Рецепта за домашна тинктура от круши

Anonim

Онези, които поне веднъж в живота си са опитали тинктура от круши, ще запомнят завинаги нейния прекрасен аромат и уникален вкус. Такава тинктура е трудно да се купи дори в реномиран супермаркет, а магазинните продукти рядко са със същото качество и богатство на вкус и мирис като домашно приготвените спиртни напитки.

Домашните майстори, които са се научили да правят висококачествена тинктура от круши, спечелиха признание и станаха изключително популярни сред своите приятели и роднини.Мнозина се стремят да посетят такъв винопроизводител, за да отпият поне тинктура от круши. Какви са нейните прелести? Колко трудно е приготвянето на тази алкохолна напитка в нормални домашни условия? Какви съставки са ви необходими?

Рецепта за тинктура от круши - гответе и се наслаждавайте

Дори начинаещ домашен винопроизводител няма да срещне сериозни трудности при приготвянето на тинктура от круши. Технологията за приготвяне на напитката е елементарна, а необходимите компоненти са напълно достъпни за обикновения потребител.

За да получите като резултат качествена, ароматна и вкусна напитка, ще ви трябва:

  • Скъпа водка – 0,7 л;
  • Плодове зрели круши - 1,5 кг;
  • Пречистена питейна вода - 0,2 л;
  • Захар - 0,2 кг.

Процесът на готвене се състои от следните стъпки:

  • Крушите се измиват обилно, разполовяват се и се отстранява сърцевината с костилките, както и всички загнили или развалени части от плода;
  • Плодовете се нарязват на ситно или се смилат в месомелачка, блендер или на ренде;
  • Получената маса се поставя в стъклен съд, залива се с водка, след което, като се затвори с плътен капак, се разклаща добре;
  • Съдът се поставя на топло и тъмно място за 30 дни, през които на всеки 3 дни отново се разклаща добре;
  • Утаената напитка се прекарва през памучен филтър, а пулпата на крушата внимателно се изстисква;
  • В малка емайлирана тенджера пригответе захарен сироп, като разтворите захарта в топла вода. След като водата заври, огънят трябва да се намали и тиганът да се държи върху него още 3-4 минути, като редовно се отстранява пяната;
  • Охладен захарен сироп се добавя към вече филтрирана напитка и продължава да се влива още 7 дни, след което напитката е напълно готова за пиене.

Още една рецепта, която някои потребители не продават толкова често, защото се казва „Пикантна“, което подчертава нейната оригиналност и качеството на крайния продукт. За да приготвите тинктура от круши по тази рецепта, домашният майстор ще се нуждае от:

  • Плодове зрели круши - 1,5 кг;
  • Двойно дестилирана домашна напитка – 0,75 л;
  • Захар - 100 гр.;
  • Мента - 2 малки стръка.

За да получите тинктура от круши, която има добър вкус и миризма, ще ви трябват следните стъпки:

  • Крушите се измиват старателно и от всеки плод се изрязва сърцевина с костилки;
  • Плодовете се нарязват на малки филийки;
  • Накълцаната маса се поставя в стъклен буркан, на дъното на който преди това се поставят стръкчета мента. След това цялата маса се залива с лунна светлина;
  • Стъкленият буркан се запушва плътно и престоява 12 дни на тъмно и топло място;
  • След изтичане на периода на запарване напитката се филтрира през сгъната на няколко слоя марля и пулпата на крушите се изцежда добре;
  • Изсипете гранулирана захар в прецедената напитка и разбъркайте всичко добре.

Това далеч не са всички разновидности на рецепти за тинктура от круши, но всеки винопроизводител може да бъде сигурен, че каквото и да реши да използва, в резултат на това ще има приятна, ароматна и вкусна лека алкохолна напитка на масата си. Особено ще го оценят представителите на по-слабия пол.

Напитки

Прочетете още: