Преглед на вино Санджовезе

Искате ли да се поглезите с незабравими аромати и вкусове? Интересувате ли се от амбициозни продукти с претенции за високи премии? Помислете за вино Санджовезе. Това е стандартът на италианските винени композиции, всяка глътка от които е в състояние да даде уникални емоции, които ще ви придружават в продължение на много часове дегустация. С тези напитки винаги можете да организирате достоен съпровод на всяко събитие.

По време на богатата си история Sangiovese е получил няколко оригинални синонима в света. Нарича се още gnelluccio, sangioveto, brunello, prunolo gentile и morellino.

Дегустационни бележки

Sangiovese е колекция от елегантни напитки, които могат да задоволят интересите на възможно най-широка аудитория от ценители на винени асамблеи. Технологиите за производство на тези продукти пряко зависят от принципите, на които разчита производителят. В същото време характеристиката, която обединява всички, е доминиращата позиция на гроздето със същото име в състава. Тези вина могат да бъдат както моносортирани, така и купажирани.

Във втория случай към грозде Санджовезе могат да се добавят други популярни сортове, като Аликанте, Канайло или Каберне Совиньон.

Цвят

Визията се основава на елегантен рубинен цвят, който може да бъде обогатен с разнообразие от нюанси.

Аромат

Ароматното представяне е подчертано от деликатна комбинация от малини, череши и подправки.

Вкус

Гастрономическата основа е подчертана от кадифени танини с леки плодови нотки.

Как да закупите марков продукт

Статистическите данни показват, че пазарът на алкохол бързо се изпълва с фалшиви стоки. Днес, когато купувате дори скъп марков алкохол, нито един потребител не е имунизиран от запознаване с фалшив. Ако искате да закупите добро червено сухо вино санджовезе на достъпна цена и в същото време искате да се предпазите от фалшифициране колкото е възможно повече, препоръчваме ви да вземете предвид следните нюанси в процеса на избор:

• Shop Фирменото италианско вино Sangiovese днес може да бъде закупено само в голяма верига супермаркети или в специализирани бутици за алкохол. Така че, ако искате да се насладите на изискана винена колекция, трябва да заобиколите сергии, хранителни магазини и други места, където сертификатите за качество не могат да бъдат предоставени на потребителя.
• акциз. Висококачественото италианско вино трябва да бъде маркирано с акцизна марка по време на митническото оформяне. Липсата на този защитен знак е възможна само в ситуации, когато напитката се предлага на потребителя в зона за свободна търговия.
• Течна структура Истински италианските премиум вина притежават изключителна чистота и прозрачност. В тяхната консистенция никога няма да намерите утайка, мътност и други неприятни неоплазми. С други думи, всякакви чужди елементи в състава са пряк признак на нискокачествен алкохол.
• Дизайн Италианските винопроизводители обръщат специално внимание на външния вид на контейнера. Използвайки най-модерното и високо прецизно оборудване, те изключват всякакви признаци на фабрични дефекти. По този начин, когато видите капки от лепило, парчета стъкло, неправилно подравнени етикети или размазан релеф, трябва сериозно да обмислите автентичността на напитките, които купувате.

Как да сервираме правилно

Един от най-важните моменти в процеса на запознаване с полусладкото или сухо червено вино санджовезе е сервирането на алкохол на масата. Опитните сомелиери в случая на тези напитки препоръчват да се даде предпочитание на общоприетите класически принципи по време на процеса на дегустация. Наливането на напитки се извършва най-добре в чаши с пълно тяло със стеснено гърло, изработено от прозрачно стъкло и на високо, тънко стъбло.

С тези чаши за вино ще можете да разпознаете изтънчения аромат на закупения продукт и да изучавате елегантния му цвят. Важен момент е температурата на сервиране, която трябва да бъде малко по-ниска от стайната, приблизително 16-18 градуса. С такива показатели санджовезе се разкрива от най-интересната страна.

С какви продукти се съчетава

Когато се стремите към наистина ярко и запомнящо се винено изживяване, не пренебрегвайте мезетата. Ястията от свинско, телешко и говеждо месо, както и сиренето Пекорино, се смятат за идеална гарнитура към Санджовезе.

Ако не сте склонни да организирате такъв изискан гастрономически съпровод, препоръчваме да опитате напитката в комбинация с колбаси, салати, плодове и не много сладки десерти.

Санджовезе е сорт грозде, който днес е на първо място по площ за засаждане в Италия.

Други употреби

Процесът на дегустация на вино Санджовезе може да отнеме няколко часа, ако в допълнение към стандартните възможности за консумация обърнете внимание и на създаването на интересни смеси. Въз основа на италианското червено днес можете да създадете солиден списък от коктейли, които могат да облагородят всяко събитие.

Най-интересните рецепти, които можете лесно да намерите във водещите ресторанти, барове и клубове по света, включват Amontillado, Grape Rush, Louisiana, Quarterdeck и Amontillado.

Какви са видовете тази напитка

Цветът на виното Санджовезе радва с пикантното си разнообразие, в което всеки дегустатор може да открие редица необикновени вкусови и ароматни преживявания. С други думи, днес в магазина можете да се обградите със солиден списък от продукти от сегмента, който обмисляме, което ще ви позволи да изберете оригинален комплект директно за предстоящата дегустация или събитие. Най-интересните представители на популярните италиански вина включват:

• Fratelli Martini Sant'Orsola Chianti DOCG. Червено сухо вино с деликатен рубинен нюанс. В гастрономическите показатели на продукта се долавят танини и плодови нотки, а в аромата се долавят леки ванилови перки.

• Fratelli Martini Sant'Orsola Rosso Средно сладко. Полусладък рубинен алкохол с аромат на плодове и горски плодове. Вкусовите характеристики се основават на меки нюанси на червени плодове и пикантни билки.

• Fattoria Le Pupille Poggio Valente Morellino di Scansano Riserva DOC 2006 Има плътен рубинен цвят и стилен букет от аромати, в които нотки на плодове, дъб и теменужка се чуват ясно. Гастрономическите нюанси са базирани на елегантните очертания на канела, шоколад, мента и черни плодове.

• Zonin Chianti DOCG. Радва с наситен рубинен цвят и най-деликатния послевкус на зрели червени плодове. Букетът е оформен от аспекти на теменужка, подправки и череша.

Исторически контекст

Санджовезе е неизказаният символ на червените вина на Тоскана. Много от най-известните алкохолни продукти, спечелили награди на международни конкурси, се основават на това име. Много теории поставят развитието на сорта грозде със същото име още през Римската империя, но оттогава не са запазени записи, потвърждаващи факта, че местните майстори са отглеждали тази лоза.

Първите официални препратки към Санджовезе датират от 1590 г. в трудовете на Джованветорио Содерини. Тези напитки придобиха най-голяма популярност в средата на 20 век. Тогава за 10 бутилки марково италианско вино в магазина винаги имаше едно санджовезе.

Знаете ли? Днес вина от грозде санджовезе се произвеждат активно не само в Тоскана, но и в Аржентина и Австралия.

Елегантен вкус и непоклатима природа

Sangiovese signature red wine е алкохол, който няма да остави безразличен нито един съвременен дегустатор, независимо дали е опитен ценител или начинаещ в областта на винените продукти. Това е така, защото тези продукти съдържат най-яркия цвят на плодовете и ароматните цветове. Можете да им се насладите на индивидуална дегустация, както и да почерпите близки приятели на парти.

Освен това тези напитки се представят добре в комбинация с голям брой съставки. Въз основа на тях можете да реализирате различни смеси, достойни за цялостна похвала. Отидете до най-близкия магазин за алкохол за бутилка италианско санджовезе и се обградете с гаранции за незабравимо изживяване при дегустация.