Рецепта за домашен ликьор от берберис: лесно приготвяне

Берберисът е познат на всеки от нас от ранна детска възраст, защото сладкишите от Берберис бяха едни от любимите ни. Много летни жители също засадиха това растение в своя район, а плодовете се използват за приготвяне на различни вкусни и ароматни напитки. Една от тези напитки е ликьорът от берберис, който много домашни занаятчии са се научили да приготвят толкова висококачествено, че по никакъв начин не отстъпва по свойства на продуктите на известни производители на алкохолни напитки у нас и в чужбина.

Възможно ли е да се направи ликьор от берберис у дома? Какво ще е необходимо за това и в какво количество?

Рецепта за ликьор от берберис - изберете вкуса и качеството

Въпреки че има няколко рецепти за приготвяне на ликьор от берберис, без значение кой домашен винопроизводител избере, той може да бъде сигурен, че като направи всичко в съответствие с технологията, ще получи напитка с невероятен вкус и аромат, който се харесва особено на представителките на красивия пол.

По принцип рецептите за ликьор от берберис са много сходни една с друга по отношение на използваните съставки, но все пак има някои разлики между тях.

За да получите вкусен ликьор ще ви трябва:

• Плодове берберис - 0,5 кг;
• Захарен сироп - 0,4 л;
• Водка – 1 л;
• Натрошена канела - 1 ч.л.;
• Лимонова кора;
• Карамфил.

Стъпките за приготвяне на ликьор от берберис са следните:

• Плодовете берберис се измиват обилно, намачкват се, за да пуснат сок и се слагат в стъклен съд
• Добавете канела, лимонова кора и карамфил в буркана, разбъркайте добре и напълнете с водка
• Цялата маса се изсипва в незатворен съд и се поставя в хладилник за период от 2 седмици
• След изтичане на срока на годност сместа се прецежда през няколко слоя марля
• Получената запарка се смесва със захарен сироп, който можете да закупите от магазина или да си приготвите сами
• Напитката се бутилира и престоява още 1 седмица на тъмно и хладно място

Готовият ликьор от берберис може да се съхранява няколко години, без да се страхува, че ще загуби вкуса си. Основното изискване е плътно и херметически затворени бутилки. Както показва практиката, дори тези, които се смятат за придирчив и капризен гурме, могат да оценят готовия домашен алкохол от берберис. За мнозина се превърна в една от любимите алкохолни напитки.

Вкусът и ароматът на ликьора от берберис няма да оставят безразличен нито един ценител на алкохола, защото напитката има подчертан нюанс на красиви плодове от берберис и приятен вкус с дълъг послевкус.

За да получите повече удоволствие и наслада от алкохола, трябва да го налеете във висока чаша и да я украсите с резен лимон или портокал. Можете да го използвате както в чист вид, така и в комбинация с плодове, десерти или различни сладкиши.За празнична трапеза и компания, в която има дами, тази напитка е идеална.

Въпреки че опитни и професионални винари и самогони вече са изпробвали десетки различни рецепти, ликьорът от берберис се смята от мнозина за един от най-успешните. Причината е, че технологията на приготвяне не изисква сложно оборудване или редки съставки, а също така се състои от елементарни стъпки, но в крайна сметка домашният майстор получава алкохолна напитка с невероятен вкус, приятна сила и изискан аромат.