Рецепти за мартини с маслини

Американците излязоха с идеята да слагат маслина в чаша вермут още през 50-те години на миналия век. Всички харесаха спонтанната комбинация толкова много, че продължавайки да експериментират, барманите създадоха много вкусни коктейли, чиито рецепти искаме да споделим с вас.

Най-лесната рецепта за коктейл с маслиново мартини

Предлагаме да започнете с най-простата рецепта, която трудно може да се нарече рецепта. Добавяйки само няколко маслини, ще получите напълно нов вкус и ще му придадете приятна пикантна нотка, а самите маслини ще бъдат страхотна закуска.

Какво да подготвим

Компоненти	Номер
"Мартини Бианко"	100мл
маслинови плодове	2 бр.

Как да смесвам

1. Налейте 100 ml Martini Bianco в чаша за мартини.
2. Сложете 2 зрънца в него или ги нанижете на шиш, както е показано на снимката.

Рецепта за сух вермут

Разликата на този коктейл е, че не се използва традиционният вермут "бианко", а именно "екстра сух", а се добавя малко лимонов сок към него. Гответе и се уверете, че и най-малките нюанси могат драстично да променят вкуса.

Какво да подготвим

Компоненти	Номер
"Martini Extra Dry"	10ml
-водка-	40 ml
маслинови плодове	2 бр.
лимонов сок	5 ml
лед	100g

Как да смесвам

1. Изсипете 100 г кубчета лед в отделен съд за смесване на коктейли.
2. Налейте 40 ml водка и разклатете за 10-15 секунди, не повече.
3. Сега налейте 10 мл вермут и разбъркайте.
4. Изсипете тази смес в чаша за мартини с помощта на цедка.
5. Налейте 5 мл сок вече в чашата и набодете две зрънца на шишче.

Рецепта за Малък Токио

Този коктейл с маслини дължи името си на японското уиски, което рядко се използва в приготвянето на коктейли, тъй като не е толкова известно и разпространено у нас. Акцентът на напитката е и червеният вермут, който му придава красив богат нюанс. Е, една маслина в чаша е един от акцентите, които идеално допълват цялостната вкусова гама.

Какво да подготвим

Компоненти	Номер
"Мартини Росо"	20 ml
бърбън	30ml
-японско уиски-	30ml
маслинови плодове	1 бройка
ангостура	2ml
лед	200гр

Как да смесвам

1. Смесете 20 ml вермут и 2 ml ангостура в шейкър.
2. Добавете по 30 мл бърбън и уиски.
3. Изсипете 200 г кубчета лед.
4. Разклатете енергично за 1 минута.
5. С помощта на обикновена цедка изсипете тази смес в предварително охладена чаша.
6. Нанижете 1 зрънце на шишче и го сложете в напитката.

Рецепта "Горещо"

Този микс напълно оправдава името си и това не е случайно, защото една от съставките е известният сос Табаско. Именно той, в комбинация с маслинова марината и лека подправка на вермут, придава богат и много пикантен вкус.

Какво да подготвим

Компоненти	Номер
"Мартини Бианко"	80ml
джин	120 мл
сос Табаско	40 ml
маслинови плодове	2 бр.
марината от маслини	60 ml

Как да смесвам

1. Охладете чаша за мартини и украсете ръба със смес от сол и черен пипер (по избор).
2. Налейте 80 мл вермут в нея, така че да навлажните всички стени на чашата.
3. В отделен съд смесете 120 мл джин, 60 мл марината и 40 мл сос.
4. Разбийте ги добре и изсипете в мартин.
5. Нанижете 2 плода на шишче и ги сложете в чаша.

Рецепта за Конот

Акцентът в този микс е битърът от грейпфрут, който можете да замените с друг, ако желаете. Можете също да експериментирате със самите маслини, като всеки път ги избирате с нов пълнеж (пипер, аншоа, фета, лимон).

Какво да подготвим

Компоненти	Номер
"Martini Extra Dry"	25 ml
водка	70ml
горчив грейпфрут	2ml
маслинови плодове	2 бр.
лед	100-150гр

Как да смесвам

1. В отделна купа смесете 100-150 г кубчета лед с 25 мл вермут и 70 мл водка.
2. Разклатете енергично, за да смесите всички съставки.
3. Охладете мартеницата и изсипете получената смес в нея през цедка.
4. Сега добавете 2 ml битер директно в чашата.
5. Завършете с 2 горски плодове на шишче.

Други подобни напитки

Други смеси с вермут Martini са също толкова прости:

• с кола, която се приготвя по същия принцип като коняк с кола или ром с кола;
• с водка, която е по-известна като любимата напитка на Бонд и има много вариации.

Що се отнася до класиката, не можете да пренебрегнете такива известни напитки, които вече са станали култови:

• Сухо мартини: Martini Extra Dry, джин, маслини;
• Martini Royale: Martini Bianco, свеж лайм, бяло пенливо вино, лайм, мента;
• Мръсно мартини: Martini Extra Dry, водка, маслинова марината, маслинови плодове.

Вече не само знаете имената на коктейлите с маслини, но можете и сами да ги направите. От любопитство, кой ви хареса най-много? Напишете отзивите си в коментарите.