Как да си направим класически май тай коктейл

С настъпването на горещите летни дни силният алкохол губи своята актуалност сред дегустаторите, в резултат на употребата му, опиянението настъпва твърде бързо. Ситуацията обаче е съвсем различна при леките коктейли, тъй като концентрацията на алкохол в тях е относително ниска. В допълнение към огромното удоволствие от пиенето на коктейл, можете бързо да се отървете от жаждата, лесно да издържите жегата и да останете здрави за доста дълго време.

Един от тези коктейли е необичайният и оригинален Май Тай, който, заедно с прочутите миксове Мохито и Дайкири, заема своя собствена ниша сред изисканите тропически спиртни напитки.Много бармани се опитват да внесат своя вкус в екзотичната смес, като променят състава на рецептата и технологията на приготвяне на коктейла Mai Tai, но досега никой не е успял да надмине оригиналната версия на напитката по отношение на изтънчеността на вкус.

Класическа май тай рецепта

Според изтъкнати дегустатори, коктейлът Май Тай носи настроението на горещо лято и вкуса на почивка. Тази рецепта е разработена в разгара на модата за екзотични алкохолни напитки, около края на 40-те години и почти моментално спечели сърцата на американците, а малко по-късно завладя европейците. Като начало предлагам да анализираме класическата рецепта за този алкохол.

Необходими съставки

<трапезен сироп 15ml прясно изцеден сок от лайм 20 ml бял ром 45ml портокалов ликьор 20 ml черен ром 25 ml кубчета лед 220 g ананас 1 бройка прясна мента 1 клон череша 1 зрънце

Производствена последователност

1. Първо пуснете кубчетата лед в хайбол чаша.
2. Налейте портокалов ликьор, бял ром, прясно изцеден сок от лайм и бадемов сироп в шейкър.
3. Активно разклатете течните съставки за 70-80 секунди.
4. Получената смес се прецежда през марлен филтър или специална цедка.
5. Прецедената течност се излива внимателно върху кубчета лед.
6. Налейте черен ром в него на тънка струйка и ако е необходимо добавете кубчета лед. Чашата трябва да се напълни до горе с лед!
7. Украсете готовия алкохолен микс с парче ананас, предварително набодена на клечка за зъби, след това със стръкче мента и коктейлна черешка.
8. Последният щрих е да потопите сламката в чашата и да опитате сместа на малки глътки.

Подробности за готвенето на Май Тай:

• Всички течни компоненти, включени в рецептата, трябва да бъдат предварително охладени, тогава алкохолната смес ще придобие по-ярък и по-изразителен вкусов букет.
• В никакъв случай не търсете аналози на основния компонент на приготвения коктейл, тоест ром. Именно тази съставка придава на известния алкохол характерен кафяв цвят, а също така благодарение на нея се постига желаната степен на сила.
• Май Тай без декорация е крещящо неуважение към потребителя. Това опияняващо средство може да бъде допълнено с резени от всякакви екзотични плодове, а цветни венчелистчета, като бели или розови рози, ще бъдат много подходящи като оригинална украса.

Май Тай рецепта с портокалов сок

Според автора на тази разновидност на топла напитка Mai Tai, замяната на бадемов сироп с прясно изцеден портокалов сок придава на горещата напитка специална деликатна киселинност, която е по-подходяща за екзотична алкохолна напитка. Въпреки това, колко хора, толкова много мнения, така че докато не направите тази версия на Mai Tai сами, няма да знаете със сигурност.

Необходими съставки

<трапезен портокалов сок 20 ml прясно изцеден лимонов сок 20 ml лек ром 50 ml портокалов ликьор 30ml черен ром 35ml кубчета лед 150g ананас (за украса) 1 бройка прясна мента (за украса) 1 клон череши (за украса) 1 зрънце натрошен лед 150g захарен сироп 20 ml

Производствена последователност

1. Напълнете висока хайбол чаша до самия връх с натрошен лед и я оставете настрана за сега.
2. Изсипете прясно изцеден сок от лимон и портокал и захарен сироп в шейкър.
3. Разклатете съставките енергично за 15-20 секунди.
4. Налейте светъл, черен ром и портокалов ликьор.
5. Сега оставащото свободно пространство в шейкъра трябва да се запълни с кубчета лед.
6. Разклатете съставките за около една минута.
7. Изсипете съдържанието на шейкъра през цедката директно в чаша с натрошен лед. След това, ако е необходимо, добавете натрошен лед.
8. Сега е време да украсите готовата смес. Набождаме парче ананас на клечка за зъби и го потапяме в алкохол, след което добавяме стръкче прясна мента и коктейлна черешка.
9. Поставете дълга тънка тръба в екзотична алкохолна напитка и започнете да опитвате.

Май Тай рецепта с гренадин

Също така има право на живот интересна версия на алкохолна напитка Mai Tai със сироп от гренадин от нар. При създаването на този алкохол според предложената рецепта съотношението на тъмен и бял ром се променя - те се използват в същите пропорции. Приемливо е да се изключи тъмен ром от състава, но вкусът на напитката ще се промени до голяма степен, като загуби стипчивост и наситеност, а степента на крепост също ще намалее.

Добавянето на гренадин към рецептата ще промени класическия цвят на Май Тай, придавайки му подчертан оттенък на нар, а също така ще убие портокаловите нотки на ликьора, правейки вкуса по-сложен и дълбок.

Необходими съставки

<трапезен сок от лайм 20 ml лек ром 40 ml портокалов ликьор 30ml черен ром 40 ml кубчета лед 150g ананас (за украса) 1 бройка прясна мента (за украса) 1 клон череши (за украса) 1 зрънце натрошен лед 200гр сироп от гренадин 30ml

Производствена последователност

1. Напълнете висока хайбол чаша с натрошен лед до самия връх.
2. Изсипете прясно изцеден сок от лайм, сироп от гренадин и портокалов ликьор в шейкър.
3. Разклатете съставките за 20-30 секунди.
4. Налейте двата вида ром и добавете кубчета лед.
5. Разклатете енергично съдържанието на шейкъра.
6. Прецедете получената смес директно в чаша, като я прекарате през цедка.
7. Ако е необходимо, добавете натрошен лед към готовата алкохолна напитка.
8. Украсете алкохола с резен ананас, череша и стрък прясна мента и след това спуснете сламката в чашата.

Опростена май тай рецепта

По-леката версия на Май Тай, направена по тази рецепта, е сладка и ароматна напитка, чиято сила е много по-ниска от оригинала, лека и приятна алкохолна смес за утоление на жаждата горещи летни дни.

Необходими съставки

<трапезен сок 100мл лек ром 35ml сок от ананас 100мл черен ром 35ml кокосово мляко 70ml ананас (за украса) 1 парче кубчета лед 200гр прясна мента 2-3 листа

Производствена последователност

1. Напълнете тясна висока чаша с кубчета лед, за предпочитане три четвърти от обема.
2. Налейте тъмния и белия ром, разклатете леко.
3. Добавете ананас и портокалов сок. Ако използвате пресен, прецедете го предварително през цедка или ситна цедка.
4. Разбъркайте съставките с бар лъжица или коктейлна тръба.
5. Накрая добавете кокосово мляко и разбъркайте отново.
6. За украса вземаме резен ананас и няколко пресни листа от мента.
7. Потапяме сламка в готовия алкохол и опитваме алкохолната напитка.

Видео с рецепта за Май Тай

Представеното видео показва стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на чудесен микс Май Тай, който ще стане отличен спътник в горещ летен ден или достоен спътник на младежко парти. Гледайте това видео, за да видите колко лесно е за професионален барман да направи невероятен тропически алкохол и да чуете някои полезни съвети, които да помогнат за предотвратяване на грешки.

https://www.youtube.com/watch?v=-mraJyoD3aI

Полезна информация

• Неизчерпаем откъм експериментиране и подобряване на вкусовете е коктейлът -Северно сияние-.
• Не пропускайте да разгледате надеждната рецепта за коктейл Pina Colada, която е вълнуващ микс, базиран на пиратска напитка.
• Много е просто и лесно да направите със собствените си ръце вкусна смес от Cuba libre, известна със своя деликатен аромат и дълбок вкус на златен ром.
• Също така предлагам да се запознаете с най-добрите рецепти за коктейли с ром, които ви позволяват да оцените отлично отлежалия ром и не позволявате най-богатия му вкус да се загуби сред останалите съставки.

Толкова е просто и лесно да изненадате гости и любими хора, като ги поканите да опитат прекрасна тропическа напитка, която между другото заема своята ниша в официалния списък на коктейлите на IBA (Международната асоциация на барманите) в категорията Modern Classics.Всъщност коктейлът Май Тай позволява всякакви експерименти със състава и пропорциите си, но в резултат на това се променя непредсказуемо. Ако вече сте решили такива експерименти и сте постигнали положителни резултати, не забравяйте да опишете рецептите в коментарите. Също така не забравяйте да оставите вашите отзиви относно моите варианти на тази алкохолна напитка. Успех в баровския свят на изкуството и благодаря за вниманието!.