залива с капачка бита сметана.

Алкохолната основа на такъв коктейл, съгласно горната рецепта, трябва да бъде не повече от 1/3 от общия обем на напитката.

Приготвянето на коктейли на базата на кафе и ром предполага правилния избор на алкохол, а за това трябва да се вслушате в мнението на опитни бармани и експерти в тази област. Барманите препоръчват три основни вида ром за коктейли:

• Черно с богат аромат и вкус, както и тъмен цвят.
• Бяла, лека напитка с деликатен аромат и богат вкус.
• Злато, което е кръстоска между двете предишни и често се нарича "кехлибар".

Друг важен фактор при избора на ром е неговата сила. За коктейли рядко се използват сортове ром с максимална сила, която може да достигне 80 градуса. Най-често се използва ром, чиято сила е 30-40%, и благодарение на това коктейлът има приятна мекота и лекота на вкус.

За да бъдат качествени и оригинални коктейлите с кафе и ром е важно да обърнете внимание на избора на кафе. Кое кафе е по-добро - натурално смляно или разтворимо?

Отговорът на този въпрос не може да бъде еднозначен или шаблонен, защото всеки гурме предпочита своята напитка и по свое желание може да използва смляна или разтворима версия. В зависимост от останалите съставки, потребителят може да използва еспресо или американо при приготвянето, както и натурално кафе или разтворимо кафе, чийто вкус често се губи на общия фон на останалите компоненти и придава само пикантна и фина нотка на цяла напитка.