Вино совиньон блан и неговите характеристики

Фокусирани ли сте върху дегустацията на наистина оригинална напитка и се интересувате само от тези сборки, които вече са успели да се докажат на пазара от най-добрата страна? Просто трябва да знаете какво е совиньон блан.

Днес тези напитки се създават от много известни компании и повечето от тях са представени в премиум ценовия сегмент.

Причината за това е нетривиален вкус, елегантен аромат и послевкус, който доставя истинско удоволствие в продължение на много часове.

Какво е совиньон блан

Sauvignon Blanc е колекция от елегантни напитки, които сега се произвеждат в различни части на нашата планета. Тези напитки могат да се основават както на 100% грозде със същото име, така и на смес от други сортове.

Производителите често комбинират совиньон блан с горски плодове -шардоне-, семилон, мускадел и коломбард.

Цвят

Визуалното изпълнение се основава на светъл сламен цвят, който в зависимост от рецептата може да бъде обогатен със златисто и зелено ехо.

Аромат

Ароматното представяне се базира на силна плодова пропорция с доминираща цитрусова сърцевина.

Вкус

Гастрономическите характеристики радват с мекота и разпознаваем дълъг плодов послевкус.

Знаете ли? Опитните специалисти смятат, че името на гроздовия совиньон блан идва от думата sauvage, което на френски означава "див".

Производствена технология

Виното Совиньон блан има своя собствена уникална технология на производство, която до голяма степен се основава на принципа на бране на плодове. За създаване на напитки се използват плодове с различна зрялост и следователно експертите прибират реколтата на определени интервали от време.

Всеки производител определя тези интервали независимо, поради което вкусът на напитките в един сегмент може да варира значително. Условията на ферментация също могат да бъдат различни.

Във Франция този етап от производствения процес протича при температура от 16-18 градуса, докато в други страни температурата може да бъде много по-ниска.

Как да купя оригинално вино

Пазарът на алкохол днес разстройва потребителя с голям брой фалшификати. Въз основа на това не е изненадващо, че когато избирате - бяло вино - и други спиртни напитки, трябва да сте отговорни към основните характеристики на качествен продукт.

В противен случай има голяма вероятност да закупите фалшификат, който ще развали цялостното впечатление за определени продукти.

За да не се случи това и днес да можете да се зарадвате с бутилка изискан бял совиньон блан, ви препоръчваме да вземете предвид следните нюанси в процеса на избор:

• Пазарувайте. Купувайте напитки в специализирани магазини за алкохол или супермаркети, където, ако е необходимо, могат да бъдат предоставени сертификати за качество. Сергии, хранителни магазини и други съмнителни места за продажба е най-добре да се избягват.
• Акцизен печат. Когато обмисляте различни варианти за чужд алкохол на рафтовете на магазините, не забравяйте да обърнете внимание на акциза. Това е знак за сигурност, който получава всяка бутилка алкохол, преминала митническо освобождаване. Липсата му е възможна само в случаите, когато купувате алкохол в безмитен режим.
• Чисто. Деликатното бяло вино Совиньон Блан трябва да е без утайка и други примеси. Всякакви новообразувания трябва да се разглеждат като продукти с ниско качество.
• Външен вид на контейнера. Совиньон блан се предлага в различни форми на бутилки. Ето защо, преди да закупите вендинг продукт, препоръчваме да посетите официалния уебсайт на производителя. Също така отбелязваме, че самият външен вид трябва да съответства на премиум съдържанието. Следователно върху марков продукт никога няма да видите ленти от лепило, парчета стъкло, асиметрично разположени етикети и други признаци на фабрични дефекти.

Как да сервираме правилно

За да разпознаете всички вкусови нотки на Совиньон Блан, не бъдете твърде мързеливи, за да дадете предпочитание на класическите принципи на дегустация. Хубавото бяло вино се сервира най-добре в специални чаши за вино с пълно тяло и прозрачно стъкло на тънка дръжка. С тяхна помощ можете напълно да изследвате аромата и цвета на продукта. Също така трябва да се отдаде голямо значение на температурата.

Преди да сервирате напитките, опитайте се да ги охладите добре, до около 10-12 градуса. Именно с такива показатели популярните алкохолни продукти придобиват уникален баланс във вкусовата и ароматна палитра.

С какви продукти се съчетава

Когато дегустирате Совиньон Блан, не пренебрегвайте предястията, защото те могат да допълнят продукта с нови вкусови цветове.Опитните експерти препоръчват да сервирате риба, сирена, бяло месо и морски дарове с алкохол. Също така имайте предвид, че това е един от малкото видове алкохол, който върви добре със суши.

Знаете ли? Първият петък на май е Международният ден на белия совиньон.

Други употреби

Ако дегустацията на марков Совиньон Блан не доведе до желания вкус на гастрономически цветове, препоръчваме да опитате тази напитка в комбинация с различни допълнителни съставки. Най-популярните винени миксове, които гарантирано ще донесат нови емоции на вашата дегустация, включват Kaiser, Xeres, Fiery, Louisiana, Zaza и други.

Какви са видовете на това вино

Когато решите да опитате изтънчения цвят на Совиньон Блан, бъдете готови да се запознаете с доста обширен списък от премиум продукти, произведени в различни части на света.Следователно ще намерите изобилие от вкусови показатели, сред които лесно можете да намерите своя идеален пример. Най-интересните представители на сегмента включват:

Луис Фелипе Едуардс Совиньон Блан. Сухо бяло вино Совиньон Блан с блестящи зелени отблясъци. Има хармонична комбинация от цитруси и тропически плодове в аромата, както и балансирана киселинност и свежест във вкуса.

• Cloudy Bay Sauvignon Blanc Marlborough. - Сухо вино - светъл сламен цвят с отличен гастрономичен характер, в който ясно се забелязват нюанси на ананас, лимон, кайсия, ябълка и зелен чай. Ароматни акари се очертават с нюанси на лайм и други цитрусови плодове.
• J. P. Chenet Colombard Sauvignon Vin de France. Полусухо вино с бледожълт цвят и зеленикав оттенък. Вкусът е базиран на плодова нотка и нежна киселинност, докато ароматът показва нотки на круша, лайм и екзотични плодове.

Spy Valley Sauvignon Blanc. Новозеландско вино с бледо сламен цвят и солени нотки на вкуса. Ароматният букет се изразява от наличието на цветни подправки, както и пикантни и билкови нюанси.

Исторически контекст

Историята на приказно известния Совиньон Блан произхожда от Франция, в района на Бордо. Тази лоза се появява приблизително през 18-19 век поради мутацията и кръстосването на различни сортове грозде, известни по това време. В същото време първото документирано споменаване на гроздето датира от 1880 г., когато лозата е донесена за първи път в Калифорния. По-специално много опитни изследователи твърдят, че родоначалниците на сорта са популярни семейства като Траминер и Шенен Блан.

Знаете ли? Совиньон блан днес се произвежда не само във Франция, но директно в Централна Европа, Канада, Чили, САЩ, Италия и Нова Зеландия.

Напитки, чиято природа радва с всяка глътка

Няма да сгрешите, ако поверите почивката си на Совиньон блан, защото тези великолепни продукти могат да създадат много ярки впечатления пред вашия дегустатор.

С такива напитки можете да прекарате дълги вечери с книга до камината, както и да се насладите на динамичното развитие на събитията на голямо парти.

Възхищават с универсалната си природа и в същото време притежават собствен чар, разпознаваем от първите глътки. Позволете си да се насладите на всеки момент на дегустация.

Посетете най-близкия магазин за алкохол днес, за да закупите марков совиньон блан.