Рецепти за коктейли на пластове

Съдържание:

Anonim

Красивите раирани коктейли радват всеки и желае да ги опита, но малцина се решават да си ги направят сами. И абсолютно напразно! Ако знаете някои от нюансите на готвене и използвате готова селекция от рецепти, тогава всеки е напълно способен да ги направи сам.

Какво е това

Коктейлите на слоеве са алкохолни смеси, които не се смесват, както обикновено се прави, а се подреждат на слоеве. В този случай цветът на напитката играе важна роля. Обикновено те избират ярки и контрастни комбинации, за да задоволят не само вкуса, но и да създадат настроение.

Често те се наричат ​​​​"парадокси", защото цветовата схема може да бъде най-неочакваната. Твърди се, че прародителят на съвременните раирани - шотове - и дълги е старият френски коктейл на пластове "Pousse Café", който се предписваше при храносмилателни разстройства.

Техника на готвене

Много от вас се интересуват преди всичко от това как правилно да наслояват коктейлите, така че да не се смесват. За да направите това, трябва да практикувате малко и да разберете принципа на готвене:

  • Първо пригответе няколко съставки за бъдещия коктейл. Предлагаме да изберете три напитки с различна плътност и специфично тегло. И, разбира се, вземете напитки с ярки контрастни цветове - плодови или кафеени ликьори, водка или ром, горчиви напитки.
  • Определете специфичното тегло на всяка напитка. По-тежкият алкохол трябва да бъде подреден първо, последван от всички по-леки напитки.
  • За да спазвате по-лесно пропорциите, използвайте мерителна чашка.
  • Първият слой винаги се излива по обичайния начин.
  • Вторият и следващите пластове трябва да се изливат много внимателно и бавно. Обикновено това се прави по стената на стека или се използва бар лъжица с дълга дръжка, по която всъщност трябва да тече течността, като ръбът на дръжката се поставя над предишния слой.
  • Преди да налеете следващата напитка, трябва да изчакате около минута предишните слоеве да се стабилизират.

Рецепта за сребърен куршум

Напълно необичайна комбинация от текила с аромат на кафе и ликьор няма да ви остави безразлични. Парче лимон също играе роля, тъй като може да се използва като лека закуска.

Ще ви трябва

Съставки Номер
-сребърна текила- 30ml
"Bols Coffe" 20 ml
лимон 10g

Как да

  1. Налейте 20 мл алкохол в чаша за шот.
  2. Сложете резен лимон (около 10 г) в него.
  3. Използвайте малка лъжица, за да налеете 30 мл текила.

рецепта за Аравик

Цветен и многостранен на вкус, този шот ще се хареса особено на жените. Пие се много лесно, оставяйки дълъг послевкус на кафе в устата.

Ще ви трябва

Съставки Номер
сребърна текила 15ml
"Еспресо кафе Volare" 15ml
гренадин 15ml
пресен лимон 15ml
ягода 20g

Как да

  1. Налейте първо 15 мл гренадин в чаша.
  2. Лъжица 15мл еспресо кафе Volare, след това 15мл пресен сок и накрая 15мл текила.
  3. Поставете зрънце на ръба на чашата.

рецепта Sobaka.ru

Този многослоен шот определено ще бъде оценен от мъжете, които обичат пикантния вкус. Пикантността на тази напитка се придава от червения сос Табаско, който има особен вкус и пикантност.

Ще ви трябва

Съставки Номер
-водка- 20 ml
фреш от лимон 15ml
сос Табаско 5 ml

Как да

  1. Налейте първо 15 ml сок.
  2. Сложете 20 мл водка върху него.
  3. Налейте 5 мл сос отгоре.

Рецепта за реанимация

Този слоест кадър е много подобен по композиция на предишния. Но забележете как само една съставка може драстично да промени вкуса. За сравнение препоръчваме да приготвите и двете напитки.

Ще ви трябва

Съставки Номер
водка 30ml
захарен сироп 10ml
сос Табаско 2ml
фреш от лимон 15ml

Как да

  1. Първо налейте слой захарен сироп (10 ml).
  2. Налейте внимателно 15 мл сок върху купчината.
  3. Накапете 2 мл сос.
  4. Сложете 30 мл водка върху него.

рецепта за Амиго

Този вдъхновен от Мексико наслоен шот има изненадващо гладък, кремообразен вкус. Този коктейл може спокойно да се препоръча на дами.

Ще ви трябва

Съставки Номер
сребърна текила 20 ml
-"Калуа"- 20 ml
крем 30% 10ml

Как да

  1. Налейте 20 мл алкохол в чаша за шот.
  2. Лъжица 10 мл сметана, последвана от 20 мл текила.

Рецепта от Букурещ

Ярки ивици от жълто и оранжево веднага създават настроение, докато богатият вкус на маракуя прави този многослоен кадър много летен и екзотичен. Въпреки това си струва да запомните, че такива напитки имат бърз ефект на алкохолна интоксикация, така че не трябва да ги злоупотребявате.

Ще ви трябва

Съставки Номер
бял ром 15ml
червен горчив 15ml
сироп от маракуя 20 ml

Как да

  1. Налейте 20 мл сироп в първия слой.
  2. Лъжица 15 ml битер отгоре, след това 15 ml ром.

рецепта за Щирлиц

Въпреки бруталното име, самата напитка има ярък и весел цвят. Съставките в този наслоен шот са доста необичайни, но вкусът ще надмине очакванията ви.

Ще ви трябва

Съставки Номер
водка 20 ml
сироп от дъвка 10ml
свежа ябълка 10ml
физалис 1 зрънце

Как да

  1. Поставете 10 ml сироп в първия слой.
  2. Най-отгоре - 10 мл сок.
  3. Сега сложете 1 зрънце физалис в чаша за шот.
  4. Завършете със слой водка (20 ml).

рецепта за Кукарача

Екзотичният характер на този слоест шот идва от сух портокалов ликьор и ликьор с аромат на манго. Като експеримент можете да замените ликьора от манго с всеки друг ликьор от жълти плодове.

Ще ви трябва

Съставки Номер
сребърна текила 15ml
Сух портокалов ликьор 15ml
"De Kuyper Mango" 15ml

Как да

  1. Първо налейте 15 мл ликьор от манго.
  2. След това сложете 15 мл сух портокал върху него.
  3. Последният слой е 15 мл текила.

Рецепта за горящ Хенри

Горящите коктейли на пластове са особено зрелищни в сервирането си, така че не забравяйте да овладеете подготовката им. Именно този кадър ще се хареса на всички любители на амарето и кремавите нюанси в коктейлите.

Ще ви трябва

Съставки Номер
бърбън 15ml
"Амарето Белини" 15ml
ирландски крем 15ml

Как да

  1. Наредете на слоеве от 15 ml в този ред: амарето, ирландски крем, бърбън.
  2. Запалете напитката.
  3. Пийте бързо със сламка.

Рецепта за смачкана жаба

Очевидно този наслоен шот е получил името си от начина, по който зеленият ликьор е някак смачкан между слоевете яйчен ликьор и гренадин. Ако размените компонентите, можете да получите коктейл с цвета на светофар.

Ще ви трябва

Съставки Номер
Bols Advocaat 15ml
"Menthe Bardinet" 15ml
гренадин 15ml

Как да

  1. Първо изсипете 15 мл гренадин в чаша за шот.
  2. След това налейте с лъжица първо 15 мл зелен ликьор, а след това яйчен ликьор.

Видео за приготвяне на многопластови алкохолни коктейли

Препоръките стъпка по стъпка помагат да се определят ясно пропорциите и последователността на техниката на изпълнение, а визуалните видеоклипове ще ви помогнат да разберете всички нюанси и да визуализирате процеса на готвене. Представяме на вашето внимание още две видео рецепти за алкохолни бутер коктейли:

"Рай"

https://youtu.be/ofn90OIG3sY

Mitsubishi

https://youtu.be/lzra93ZKfjU

Други опции за коктейли на пластове

Предложихме ви най-необичайните коктейли-, но не забравяйте за класическите шотове:

  • -"B-52"-: ликьор с аромат на кафе, ирландски крем, трипъл сек;
  • Боярски: водка, гренадин, сос Табаско;
  • -"Хлъзгава папила"-: самбука, ирландски крем, гренадин;
  • -"Хирошима"-: самбука, абсент, ирландски крем, гренадин;
  • -“Руско знаме”-: водка, синьо кюрасо, гренадин.
Казахме ви как да налеете коктейл на слоеве и споделихме най-добрите рецепти според нас. Надяваме се, че ще се насладите не само на тяхното използване, но и на самия процес, защото той е толкова вълнуващ и интересен.
Напитки

Прочетете още: