Как да си направим коктейл Манхатън у дома

Напитката Манхатън заслужено е наричана Кралят на коктейлите - умерено силна, съвършено красива, хармонично ухаеща. Историята на коктейла Манхатън гласи, че първото му споменаване датира от края на 19 век.

Малко след появата си той мигновено пленява сърцата на ценителите на отличния алкохол и славата му започва да расте експоненциално.

Заслужава да се отбележи, че вкусният коктейл Манхатън не губи водещата си позиция и до днес, дарявайки своя чар на всеки, който иска да се почувства специален.IBA категоризира коктейла Манхатън като "Незабравим" и препоръчва да го сервирате като аперитив за стимулиране на апетита.

И така, нека да разгледаме класическия състав на коктейла Манхатън, да се научим как да го приготвим сами и да обмислим успешни варианти.

Рецепта за класически коктейл Манхатън

Традиционният вкус на коктейл Манхатън се създава от сладък червен вермут и ръжено уиски, а добавянето на няколко капки билков битер добавя фина пикантна нотка към цялостната вкусова палитра.

Дългият, сочен послевкус на този микс върви страхотно с вкуса на горски плодове, така че е най-добре да използвате прясна череша или друго сочно зрънце като украса за алкохол, която можете да ядете, когато алкохолът свърши, и да удължите очарователното удоволствие за още няколко секунди.

Необходими съставки

<трапезно уиски 55ml червен сладък вермут 25 ml горчивка Ангостура 2-3 капки натрошен лед 150g кубчета лед 4-6 бр. лимонова кора или череша 1 бройка

Производствена последователност

1. Първо напълваме чаша за мартини с натрошен лед, в която сервираме готовата смес.
2. Потопете кубчета лед в чаша за смесване, след това изсипете ръжено уиски и червен сладък вермут върху тях.
3. Разклатете течните компоненти старателно за около 25-35 секунди.
4. Освободете чашата от натрошен лед и изсипете готовата смес в нея, като я филтрирате през цедка или марлен филтър.
5. Добавете точното количество горчивка Angostura там.
6. Леко разбъркайте алкохола с къса сламка.
7. Придайте шикозно докосване на вашата напитка, като добавите коктейлна череша или спирала от лимонова кора.

Разновидности на коктейл Манхатън

Сух Манхатън

Тази рецепта е разработена от професионални бармани за любителите на киселото в топлите напитки, както и за тези, които не обичат сладникавия вкус на алкохола. Тази напитка има много приятна текстура, прекрасен билков аромат и отличен, доста мек вкус с нотки на горчивина и киселинност.

Необходими съставки

<трапезно уиски 65ml -сух вермут- 15ml горчивка Ангостура 2-3 капки кубчета лед 4-6 бр. лимонова кора или череша 1 бройка

Производствена последователност

1. Потопете кубчета лед в чаша за смесване или шейкър.
2. Налейте ръжено уиски на свой ред и след това сух вермут.
3. Накрая добавете билковата тинктура и разклатете добре съставките.
4. Получената алкохолна течност се филтрира през цедка директно в предварително охладена чаша за мартини.
5. Готовата смес украсете с черешка или спирала от лимонова кора. Никога не добавяйте лед към напитката!

Черен Манхатън

Следвайки тази рецепта, ще получите елегантен алкохолен коктейл с необичайно красив кестеняв цвят. Тази алкохолна напитка е известна със своята мекота при употреба, както и с подчертания билков аромат и вкус на използваните съставки.

Необходими съставки

<таблица ml горчив билков ликьор Амаро 30ml горчивка Ангостура 5 капки натрошен лед 140-160g лимонова кора или череша 1 бройка

Производствена последователност

1. Първо напълваме чашата, в която ще приготвяме сместа с натрошен лед.
2. Оставете в това състояние за около 10 мин. През това време сложете всички течни съставки във фризера.
3. Извадете натрошения лед от чашата и налейте бърбън в нея.
4. След това добавете горчив билков ликьор Amaro и след това Angostura.
5. Разбъркайте леко съставките с къса сламка.
6. Придайте красота на алкохола, като поставите спирала от цитрусова кора или череша на ръба на чашата.

Перфектният Манхатън

Перфектно съчетаните пропорции на компонентите ви позволяват да се насладите на невероятен вкус, достоен за възхищение и обожание. Това алкохолно чудо е много лесно да направите със собствените си ръце у дома.

Препоръчвам ви обаче да запазите този великолепен "коз" за специални поводи и да подготвите Перфектния Манхатън по време на значими събития.

Необходими съставки

<трапезно уиски 50 ml сух вермут 25 ml сладък вермут 25 ml горчивка Ангостура 4 капки лимонова кора или череша 1 бройка кубчета лед 4-6 бр.

Производствена последователност

1. Първо поставете чашата за мартини във фризера за 15 минути.
2. В смесителна чаша или шейкър смесете уиски и два вида вермут.
3. Пуснете кубчетата лед там и разклатете съставките за 30 секунди.
4. Получената алкохолна течност се филтрира през цедка директно в охладена чаша.
5. Тази алкохолна напитка може да се сервира с или без украса.

Гол Манхатън

Този вариант на коктейл Манхатън със сигурност ще намери своя почитател сред мъжката половина на обществото. Рецептата му се различава от оригиналната по липсата на вермут, което придава на напитката по-висока степен на сила.

Необходими съставки

<трапезно уиски 110мл горчивка Ангостура 4-6 капки кубчета лед 3-4 бр. коктейлна черешка 2-3 бр.

Производствена последователност

1. Поставете каменна чаша във фризера за 10-15 минути.
2. Налейте уиски и билкова тинктура в шейкъра.
3. Разклатете съставките за 10 секунди, след което изсипете сместа в чаша.
4. Пускаме кубчета лед и череши там.

Ром Манхатън

Тази версия на алкохола е изобретена от кубински барман, така че изобщо не е изненадващо, че уискито или бърбънът са заменени с бял ром. Също така, професионалист в своята област обърна необходимото внимание на пропорциите, които ви позволяват да усетите кралския вкус и сложния аромат на шикозен микс.

Необходими съставки

<трапезен ром 110мл горчивка Ангостура 4-5 капки червен сладък вермут 60 ml коктейлна черешка 1 бройка натрошен лед 200гр

Производствена последователност

1. В чаша за смесване смесете течни съставки и натрошен лед.
2. Прекарайте получената смес през марлен филтър или цедка.
3. За да украсите алкохол, използвайте череша или друго зрънце.

Мартинес

Този вариант ще се хареса на представителките на красивата половина на обществото. Този алкохолен микс е не само лесен за пиене, но има и чудесни освежаващи и ободряващи качества, които са много полезни през лятото.

Необходими съставки

<трапезен вермут 85ml джин 85ml черешов ликьор 40 ml портокалов ликьор 40 ml натрошен лед 200гр

Производствена последователност

1. Изсипваме натрошен лед в шейкъра, върху който изсипваме останалите съставки.
2. Разклатете съставките енергично за около 45-55 секунди.
3. Прецедете получената смес през цедка или фина цедка.
4. Напълнете предварително охладена чаша с алкохолна напитка и започнете да опитвате.

Видео с рецепта за коктейл Манхатън

Каня ви да се запознаете с две интересни технологии за приготвяне на Manhattan mix, предоставени от професионални бармани.

Видео 1. В това видео изтъкнатият барман предлага бързо да научите как да приготвяте интересна смес, наречена Dry Manhattan. В допълнение към обучението ще получите много полезни съвети и ще можете да проследите целия процес от началото до края.

https://youtu.be/0qBfjINbTc8

Видео 2. Това видео ви кани да научите как да направите класически Манхатън. След като изгледате това видео, ще се насладите на красивата работа на професионалист и ще научите как да готвите класика.

https://youtu.be/vwROmfHoUJg

Полезна информация

• Коктейл Роб Рой е друга популярна вариация на сместа, обсъждана днес. В състава му вместо ръжено уиски се използва -скоч-, което влияе на вкуса и аромата на приготвената алкохолна напитка.
• Не пропускайте да разгледате отличните рецепти за коктейли с уиски, които вече са тествани от дегустатори и са се утвърдили като достойни за внимание и уважение към алкохолните напитки.
• Аз също настоявам да изследвам невероятни коктейли с вермут, които несъмнено ще се харесат на представителките на красивата половина на обществото.
• И накрая, не мога да не ви препоръчам една отлична алкохолна напитка Dirty Martini, чийто страхотен вкус е много трудно, почти невъзможно да се забрави.

Сега, знаейки как сами да направите коктейл Манхатън, можете приятно да впечатлите любимите си хора и приятели с шикозния вкус на невероятна смес.

Освен това представените рецепти за алкохолна напитка позволяват различни експерименти със съставките, пропорциите и дори начина на приготвяне. Гответе за здраве и споделете най-добрите варианти на тази смес. Успех и благодаря за отделеното време!