Рецепта за приготвяне на домашна медена каша

Някои алкохолни напитки, които са много търсени и популярни сред гастрономите и потребителите, датират от древни времена, когато нашите прадядовци са измислили рецепти за приготвяне на уникални и оригинални напитки с индивидуален вкус и ароматни характеристики. Въпреки че някои от рецептите са били пазени в тайна от други желаещи да приготвят алкохол у дома, в повечето случаи съставките и технологията на производство на много от тях са достигнали до нашето време.

Една от тези напитки е луната на основата на мед.Тъй като медът е чист природен продукт, който е напълно достъпен за жителите на нашата страна и в повечето случаи в неограничени количества, крайният резултат от приготвянето на напитка на негова основа също е висококачествен и оригинален.

Но за да направите висококачествен, вкусен и силен лунен лук, трябва да обърнете внимание на това как ще бъде приготвена медена каша. Ако на този етап домашният майстор правилно и компетентно изпълни всички последователни стъпки, които технологията изисква, тогава в крайна сметка на масата му ще се появи вкусна и приятна луна с мека, но висока якост. Как да готвя каша от мед правилно? Какви тънкости и нюанси трябва да се вземат предвид? Какви съставки са ви необходими, за да направите медена каша?

Преди да разгледате стъпките и етапите на приготвяне на каша, трябва да обърнете внимание на качеството на меда, който е основният компонент на кашата.За приготвяне на висококачествена междинна напитка в домашното пивоварство под формата на домашно варене е подходящ всеки мед, независимо дали е цветен, липов или слънчогледов. Дори ако медът вече е стар или захаросан, той също може да се използва като такъв.

За да направите висококачествена каша е необходимо медът да ферментира, като за целта можете да активирате процеса със захар, меден сироп или мая. Няколко рецепти за приготвяне на каша могат да включват различни методи, включително: използване на захар, без нея, със и без мая. Най-често срещаната рецепта за приготвяне на медена каша, която повечето потребители прилагат, включва следните съставки:

Вода - 16 л;
Мед - 5 л;
Пресована мая - 300 г (или суха - 70 г).

За да приготвите успешно висококачествена каша на медена основа, трябва да изпълните следните стъпки:

В голям метален съд се налива вода, добавя се медът и се загрява на слаб огън до завиране. При това непрекъснато се разбърква и се отстранява пяната, а сместа се вари 15 минути;
Течността се сваля от котлона и се охлажда до температура 30 градуса, след което се налива в съд за ферментация;
Маята се разрежда във вода и се добавя към сладкия сироп, след което всичко се разбърква добре, съдът се затваря с плътен капак и се поставя воден затвор или медицинска гумена ръкавица;
Съдът се поставя на топло тъмно място за период от 10 дни, а готовността на кашата ще се определи по светлия цвят, горчивия вкус и спирането на въздушните мехурчета;
Готовата каша се отцежда от утайката, изсипва се в дестилационен куб и се дестилира.

Що се отнася до тънкостите на приготвяне на лунна светлина, те трябва да се изучават индивидуално и рецептата за приготвяне на медена каша може да се счита за завършена.

Какви нюанси и тънкости трябва да вземе предвид домашният майстор, когато прави медена каша? Как ефективно да изсветлите монохромната каша, за да постигнете положителен резултат?

Когато кашата е готова, е необходимо да се отстрани утайката от нея, която може да повлияе негативно на качествените свойства на готовата напитка. За да бъде кашата напълно подходяща за дестилация, важно е да я избистрите правилно, а за това домашните майстори използват активен въглен, силна инфузия на хибискус, вар, желатин и силно охлаждане.

Брага за лунна светлина от мед сама по себе си има много полезни свойства. Използването на медена каша подобрява работата на храносмилателния тракт, сърдечно-съдовата система и други функции на тялото.По време на ферментацията напитката запазва лечебни и полезни вещества, които се съдържат и в меда. Подобно на самия мед, кашата от него има антибактериални, противогъбични, антивирусни и противовъзпалителни свойства.

Независимо какъв метод за приготвяне на каша избере домашният самогон, ако всички стъпки на рецептата и технологията са спазени правилно, тогава готовият самогон ще бъде с високо качество, приятен вкус и мека сила.

Напитки