Рецепта за домашен ликьор от карамфил

Anonim

Броят на съставките, които се използват като суровини за приготвянето на домашни алкохолни напитки, е в стотици разновидности. Някои от тези компоненти са известни и обичайни, както и евтини и лесно достъпни. Другите компоненти са по-скъпи компоненти, които не винаги са лесни за получаване.

Домашните алкохолни напитки също се различават значително помежду си по технологията на приготвяне. Ако някои технологии се отличават със своята простота и минимално количество прибори или оборудване, други се отличават със сложни процеси и стъпки, както и с голямо време, необходимо за приготвяне на определена алкохолна напитка.

Малко хора знаят, че като основен компонент за приготвяне на алкохолна напитка можете да използвате подправка като карамфил. Най-често това растение се възприема като подправка или подправка, която се добавя към ястия или напитки в малки количества, придавайки специална пикантност на вкуса.

Една от често срещаните рецепти за домашен ликьор, придобила голяма популярност и доверие сред домашните майстори, е ликьорът от карамфил. Колко сложна е технологията за приготвяне на тази напитка? Какво, освен карамфил, е необходимо за постигане на ефективен резултат?

Има няколко рецепти за приготвяне на карамфилов ликьор, но класическата включва използването на следните съставки:

  • Водка или лунна светлина - 0,5 л;
  • Портокали - 3 бр;
  • Питейна пречистена вода - 250 мл;
  • Захар - 200-250гр;
  • Карамфил - 20 пъпки;
  • Карамфил (смлян) – ? h.l.

За да направите качествен алкохол е важно да следвате последователно следните стъпки:

  • Питейната вода, карамфилът и захарта се смесват в тенджера, след което се варят 10-15 минути, докато захарта се разтвори напълно, след което готовият сироп се охлажда;
  • Портокалите се заливат с вряща вода и се избърсват, след което се отрязва кората от един от тях, без да се докосва бялата плът;
  • Един портокал се нарязва на едри резени и от два се изстисква сок;
  • Резенчета нарязан портокал, заедно със сок, кора и охладен сироп, поставете в съд, разбъркайте добре и оставете за 24 часа да се влива;
  • След 24 часа запарката се прецежда през сгъната на няколко слоя марля, портокаловата каша се изцежда добре и след няколко часа готовата напитка се сервира охладена.

Този ликьор от карамфил има срок на годност само няколко месеца, така че няма смисъл да се прави в големи количества.

Друг вариант за приготвяне на карамфилов ликьор е по-сложен и включва използването на стандартен лунен дестилатор. Съставките в тази рецепта са:

  • Карамфил - 800 гр.;
  • Стафиди - 600 г;
  • Двойно дестилиран самогон – 10 л;
  • Захарен сироп - по вкуса на домашния майстор.

Поредицата от стъпки за приготвяне на напитка е следната:

  • Всички изброени съставки се смесват заедно в един съд;
  • Цялата маса се влива на тъмно топло място в продължение на 7 дни;
  • След изтичане на срока на годност цялата смес се дестилира в лунен дестилатор;
  • По желание на потребителя към готовата напитка може да се добави захарен сироп.

Ликьорът от карамфил е не само приятна алкохолна напитка, която перфектно ободрява и помага да се отпуснете, но също така помага за укрепване на тялото и предотвратяване на много заболявания. Използването му е удоволствие и същевременно възстановяване.

Напитки

Прочетете още: