Всичко за чашите за уиски
Съдържание:
Когато купувате силна алкохолна напитка, вероятно мислите как да извлечете максимума от пиенето. За да направите това, трябва да изберете правилната чаша, от която ще пиете, както и да се научите как да сервирате алкохол според всички правила.
И така, как се наричат чашите за уиски? Как да ги изберем?
Какви видове чаши за уиски има
Има няколко вида чаши за тази спиртна напитка. Всеки от тях има свои собствени характеристики и собствени традиции в сервирането. Основните видове чаши за уиски имат следните имена:
- шот чаша;
- чаша;
- скали;
- лале;
- нос;
- снифтер.
Има и необичайни чаши за уиски, които заслужават внимание. Те включват:
- ридел;
- glencairn стъкло;
- чаша за ценител на уиски.
Чаша
Чаша се използва за бързи глътки. Нюансът на такива ястия е, че няма да усетите специални ароматични свойства, а само силата на напитката и съдържащата алкохол част. Тоест, такава чаша е подходяща за тези, които нямат допълнително време или желание да се насладят на силен алкохол. Обемът на такива чаши обикновено е 40-50 ml. Височината е малка, но формите могат да бъдат разнообразни. Ако сте гурме, тогава трябва да помислите за нещо по-изискано.
Чаша
Има удебелени стени и дъно, средна ширина и малка височина. Тя може да бъде кръгла по форма, също така се случва да бъде шестоъгълна и осмоъгълна. Именно чашата се счита за класическа чаша за сервиране на уиски. Барманите го предпочитат заради лекотата на използване и възможността за бързо сервиране на готова напитка на клиента.
Скали
Той също има удебелено дъно, но за разлика от превключвателя, горната част се разширява. Обемът на скалите е от 250 до 400 ml. Сервира както чисти напитки, така и смесени напитки. Чудесен за сервиране на алкохол с лед, тъй като удебеленото дъно предотвратява бързото топене на кубчетата. Освен това е доста силен, което увеличава популярността му в баровата среда.
Носване
Формата на купата наподобява лале, но обемът е много по-малък - 100 мл или по-малко. Долната част на купата е по-широка от предшественика си. Ходилото е малко и удебелено. Вярно е, че всичко зависи от производителя. Понякога носенето може да бъде на по-тънко и високо стъбло. Най-често се използва за дегустация.
Snifter
Купата е със сферична форма със стеснен връх. Кракът може да бъде както тънък, така и по-дебел, но с малка височина. Вместимостта е от 200 до 600 мл. Snifter е идеален за тези, които предпочитат спокойно и спокойно пиене. Важно предимство на стъклото са изтънените стени, което ви позволява да видите маслената структура на течността, нейния цвят. Също така ви позволява да се насладите на аромата на изискани спиртни напитки.
лале
Както подсказва името, формата на чашата наподобява цвете лале. Има доста обемна купа, която се стеснява към върха. Крачолът е елегантен и тънък. Благодарение на формата си, той ви позволява да се насладите не само на аромата на напитката, но и да оцените цвета и прозрачността на течността.
Обемът на съда побира 100-140 мл алкохол, като трябва да се напълни до нивото на най-широката част. Този подход осигурява максимална концентрация на вкус.
Riedel
Чашите на този производител се считат за най-правилните за пиене на уиски. През 1992 г. няколко шотландски експерти по дестилация се събират в централата на Georg Riedel в Австрия. За изследването са избрани 19 чаши с различни форми. С тяхна помощ те трябваше да извадят идеалната форма за пиене на уиски.
Резултатът е чаша с форма на продълговат бодил. Ръбовете му имат лека извивка, която насочва напитката удобно към върха на езика.
стъкло Glencairn
Може да се види на големи уиски фестивали и в реномирани барове. Също така доста често дестилериите използват Glencairn за дегустация на своите продукти. Чашата се появява през 2001 г. и печели много награди, включително една от най-уважаваните - наградата на Queens за иновации.
Купата има заострена форма, която улеснява пиенето и вдишването на аромата едновременно. Благодарение на по-широката долна част се подобрява оценката на качеството на напитката и нейния цвят. Стъклото е проектирано да пасва перфектно в ръката и има повишена издръжливост.
Чаша за ценител на уиски
Специалистите използват дегустационни чаши. Идеалната форма под формата на лале допринася за пълното разкриване на аромата на напитката, която може да се запази в чашата за дълго време благодарение на специален капак.
Отличават се с липсата на каквито и да било рисунки и гравюри по стените, което допринася за по-задълбочена оценка на цвета на напитката. Одобрен е от голям брой дестилерии и се използва за дегустация на изключителни сортове алкохол.
Знаете ли? Ако сте истински естет и търсите стилни чаши за уиски за вашата колекция, тогава не забравяйте да обърнете внимание на продуктите на Daniele Semeraro. Собственикът на дизайнерското студио Sempli създаде революционен дизайн на стъкло. Те са направени под формата на диаманти и са напълно лишени от крака. Боросиликатното стъкло осигурява най-удобните условия за наслада на алкохол.
Как да изберем правилните чаши за уиски
На всеки своята чаша уиски
- Зърно. Напитката има особено подчертан силен аромат. Чашата трябва да се фокусира върху вкуса и да разпръсне миризмата на зърнено уиски. Затова най-добре се сервира в шотове и чаши. Пример за марка зърнени спиртни напитки е The Octave North British.
- Смесено. Тъй като смесеният алкохол е смес от видове малц и зърно, контейнерът трябва да подчертава достойнствата на всеки от тях. За да изберете правилната форма за използване, трябва да разберете кой компонент е по-голям. Най-добре е да изберете нещо между тясна купа и широка чаша от тънко стъкло. Марки като Jamison, Old Smuggler, Hankey Bannister ще разкрият максимално своя вкусов потенциал.
- Едномалцово и малцово. Алкохолът има фин и приятен аромат, така че чашата трябва да е достатъчно широка и заострена в горната част.Чаши за уиски със стебло, като например лале, чаши за уиски и нос, са чудесни за дегустация на спиртни напитки. Затова е по-добре да използвате Glenmorangie, Lagavulin 16 години, Ardbeg 10 години.
- Елит. Отделно, заслужава да се отбележат напитки, чийто период на стареене надвишава марката от 30 години или повече. Такива елитни колекционерски сортове трябва да се пият само от специални чаши, които могат да демонстрират пълния набор от органолептични свойства на напитката. Снифтери, лалета и особено чаша за ценители на уиски ще подчертаят перфектно всички предимства на такъв алкохол като Macallan, Dalmore, Glenfarclas.
Най-добрият материал за най-добър вкус
- Стъкло. От гледна точка на практичност този материал се използва по-често, въпреки че има по-малка топлопроводимост и прозрачност. Повечето от елитните стъклени продукти за алкохол обаче се произвеждат по специални технологии, които осигуряват необходимите свойства.Най-добре е да купувате чаши за алкохол от реномирани производители като Glencairn, Villeroy & Boch, Riedel и Wilson & Morgan. Те предлагат широка гама от висококачествени продукти.
- Кристал. Разбира се, ако изберете най-добрите съдове за алкохол, тогава само от кристал. Това е кристал - материал, който има естествена топлопроводимост и прозрачност, което е много важен фактор за оценка на напитката. Кристалът най-често се намира в много скъпи заведения, които сервират елитен алкохол. Ако сте истински ценител на алкохола, не губете време и купете точно кристален сервиз.
Как да сервираме правилно
Атмосфера. Уискито е напитка, която изисква спокойна, приятелска и уютна среда, така че е по-добре да опитате у дома с любимите хора. Подходящо е и тихо кафене, бар или ресторант. Като се има предвид, че алкохолът съдържа висок процент алкохол, обичайно е да се пие следобед или вечер.температура. Преди да пиете, по-добре е алкохолът да се охлади до 18-20 ° C, в противен случай топла напитка ще ви изненада неприятно със силна миризма на алкохол. Ако се преохлади, тогава дори и най-скъпият от представителите ще загубят свойствата си. Очила. Имайте предвид характеристиките на всеки вид алкохол и изберете ястия, за да увеличите максимално свойствата на напитката. Ининги. Алкохолът може да се сервира по два начина. Първият включва сервиране на охладена бутилка на масата, а вторият включва сервиране на напитка в декантер. Познавачите твърдят, че именно вторият метод помага най-добре да разкрие целия ароматен спектър на алкохола и да подобри вкуса му. Дегустация. Шотландците имат собствено правило от пет "S" за дегустация.
- Зрението означава да се насладиш на цвета на алкохола.
- Мирис - вдишване на ароматите на алкохол.
- Swish - тест за вкус на силна напитка.
- Преглътнете - отпийте първата глътка.
- Splash - разреждане на силен алкохолен вкус с вода.
