Вино Пино ноар и неговите характеристики

В стремежа си да се насладите на вкуса на ароматни винени продукти, вие гарантирано няма да пропуснете сегмента Pinot Noir. Всеки представител на тези напитки символизира уникално разнообразие от ярки гастрономически и ароматни изживявания.

Това е вино, което разкрива нови форми с всяка глътка, така че не е изненада, че неговите представители могат да бъдат намерени както сред достъпни, така и сред висококачествени премиум продукти.

Знаете ли? Pinot noir е френски за "черна подутина".

Какво е Пино Ноар

Пино ноар е вино, създадено на базата на едноименния сорт грозде. Всъщност това е изключителна продуктова линия, която често е представена от пенливи напитки.

Основната характеристика на продуктите от този сегмент е фактът, че използваното в тях сортово грозде не е подходящо за купажиране. Тоест всички сортове вина на пазара са моносортирани.

Цвят

Визуалното представяне на напитките се базира на кадифен светлочервен контур, който играе с люлякови тонове на слънце.

Аромат

Ароматните показатели на повечето представители на сегмента пино ноар са изградени върху изразителни плодови и горски нотки с преобладаващи нюанси на есенна гора и влажна земя.

Вкус

Гастрономическата основа на продуктите е изразена от ягодо-флорални нотки с доминиращи нотки на теменужка, касис, слива и ягода.

Как да купя оригинален алкохол

Откривайки разнообразието от алкохолни продукти Pinot Noir, с които пазарът ни глези днес, опитайте се да обмислите внимателно процедурата за избор. Поради бързо нарастващия дял на фалшиви продукти на пазара, днес е възможно да се купи добро евтино вино само когато се вземат предвид редица нюанси, които са директни признаци на висококачествен алкохол. Тези аспекти, по-специално, включват:

• Място на покупка. Опитайте се да купите пино ноар в специализирани магазини, където клиентите могат да предоставят сертификати за качество за всички продукти.
• Акциз. Ако вашите вкусови амбиции се отнасят изключително за чуждестранни алкохолни продукти, препоръчваме да обърнете внимание на акцизния герб. Този елемент на защита трябва да присъства на всеки чуждестранен алкохолен продукт, преминал митническо освобождаване.Единствените изключения са продуктите, представени за продажба в зоната за свободна търговия.
• Чистота. Марковият алкохол не трябва да ви разстройва с утайка, мътност и други примеси. Всички неоплазми в консистенцията могат да се считат за признак на нискокачествено съдържание. По-добре е да не купувате такива продукти в магазина.
• Дизайн. Съвременните производители отговорно следят етапа на проектиране на своите продукти, предоставяйки на потребителите безупречно първокласно качество. Ето защо върху маркова бутилка пино ноар няма да намерите повреди, следи от лепило и много други неприятни моменти, които са признаци на фабрични дефекти.

Как да сервираме правилно

Вината Пино ноар имат свой собствен класически принцип на дегустация. Преди да се насладите на първата глътка от продукта, трябва да го отпушите предварително, приблизително половин час преди бутилирането.

Това трябва да се направи, за да може продуктът да покаже всички аспекти на своя ароматен букет. Напитките се наливат в класически плътни чаши за вино с прозрачна основа. С тяхна помощ можете да изучавате не само аромата, но и уникалния цвят на продукта, избран в магазина.

Що се отнася до температурата на сервиране, тя трябва да бъде приблизително 14-17 градуса. Не пренебрегвайте тези показатели, тъй като впоследствие напитката ще ви разстрои с хаотични аромати и вкусове.

Знаете ли? Освен във Франция, сортът Пино ноар се отглежда активно в Украйна, Япония, Нова Зеландия и САЩ.

С какви продукти се съчетава

За да не пропуснете всички цветни ароматни и вкусови нотки, които предлага червеното вино пино ноар, препоръчваме да сервирате плътни и тежки закуски с него.Тези напитки вървят добре с агнешко и други тлъсти месни ястия, паста, риба, сладкиши и нежни пастети.

Други употреби

Ако избраното от вас пино ноар не е донесло желаното вкусово изживяване и вече смятате да оставите бутилката настрана за по-добри времена, не бързайте, защото тези напитки могат да се опитат в популярни винени коктейли.

Разбира се, това сухо червено вино и полусладките представители на сегмента не трябва да се използват в миксове, тъй като резултатът от комбинациите им с други съставки може да бъде непредвидим, но в името на експеримента все пак си струва правя.

Когато разглеждате рецепти за популярни винени миксове, ви препоръчваме да обърнете внимание на напитки като Xeres, Lafayette, Buddhas, Juan Les Pins, Quarterdeck и Cassis.

Знаете ли? Пино ноар има голям брой клонинги. Само във Франция има повече от 50 копия.

Какви са видовете на това вино

Обръщайки се към разнообразието от вина Pinot Noir на пазара, ще се запознаете със солиден набор от алкохолни продукти, произведени в различни части на нашата планета. Това са доста популярни напитки, които се оценяват както от обикновените потребители, така и от опитни сомелиери. Най-интересните представители на сегмента включват:

• Saint Clair Pinot Noir Marlborough Sun. Вино Pinot Noir с наситено червено тяло и деликатен аромат, доминиран от череша, касис, ванилия и подправки. Вкусът се проявява с дъбови нотки, преплетени с очертания на сливи, череши и касис.

• Doudet Naudin Pinot Noir Vin de France. Вино Pinot noir от Франция с тъмен рубинен цвят и свежи аромати на къпини, череши и касис. Ароматните показатели се основават на баланса между червени горски плодове и флорални нюанси.
• Spy Valley Envoy Outpost Pinot Noir. Сухо червено вино Pinot Noir с дълбоки очертания на нар. Вкусът е богат на плодова основа, докато ароматът е изразен с интензивни нюанси на цитрусови плодове.

• Chisan Pinot Noir. Полусладко вино Pinot Noir с ярък люляков блясък и изразителен аромат на черни горски плодове. Гастрономическите очертания на напитката се проявяват с деликатни нотки на касис и череша.
• Spy Valley Pinot Noir Rose. Пино ноар розе с лек ягодов нюанс и тънка гастрономическа текстура, базирана на аспекти на червени плодове. Ароматът е базиран на копринени преливания от череша, слива и ягода.

Исторически контекст

В момента има много спекулации относно произхода на Пино Ноар. В същото време най-разпространената версия е тази, при която появата на тези напитки се приписва на римляните, фокидците и персите. Самият сорт грозде е пряк потомък на древния vitis sylvestris, който е действителният предшественик на редица други мутирали плодове, които са популярни днес.

Знаете ли? Днес ценовият диапазон за бутилка пино ноар може да достигне няколкостотин, а понякога и хиляди евро.

Вино с изключителни вкусови характеристики

Ако търсите перфектния алкохолен акомпанимент за предстоящата ви дегустационна вечер или събитие в компанията на скъпи и близки хора, то би било кощунство от ваша страна да не погледнете представителите на Пино Ноар.Тези напитки са създадени специално, за да осигурят изтънчено изживяване.

Всеки техен представител е продукт, наситен с цветове, достоен за уважение и всестранна възхвала. Посетете най-близкия магазин за алкохол днес, за да изберете алкохол, чиито вкусови и ароматни характеристики гарантирано ще ви дадат най-добрите вкусови емоции.