Домашна рецепта за тинктура от водка от калина

Калина е отлично профилактично средство срещу много заболявания - особено добре се справя с настинки и високо кръвно. За любителите на алкохолни напитки можете да приготвите алкохолна версия на това лечебно средство. За класическа рецепта ви трябват само пресни плодове и добра водка. Готовата тинктура има атрактивен рубинен оттенък и приятен аромат на горски плодове. Може да се пие не само за удоволствие - в умерени дози такъв продукт ще почисти добре съдовете и ще прогони безсънието. И процесът на готвене не може да се нарече сложен - просто трябва да вземете плодовете в точното време на годината и да ги залеете с водка.В допълнение, тази водка перфектно повишава апетита.

Характеристики за готвене

Трябва да подготвите чист двулитров съд (бутилка или буркан). Като алкохолна основа, в допълнение към водката, е подходящ етилов алкохол, разреден с вода до около 40%, чист лунен лук (без мирис) или обикновен коняк. По желание захарта в рецептата може да се смени с мед. За готвене може да имате нужда и от:

• водка (самон или алкохол) - 0,5 литра;
• пресни плодове калина - 0,5 кг;
• захар (мед) - по ваша преценка.

За да приготвите такава напитка, е по-добре да съберете плодове веднага след първата слана. По това време плодовете на калината придобиват сладост, губейки своя специфичен и не много приятен горчив вкус. По това време на годината е идеално да се берат плодове за домашна водка.Друг вариант е да поставите плодовете във фризера за три часа, за да загубят горчивината си.

Класическа рецепта

За тинктура е най-добре да изберете по-големи плодове. Плодовете се сортират добре, измиват се обилно с вода и се изсушават. След това калината се прехвърля в буркан - трябва да заеме половината от обема. След това налейте водка отгоре - така че да покрие напълно плодовете. Съдът се затваря с плътен капак и се поставя на тъмно и топло място. След един ден ще трябва да излеете останалата част от водката в контейнера и да я настоявате за още един месец.

Колкото по-дълго се влива лекарството, толкова по-полезно ще стане. След месец напитката може да се филтрира и опита (по-дълго е по-добре). Такава водка може да бъде леко горчива, но в същото време има много приятен, тръпчив послевкус. Тази напитка е идеална за всеки празник и празник.

Рецепта за захар

Сладката водка на калина се приготвя малко по-различно. Може да се нарече и обикновен ликьор от червени боровинки.

• сок от калина (прясно изцеден) - 200 мл;
• захар - 150 грама;
• водка - 1 литър;
• вода - 200 мл.

Първо ще трябва да приготвите захарен сироп: разредете захарта в чаша топла вода. След това сиропът трябва да се охлади и да се изсипе в буркан, като там се добавят водка и сок от калина. Контейнерът трябва да бъде плътно запушен и след това да се разклати добре, след което да се постави бурканът на хладно място. Тази водка трябва да се влива най-малко три седмици. Разклащайте буркана от време на време, за да разтворите останалата захар вътре.

Рецепта с мед

Тази рецепта води до напитка с по-мек вкус и вълшебен аромат.Два килограма пресни и големи плодове от калина трябва да бъдат сортирани, измити и изсушени. Калина се сгъва в голям буркан. Там се добавят 0,5 литра добър коняк (водка) и се добавят 0,5 кг липов мед. След това в буркана се налива 1,5 литра преварена вода и се затваря плътно с капак. Запарката се държи на хладно и тъмно място за 1,5 месеца, след което се прецежда с марля. Полученият продукт се бутилира и се пие на много малки порции - за лечебен ефект.

Благотворното влияние на тази напитка върху организма е невероятно. В умерени количества водката на калина укрепва тялото и подобрява имунитета. Ако направите по-концентрирана напитка, като добавите повече плодове към нея, тя ще придобие по-горчив послевкус, но ще увеличи ползите си. За да предотвратите появата на настинка, се нуждаете от само 50 ml такава водка на ден. Също така калината може да се готви на лунна светлина, но такава рецепта ще има малко по-различна специфика. Във всеки случай такъв алкохол ще укрепи здравето ви и ще ви развесели.