Рецепта за домашен бананов ликьор

Съдържание:

Anonim

Днес много оригинални и вкусни напитки се правят от банани, включително и алкохолни. Един от тях е бананов ликьор, който днес може да се купи не само в магазина, но и да се приготви у дома. Банановият ликьор може да се консумира чист, но най-често се използва като съставка в много вкусни алкохолни коктейли. Благодарение на богатия си вкус и невероятен аромат, банановият ликьор добавя уникални нюанси и нотки към всеки коктейл.

Днес няколко известни производствени компании се занимават с производството на бананов ликьор. Безспорен лидер сред ликьорите е Cr?me de Bananes, което е вискозна и сладка напитка, използвана за приготвяне на коктейли.

Но домашните винопроизводители у нас няма да изостават от чуждестранните производители и някои от тях са достигнали такова ниво, че днес могат да приготвят напитки у дома, които трудно се различават от оригиналните. Можете ли да си направите домашен бананов ликьор? Какво ще отнеме?

Рецепти за бананов ликьор - прости и вкусни

Банановият ликьор е десертна алкохолна напитка, най-ценена от жените заради вкуса и аромата си. Приготвянето на тази напитка не е никак трудно дори за тези, които никога не са приготвяли алкохол у дома.Освен това, това ще изисква доста достъпни съставки и много малко време.

Класическата рецепта за бананов ликьор изисква следните съставки:

  • Банани (узрели) - 3 бр.;
  • Водка – 0,3 л;
  • Мляко (прясно) - 150 мл;
  • Кондензирано мляко - 1 кутия;
  • Яйца – 2 бр

Технологията за приготвяне на ликьор по тази рецепта е следната:

  1. Бананите се обелват и нарязват на малки филийки;
  2. Белтъците се отделят от жълтъците и в процеса на готвене се използва само белтък;
  3. С миксер смесете кондензирано и прясно мляко, белтъци и нарязан банан;
  4. Без да спирате процеса на смесване, налейте водка на тънка струйка;
  5. Съдът с получената маса се затваря с плътен капак и се поставя в хладилник за 45 минути;
  6. Утаената напитка се филтрира през няколко слоя марля и след това се бутилира.

Опитните винари препоръчват тази напитка да се пие заедно със сладкиши, шоколад или сладкиши, плодовете и цитрусовите плодове също са страхотни. Препоръчително е да консумирате целия алкохол в рамките на 1 седмица, така че по-късно неговите свойства и вкусови характеристики да не се влошат. Изходът е напитка със сила от 13 до 15%.

Друга рецепта се различава от предишната по това, че готовата напитка може да се съхранява дълго време, без да се страхува, че ще се развали. Съставките за приготвянето му са следните:

  • Банани - 4-5 бр;
  • Портокали - 2 бр;
  • Захар - 7 чаши;
  • Алкохол – 0.75 л;
  • Пречистена питейна вода – 1л.

Процесът на приготвяне на бананов ликьор по тази рецепта включва следната последователност от стъпки:

  • Портокалите и бананите се измиват и обелват;
  • От пулпата на портокала се изцежда сок, а кората се настъргва;
  • Банани, нарязани на малки филийки и добавени към портокалов сок;
  • Сипете захар в буркан, след това добавете портокалови кори и налейте алкохол;
  • Съдът се затваря плътно с капак и се поставя на тъмно място за 14 дни;
  • След като свърши, напитката се прецежда през 2-3 слоя марля;
  • Приготвя се сироп от вода и захар, охлажда се и се налива в утаената напитка;
  • Готовият ликьор се прибира в хладилника и след 30 минути може да се сервира.

По желание на домашен майстор този ликьор се използва както в чист вид, така и като основа за алкохолни коктейли.

Напитки

Прочетете още: