Ликьор от пъпеш: известна марка и домашна рецепта

Елитните алкохолни напитки се отличават със специални свойства и качество, което значително влияе върху тяхната цена, която остава недостъпна за мнозина. За да се насладите на вкуса и аромата на качествени напитки, някои майстори решават да ги приготвят у дома, въз основа на рецептата на оригиналния продукт.

Една от напитките, които изненадват и радват ценителите на алкохола със своите свойства, вкус и аромат, е ликьорът от пъпеш. Защо той е толкова ценен? На коя марка рецепти залагат домашните майстори? Как да направите висококачествен алкохол в нормални домашни условия?

Известна марка Midori - свойства и характеристики

Марката Midori е името на световноизвестната марка първокласен ликьор от пъпеш. Преведено от японски на руски, Midori означава "зелено", което напълно съответства на цвета на напитката. Midori е първият ликьор, който е направен от пъпеш през 1987 г. и е представен на широката публика на парти в известен американски клуб същата година.

Ликьорът Мидори бързо стана широко известен сред ценителите на елитни алкохолни напитки и широката общественост. Най-важните свойства, които потребителите оценяват, са богат цвят, прекрасен вкус и специален аромат.

Този алкохол в момента е победител в много конкурси, а също така има много награди и е уважаван от водещите световни бармани.

Ликьор от пъпеш - как да си направим у дома?

Много домашни майстори са решили да възпроизведат рецептата за ликьор от пъпеш Midori в обикновени домашни условия и са постигнали значителен успех в това отношение. Въпреки че разнообразието от рецепти за ликьор от пъпеш не съществува, майсторите на домашни напитки са готови да споделят някои от тях.

Рецепта 1.

• Среден пъпеш – 1 брой;
• Алкохол (70%) - 250-300мл;
• Захар - 200-250гр;
• Вода - 500 мл.

Пъпешът се обелва и семките се нарязват на ситно. Цялата тази маса се поставя в буркан и се залива с алкохол, за да покрие напълно пъпеша. След това бурканът се поставя на тъмно място за 7 дни. След изтичане на срока алкохолизираната плодова напитка се отцежда, а пъпешът се засипва със захар (100-150 г).Бурканът се поставя да се влива още 3-5 дни. След това сиропът се прецежда през тензух и пъпешът се изцежда внимателно.

Следваща стъпка - полученият сироп се загрява, като към него се добавя останалата захар и се загрява до пълното й разтваряне. След охлаждане напитката се смесва със сок от пъпеш и се влива още няколко седмици.

Рецепта 2. За да направите ликьор от пъпеш, ще ви трябва:

• Пъпеш (2 кг) – 1бр;
• Качествена водка - 1 литър;
• Захар - 300гр

Последователността на готвене е както следва:

1. Пъпешът се обелва и се премахва костилката, след което се нарязва на малки кубчета
2. Нарязан пъпеш се поставя в буркан и се залива с водка, която трябва да го покрие с 3-4 см
3. Плътно затвореният буркан се поставя на тъмно място за 1 седмица
4. Получената смес се прецежда в друг съд през марля и се затваря с капак
5. Останалия пъпеш се поръсва със захар. Бурканът се поставя на тъмно място за 5 дни, докато захарта се разтвори напълно.
6. След като се разтвори, захарта се смесва с предишната течност, получена от филтрирането
7. След това бурканът с ликьора се поставя на тъмно място за още няколко дни и след това се филтрира през памучна вата.

Каква рецепта за приготвяне на ликьор от пъпеш в обикновени домашни условия, всеки сам решава. Но най-важното е да получите напитка, която е близка по свойства до известната марка Midori, наистина.