Рецепта за приготвяне на домашна тинктура от червени боровинки

Съдържание:

Anonim

Поради способността на черната боровинка да прекъсва миризмата и вкуса на алкохола, тинктурите, приготвени на нейна основа, се пият много лесно. Силата на напитките остава доста висока. Това са едни от най-добрите спиртни напитки, които можете да направите у дома.

Най-добрата тинктура от червени боровинки се прави от пресни горски плодове. Боровинките трябва да бъдат сортирани, изхвърляйки развалени и плесенясали. Можете да използвате и замразени червени боровинки, но ароматът и вкусът ще бъдат по-слаби.

Можете да направите тинктура с водка (разреден алкохол), лунна светлина или евтин коняк.Без подслаждане се получава кисело, за любител. Следователно в класическата версия се използва захар. И ако го замените с мед, тогава вкусът на напитката ще бъде по-мек. Срок на годност на тинктурата: до 5 години.

Класическа рецепта

Съставки:

  • червени боровинки - 1 килограм;
  • водка - 2 литра;
  • захарен пясък - 150 грама.

Готвене:

  1. Внимателно измийте зрънцето в хладка вода и го оставете да изсъхне.
  2. Изсипете червените боровинки в стъклен съд и ги натрошете с дървена кърпа. Залейте получената маса с водка, разбъркайте добре и затворете плътно с пластмасов капак.
  3. Поставете съда в тъмна стая с температура 20-25 градуса за инфузия. Това ще отнеме 32-34 дни. Разклащайте енергично контейнера на всеки 3-4 дни.
  4. Прецедете тинктурата през марлен филтър, като изстискате плодовете. Изсипете захарта в него. Разбърква се до пълното разтваряне на захарта. Напитка със сила 21-26 градуса е готова. Може да се бутилира или консервира и съхранява на хладно място.

Тинктура от коняк

Всеки евтин, но висококачествен коняк от местно производство ще свърши работа.

Съставки:

  • коняк - 0,5 литра;
  • червени боровинки – 300 грама;
  • гранулирана захар (на вкус).

Готвене:

  1. Измийте плодовете и ги изсипете в трилитров буркан. Смачкайте червени боровинки с битпазар.
  2. Изсипете бренди върху зрънцето, затворете капака и разклатете енергично няколко пъти.
  3. Съхранявайте запарката на тъмно място за 14-18 дни при стайна температура.
  4. Прекарайте напитката през марля, изстискайте добре плодовете. Добавете захарта и разбъркайте. Тинктурата е готова.

Тинктура от мед

Съставки:

  • червени боровинки - 1,5 килограма;
  • пречистен лунен лук с двойна дестилация - 1,5 литра;
  • пресен пчелен мед - 100 грама.

Готвене:

  1. Измийте и подсушете червените боровинки, изсипете ги в трилитров буркан. Няма нужда да натискате.
  2. Изсипете плодовете с лунна светлина, запушете и оставете да се влива в продължение на един месец.
  3. Отцедете течността от утайката, добавете меда, разбъркайте добре, затворете добре и оставете да престои 5 дни. Тинктурата е готова.

Показания и противопоказания

Дори и в тинктура боровинките не губят своите лечебни свойства. Действа общоукрепващо, нормализира високото кръвно налягане. Малки дози тинктура могат да се използват като народен лек за много заболявания: ревматизъм, бери-бери, анемия и неврози.

Има и заболявания, при които е абсолютно невъзможно да се използват червени боровинки или тинктура на тяхна основа. Това са хронично ниско кръвно налягане, тежки заболявания на бъбреците и храносмилателната система, вътрешни кръвоизливи.

Напитки

Прочетете още: