Преглед на бирен писък

Опитвате ли се систематично да откривате нови бири? Пропускате ли възможността да опитате продукти от различни страни по света?

Обърнете внимание на бирения вик. Това е елегантна напитка, която може да обгърне всеки вкус със своята ненадмината харизматична природа.

Тази напитка е идеална за парти, а също така ще достави незабравимо удоволствие при индивидуална дегустация без никакви добавки или гастрономически съпровод.

Знаете ли? Kriek означава череша на белгийски.

Дегустационни бележки

Напитката Creek е традиционна белгийска спиртна напитка, принадлежаща към сегмента на плодовия ламбик. Всъщност това е пшеничен ейл, произведен чрез спонтанна ферментация.

Основата на повечето представители на тези алкохолни продукти е немалцова пшеница, малц Pils, стар негорчив хмел и череши.

Също така, по желание на производителя, към основата могат да се добавят голям брой допълнителни съставки, като праскови, малини, ядки, кайсии и др.

Сила на готовите напитки варира от 3,5 до 8%. Всичко зависи от рецептата, избрана от производителя.

Цвят

Визуалният цвят се основава на атрактивен червен цвят с деликатни рубинени и гранатови нюанси.

Аромат

Ароматните показатели са очертани от плодови и ягодоплодни контури с малка част от хмел и малц. Също така, букетът може да съдържа флорални нюанси.

Вкус

Гастрономическото представяне се основава на плодов профил с разпознаваема киселинност. Опияняващата напитка е мека, без да се усещат остри послевкуси.

Производствена технология

Когато производителят използва стандартна рецепта за 100 литра бира, са необходими 13 килограма череши без костилки. Първоначално основата се мацерира в отворен ламбик.

Този процес продължава няколко месеца, докато излишната захар излезе от черешите. След това черешите се извличат, а готовият продукт се филтрира и блендира, като се постига по-мек и изискан вкус. Трябва да се отбележи, че черешовата бира направо от ламбик има изключително кисел вкус.

Как да купя оригинален продукт

След като сте си поставили за цел тази вечер да се насладите на белгийската черешова бира Krik, бъдете изключително внимателни, тъй като съвременният пазар на алкохолни напитки е разстроен с голям брой фалшификати.

Фалшификатите днес могат да бъдат намерени буквално на всеки продукт и това предполага, че небрежното отношение към процедурата по придобиване може да ви изиграе жестока шега, разваляйки цялостното впечатление от запознаването с този или онзи алкохолен продукт.

За да не се случи това и днес да можете да се насладите на незабравимия вкус на черешовия ламбик, ви препоръчваме да имате предвид следните важни моменти при избора:

• Място на покупка.

Тъй като викът е чуждестранен продукт и като цяло влиза на територията на други държави само през границата, опитайте се да го закупите в онези магазини, където можете да получите сертификати за алкохол.

Тоест големите вериги супермаркети и специализираните бутици за алкохол могат да се считат за най-доброто място за закупуване на криек.

• Чистота на консистенцията.

Никога няма да има чужди компоненти в сърцето на марковата напитка. Мътност, утайка и други неоплазми са признаци на занаяти.

Също така чужди елементи може да показват неправилно съхранение на ламбик. В никакъв случай не трябва да консумирате тези продукти, тъй като с тях можете да навредите на здравето си.

• Дизайн.

Модерните производствени компании отговорно гарантират, че всеки потребител получава продукти с първокласно качество.

Следователно, няма да откриете неравномерно залепени етикети, стъклени парченца, неравни шевове, размазан релеф и други примери за фабрични дефекти върху маркови бутилки от белгийската бира Creek.

Външният вид на продукта трябва да бъде безупречен. Също така, непосредствено преди покупка, опитайте да посетите официалния сайт на производителя и да се запознаете с това как всъщност трябва да изглежда бутилката на продукта, който харесвате.

Как да сервираме правилно

В стремежа си да получите максимално количество ярки впечатления от белгийската черешова бира kriek, опитайте се да разчитате на класическите принципи на бутилиране в процеса на дегустация. Тази напитка се сервира топла и студена. Първият вариант е предвиден за подаване през зимата. В този случай обикновено се овкусява с голямо количество подправки. Вторият вариант за дегустация е подходящ за летния период. В този случай напитката трябва да се охлади до 5-7 градуса.

Знаете ли? Най-известният вик днес е белгийската бира Timmermans Creek. Лесно може да се намери в почти всяко кътче на планетата.

С какви продукти се съчетава

Когато опитвате белгийски криек, обърнете специално внимание на гастрономическия съпровод. Този хмелов вкус се съчетава добре с десерти и плодови салати, но в същото време не върви добре със стандартните холандски мезета за бира.

Следователно, сушената риба, пушените меса, снаксовете и чипсовете трябва да бъдат изключени от списъка със закуски.

Други употреби

Вкусна белгийска - черешова бира - не са необходими съставки. Самият той е вид смес, която демонстрира отлични вкусови характеристики.

Ако искате да разнообразите вкуса си на ламбик, препоръчваме ви да разгледате такива коктейли като Bishop, Beer Dragon, Three Comrades и Green Dragon.

Тези бирени миксове вече се сервират във водещи барове и ресторанти по целия свят. С тяхна помощ можете да погледнете напитката от съвсем различна, непозната досега страна.

Какви са видовете тази напитка

Нетърпеливи да опитате Creek днес, пригответе се да разгледате впечатляващ списък от елегантни артикули. Тези ламбици сега се приготвят и бутилират от много известни компании, така че със сигурност ще се обградите със солидно разнообразие.

Най-популярните представители на сегмента на пазара включват:

• Timmermans Kriek Lambicus. Червен алкохол със сладък черешов аромат и приятна киселинност. В основата на гастрономическите показатели, в допълнение към обичайното червено зрънце, се чуват цитрусови нюанси.
• Boon Kriek. Разпенен стилен рубинен цвят с атрактивен плодов и аромат на черна череша. Ароматни индикатори се появяват от комбинацията от бадеми и горски плодове.
• Belle-Vue Extra Kriek. Деликатен червен продукт с цветен послевкус с деликатна киселинност. В ароматната основа на продукта прозира деликатната суха природа на зрели череши.
• Floris Kriek. Тъмночервена напитка с отлична комбинация от череши и вишни в аромата. Вкусът се основава на изразителен малц, дървесни и горски нюанси.

Исторически контекст

Множество археологически находки доказват, че историята на белгийския ламбик датира от римско време.

Известно е, че още през 1 век от н.е. д. Римските войници са пили опиянена спонтанна ферментация на територията на Белгийското кралство. Първото документирано споменаване на термина "ламбик" датира от 16 век.

Що се отнася до самия черешов продукт, надеждно е известно, че той се е появил преди много векове в община Схарбек, която все още е известна със своите автохтонни череши.

Знаете ли, че? Морело е признат за най-подходящия сорт череши за приготвяне на Scream. Днес се отглежда не само в цяла Белгия, но и далеч извън нейните граници.

Стилен алкохол за всяка вечер

Купувайки бутилка белгийска бира Kriek, вие се обграждате с уникални характеристики на вкус и аромат. С такива напитки можете да почерпите скъпи гости, както и да прекарате обикновени вечери след тежки работни дни.

Освен това практиката показва, че тази бира абсолютно не е придирчива към закуски и днес можете да я купите в почти всеки супермаркет.

Посетете най-близкия магазин за алкохол, за да закупите бутилка елегантен черешов ламбик, способен да ви поглези с изключителни гастрономически очертания още от първата глътка.