Пшенична бира и нейните характеристики

Когато търсите напитка, която би могла да ви осигури уникални условия за релаксация от тежките работни дни, както и да създаде приятна релаксираща атмосфера, просто трябва да обърнете внимание на пшеничната бира.

Това е елегантен продукт с двоен малц, който се произвежда от много компании на пазара днес. И статистиката показва, че популярността на тези продукти нараства бързо както сред броя на опитните дегустатори, така и сред тези, които току-що са започнали да се запознават с разнообразието от продукти на пяна.

Дегустационни бележки

Пшеничната или бяла бира е хмелов продукт с горна ферментация. В същото време класическите принципи на производство предполагат, че структурата на напитката трябва да се състои от 50-65% пшеничен малц. Останалата част от пивната мъст трябва да бъде заета от ечемичен малц. Днес на пазара има 4 разновидности на този хмел, а именно:

• Kristallweizen. При производството му се извършва внимателно филтриране, което позволява на напитката да се освободи от останалата след ферментацията мая.
• Hefeweizen. Пример за хмел, който не е филтриран и бутилиран в мътна консистенция.
• Witbier. Белгийски алкохол с оригинални вкусови профили, предполагащи богата плодова пропорция.
• Berliner Weiße е особено популярна в столицата на Германия, поради което често се нарича Берлинска бира. Особеността на тази пяна е фактът, че ферментацията й се извършва с помощта на дрожди за горна ферментация и млечнокисели бактерии.

Цвят

Има леко мътна структура и променлив цвят, който зависи от малца. Напитката може да бъде тъмнокафява или бледо златиста.

Аромат

Освен ярки малцови нотки, в букета на марката представител на сегмента ясно се чуват плодови нотки.

Вкус

Гастрономическото представяне се очертава от солидно съдържание на естери, произтичащи от високата температура на ферментация, както и деликатни плодови и пикантни нотки.

Как да закупите марков продукт

Когато се опитвате да изберете най-добрата пшенична бира от голямото разнообразие от продукти, представени в магазина, не трябва да бързате. Пазарът на алкохол днес е пренаситен с фалшификати.

Фалшификат може да се намери на почти всяка марка. Следователно небрежното отношение към процедурата по придобиване е изпълнено с неприятни последици под формата на дегустация на напитки с неадекватен вкус и аромат.

За да не ви се случи подобна неприятна ситуация, препоръчваме ви да имате предвид следните точки, когато купувате:

• Пазарувайте. Купувайте бира само в специализирани пазари за алкохол, заобикаляйки офертите на сергии, хранителни магазини и други търговски обекти, където на клиента не могат да бъдат предоставени сертификати за качество на един или друг алкохолик продукт.
• Консистенция. Характерната структура на хмела предполага леко мътна основа, но това не означава, че консистенцията трябва да има примеси или утайка. Всякакви новообразувания в напитката показват или неправилно съхранение и транспортиране, или фалшивия характер на състава.По-добре е да не купувате такива продукти.
• Външен вид. По време на процеса на покупка се опитайте да обърнете внимание само на продукти с представителен външен вид. Всеки съвременен производител, който се стреми да достави продукти с първокласно качество на потребителя, оборудва своите бутилиращи линии с най-новите системи, за да елиминира всички признаци на фабрични дефекти. По този начин върху марковите напитки няма да намерите повреди, вдлъбнатини, следи от лепило, неравни шевове, размазан релеф и много други неприятни моменти.

Знаете ли? Марките пшенична бира, произведени в Русия, са коренно различни от класическите бели бира с хмел. Причината за това е изграденият с годините навик да се използва обикновена мая. Така продуктите, декларирани като пшенична бира, имат вкус повече като странни лагери.

Как да сервираме правилно

Пенната пшенична бира, както и класическата ечемичена бира с хмел, трябва да се сервира според общоприетите класически принципи за дегустация.

Температурата на сервиране на напитката трябва да е ниска, приблизително 5-7 градуса. По-топлите продукти ще разстроят с остър богат аромат, докато преохладеният алкохол ще скрие най-ярките гастрономически амбиции.

Очилата трябва да са тънки и дълги. Белият хмел има силна пяна, която се утаява за дълъг период от време след разливане.

С какви продукти се съчетава

Класическите закуски под формата на месни ястия, филийки сирене, дивеч, риба и пушени меса са чудесни с бяла пяна. Всъщност вие сами можете да изберете идеалния гастрономически съпровод за закупения продукт, като разчитате на личните си предпочитания.

Други употреби

За да бъде дегустацията на белия алкохол възможно най-пълна, препоръчваме да обърнете внимание на коктейлите Bishop, Diesel, Depth Charge и Beer Dragon в процеса на избор. Във всеки един от тях вашата ароматна опияняваща напитка ще се покаже от съвсем нова, по-харизматична страна.

Знаете ли? Всички бели представители на опияняващото се наричат ​​на немски "weisse", което на немски означава "бял".

Марки пшенична бира

Когато решите да се насладите на бяла пяна, ще откриете впечатляващ списък от уникални алкохолни продукти, произведени от различни компании.

Въпреки че пшеницата има немски корени, сега тя се произвежда на различни континенти. Най-популярните представители на сегмента на пазара включват:

-Старопрамен- Пшеница. Пшенична нефилтрирана бира с цвят на слама с деликатен аромат, в който се чуват нотки на билки, лимон, хляб и малц. Вкусът радва с перфектен баланс без силен хмелов дял.

• Пшеница Хамовники. Мътнокафяв хмел с нотки на цитруси, банан, карамфил и карамел във вкуса. Ароматният компонент се основава на наситен плодово-флорален цвят.
• Балтика 8 . Светло златист продукт с аромати на подправки и тропически плодове. Приятна плодова киселинност се очертава в основата на гастрономическите показатели.

Dingslebener -Dunkles - Weizen.. Има мек кафяв цвят и ярък ароматен букет, базиран на очертанията на банан, мая и зърно. Вкусовите показатели се изразяват в елегантна комбинация от зърнени нотки и банан.

Исторически контекст

Според многобройни археологически находки, създаването на пшеничната бира датира от далечното Средновековие, когато германските племена започват да варят нетрадиционен ейл с по-светъл цвят.

Създаването на алкохолни напитки в онези дни се дължи на наличието на съставки. Тоест местните жители, заедно с ечемика, винаги са имали много пшеница и за да не изчезнат зърнените култури, много пивовари от онова време безскрупулно са ги използвали в процеса на създаване на своите алкохолни продукти. Има и предположение, че първото бяло се е появило около 1040 г. сл. Хр. д.

Според непотвърдени сведения е произведено от една от най-древните пивоварни в света, наречена Weihenstephan. Намираше се в района на Фрайзинг.

Знаете ли? Бялото е особено популярно в Южна Германия и Бавария.

Поглезете се с нови и живи вкусове на пяна

Поверявайки свободното си време на представители на белия цвят, можете да разчитате на уникални впечатления от цветни вкусови индикатори.

Тази бира е чудесна за дълги приятелски събирания, партита и индивидуални дегустационни вечери. Ще оцените и броя на коктейлите, които могат да бъдат създадени на негова основа. Intoxicated върви добре с голямо разнообразие от съставки.

Отидете до най-близкия супермаркет точно сега, за да се насладите на охладена пяна от пшеничен малц до вечерта.