Как да разредите лунна светлина с вода: таблица и формула

Самонът, който се кара вкъщи, се оказва доста силен - 80-90 °. За да бъде безопасна за консумация, такава напитка трябва да се разрежда с вода. Също така подобни манипулации се използват при двойна дестилация. Как да разредите лунна светлина с вода? Какво ви трябва?

Как правилно да разредите лунна светлина с вода

Разреденият силен алкохол е необходим по две причини:

• Първо, това е необходимо, ако правите двойна дестилация. За да направите това, луната, получена в първия цикъл, трябва да се разреди с вода до необходимата сила от 20-25 °. Едва след това се дестилира повторно.
• Силният ликьор се разрежда за по-късна употреба.

Има четири основни правила, които ще ви помогнат да разредите правилно силна напитка:

• Препоръчително е да добавите лунна светлина към водата, а не обратното. Това се дължи на химични реакции между течности. Ако това условие е нарушено, може да настъпи помътняване на алкохола и влошаване на вкуса.
• Използвайте пречистена вода. Други видове, особено течност от чешмата, могат да развалят получения продукт.
• Лонната светлина трябва да се остави да престои няколко дни, преди да се консумира. Така вие давате възможност да завършите всички химични процеси, необходими за добрия вкус.
• Не забравяйте да използвате спиртомер по време на процеса на разреждане. Изсипете луна на няколко подхода, като постоянно проверявате силата с алкохолен метър. Този подход ще ви позволи да контролирате процеса и да избегнете възможни грешни изчисления.

Пречистване на вода

За да получите качествена напитка, първо трябва да използвате правилната вода. Течност, която не е достатъчно чиста, може да развали алкохола. Необходимата вода трябва да има следните характеристики:

• прозрачен;
• безцветен;
• спазвайте минималното количество сол;
• твърдостта трябва да е минимална;
• при добавяне температурата на течността не трябва да е по-висока от 20 °C.

Водата от чешмата не е подходяща за разреждане на лунна светлина. Дори след кипене може да развали напитката. Алкохолът, разреден с такава вода, става мътен и се появява неприятна миризма на алкохол.

Когато използвате вода от кладенец или кладенец, оставете я за четири часа да се утаи и след това я прекарайте през филтъра.

Процесът на смесване на лунна светлина и вода

Процесът на смесване на две течности не е труден, но изисква известно внимание и сериозен подход. За да върви всичко добре, трябва да разберете как да ги разреждате правилно.

Защо се препоръчва да се налива лунна светлина във вода? Отговорът се крие в областта на химията и химичните реакции. Ако първо добавите вода, получавате нагрята алкохолизирана течност. Това се дължи на факта, че самият алкохол е силен окислител. Водните молекули, които влизат в такъв окислител, се разрушават, последвано от отделяне на топлина и образуване на други киселини, както и пероксиди и кетони, вредни за тялото.

• Налейте силен алкохол на тънка струя и само в течност, чиято температура не надвишава 20 ° C. Така всички реакции са сведени до минимум.
• Не наливайте течност само с приблизителна представа за обема. Измерете точно необходимото количество луна и вода. За да направите това, можете да използвате няколко налични инструмента - онлайн калкулатор, таблица на Фертман за разреждане на лунна светлина с вода в зависимост от силата или специална формула.
• Когато наливате алкохол в бутилка, опитайте се да я напълните напълно, така че въздухът, останал под капака, да не окислява течността с течение на времето.
• Ако разклатите допълнително разредената лунна светлина, не забравяйте да затворите плътно съда и да го разклатите с главата надолу.
• Непредвидени обстоятелства се случват на всеки. Ако лунната светлина е станала мътна, можете да опитате да я спасите с абсорбент, като активен въглен. Изсипете няколко опаковки от веществото в контейнер с алкохол и го оставете "само" за една седмица. Този период трябва да е достатъчен, за да се изчисти напитката. След това се филтрира с марля или памук.

Ако изведнъж се оказа, че имате нужда от лунна светлина тук и сега, можете да ускорите процеса на настояването му. За да направите това, бутилката със съдържанието трябва да се разклати добре и да се изпрати във фризера за един час. Рязък спад на температурата ще помогне за "узряване" на напитката за това кратко време. Основното е, че температурата не е по-ниска от 4 ° C.

Как да разредите самогон до 40 градуса, за да не стане мътен

По правило у дома силата на алкохола може да се окаже 60-70 °, а понякога дори по-висока от 90 °. Но какво ще стане, ако имате нужда от 40% напитка? Разредете луната с вода. За целта ви трябва:

• подгответе съд, в който ще разреждате течности;
• измерете силата на лунната светлина със спиртомер;
• използвайте само пречистена вода;
• температурата на водата не трябва да надвишава 20 °C;
• определете необходимото количество вода, като използвате наличните средства;
• разлейте получения алкохол само в стъклени съдове.

За да избегнете помътняване на крайния продукт, се препоръчва използването само на специално пречистена течност. Най-добре е да използвате бутилирана. Основното нещо е да не забравяте да проверите нивото на твърдост. Преварена, хлорирана, мръсна вода ще повлияе неблагоприятно на бистротата на напитката и ще я направи неприятна на вкус.

Не забравяйте да използвате въглен или филтриране с въглен - това ще изсветли алкохола, ще се отърве от етерични масла, остатъци от фюзел, примеси и алдехиди.

Формулата за разреждане на лунна светлина с вода

Използването на формула е добре, ако не можете да използвате специална електронна таблица или други инструменти за изчисление. Формулата е лесна за използване и не би трябвало да е твърде трудна.

V=(K1 / K2)O – O

V – количество вода, необходимо за разреждане;

K1 – начално алкохолно съдържание;

K2 – необходимото алкохолно съдържание;

O е количеството алкохол, използвано за разреждане.

За да разберете по-добре как тази формула се прилага на практика, разгледайте малък пример. Трябва да получите продукт с якост 40 °. За да направим това, имаме 1 литър лунна светлина, чиято сила е 80 °.

(80 / 40)1000 – 1000=1000

Както можете да видите, необходими са 1000 ml вода, за да може крайният продукт да има силата, от която се нуждаете. В сравнение с таблицата на Фертман има известна разлика в показателите. Няма за какво да се притеснявате, разликата не надвишава допустимата грешка. Така че можете лесно да разреждате алкохола до желаните пропорции.

Таблица за разреждане на самогон с вода

Таблицата ясно демонстрира необходимите показатели. Разбира се, тук има голям брой числа, но това не трябва да ви притеснява. За да научите как да използвате таблицата, ще анализираме малък пример.

• Открийте оригиналното съдържание на вашия продукт с помощта на домакински алкохоломер. Намерете получената стойност в дясната колона на таблицата.
• Например, първоначалната сила на вашия лунен лъч е 75 градуса. Как да разредите лунна светлина с вода до 40 градуса с помощта на таблицата? Намерете желаната стойност на крепостта в горния ред.
• Сега начертайте линия от оригиналната стойност на колоната и желаната стойност на реда. Там, където се пресичат, е необходимият обем вода, за да се разреди правилно алкохолът. В нашия случай това е 906 мл.

Тази таблица е лесна за използване у дома, например за лунна светлина от нишесте, -грозде-, -пшеница-, круши и други видове.

Сега сте запознати с това как се разрежда лунната светлина чрез добавяне на вода, както и придружаващата таблица. Както можете да видите, това не е трудно да се направи, основното е първо да се запознаете с необходимите съставки, да ги изберете правилно, така че напитката да излезе с добро качество и приятен вкус. Споделете опита си от развъждането на лунна светлина с вода в коментарите. Всичко ли се получи от първия път? Имаш ли своите тайни?