Стаут бира: какво е това

Откривайки цвета на харизматичните пенливи напитки, гарантирано ще обърнете внимание на стаут ​​бирата. Това е специален сегмент от смеси от тъмен хмел, които вече повече от век радват потребителите с ярки нотки на хмел в аромата и запомнящ се послевкус.

Този алкохол се вписва перфектно във всяка атмосфера. С него можете да организирате прилично индивидуално забавление, както и да създадете подходящо настроение на конкретно събитие.

Знаете ли? Стаутовете са особено популярни от няколко века в Ирландия и Англия.

Дегустационни бележки

Стаут бирата е плътен ейл с гъста, кремообразна пяна. Произвежда се по технология на топ ферментация при температура на пивната мъст 15-25 градуса.

Тези напитки се приготвят от най-добрите съставки под стриктния контрол на опитни специалисти, поради което всеки представител на сегмента печели благоволението на дегустатора още с първите глътки. Днес стаутовете са разделени на голям брой категории. Основните включват:

• Сухо. Има тъмнокафяв цвят и 4,5% ABV. Те имат отчетлив аромат на печен ечемик в основата си.
• Сладко. Те се различават по съдържание от 4,5 до 6% и по състав, в който присъства млечна захар.
• Овесени ядки. Сезонен алкохол, който използва овесени ядки вместо лактоза.
• Руски имперски. Имат висока якост от порядъка на 8-12% и оригинален принцип на производство, включващ отлежаване на напитката в бъчви, последвано от отлежаване в бутилки.
• Шоколад. Към състава на тези продукти трябва да се добави истинско кафе или шоколад.

Цвят

Всички стаути радват потребителите със стилен тъмен цвят с многостранни медни, кафяви и златисти нюанси.

Аромат

Букетът е оформен около парчета кафе, обогатени с нотки на ванилия и шоколад.

Вкус

Гастрономическите показатели са базирани на преливки от кафе и шоколад с уникален ободряващ ефект.

Как да си набавим качествен алкохол

Каквато и марка да обмисляте, било то бира Gesser или който и да е представител на ирландската стаут ​​бира, не забравяйте да обърнете внимание на преките признаци на качествен алкохол в процеса на запознаване с продукта.

Статистическите данни показват, че пазарът на алкохол бързо се попълва с фалшификати, поради което нито един съвременен потребител не е напълно имунизиран от закупуване на фалшиви стоки. Ако искате да се предпазите от закупуване на фалшиви продукти, препоръчваме ви да обърнете внимание на:

• Пазарувайте. Купувайте алкохол само в лицензирани бутици за алкохол или големи вериги супермаркети. Хранителни магазини, щандове и други съмнителни места за продажба е най-добре да се избягват, тъй като през такива търговски офиси днес се продават повечето фалшиви продукти.
• Постоянство. Преди да купите, не забравяйте да проучите консистенцията. Не трябва да съдържа примеси от утайка и други неприятни моменти. Всякакви новообразувания в марковата бира показват нискокачествено съдържание.
• Дизайн. Съвременните производствени компании обръщат специално внимание на процедурата за регистриране на техния алкохол.Следователно на маркови продукти няма да срещнете стъклени чипове, ленти от лепило и други неприятни моменти. Всеки фабричен дефект на контейнера може да се разглежда като знак за фалшификат.

Как се налива стаут ​​бира

Когато дегустирате маркова напитка, най-добре е да дадете предпочитание на класическите принципи на бутилиране. Тъй като този алкохол проявява интензивно разпенване, най-добре е да се сервира във високи чаши под ъгъл от 45 градуса. В никакъв случай не трябва да бързате. Изсипете продукта с лека ръка по стените на чашата.

Температурата на консистенцията трябва да бъде приблизително 5-7 градуса. По-топлата напитка ще ви разстрои с прекалено силни вкусове и опияняващ послевкус.

Вековните традиции, които са се развили около този алкохол, заслужават специално внимание. В баровете на Англия мъжете са задължени да пият цели халби стаут, докато на жените е позволено да се ограничат до половината от дозата.

Знаете ли? През 19-ти и 20-ти век много лекари предписваха пинта стаут ​​на кръводарители и дори на кърмещи майки.

С какви продукти се съчетава

Що се отнася до гастрономическия съпровод, изисканото тъмно опияняващо се нуждае от подходящи закуски. Опитните дегустатори препоръчват сервиране на стриди, морски дарове, сирена и шоколадови десерти с пяна.

Стандартните закуски под формата на снаксове, чипс или осолена риба се препоръчват да бъдат изоставени, тъй като те не могат правилно да подчертаят гастрономическия вкус, образуван от оригиналния алкохол.

Други употреби

Ако дегустацията на бира в най-чистата й форма не ви донесе желаните впечатления и искате да я разнообразите с нови цветове, доколкото е възможно, препоръчваме ви да обърнете внимание на такива коктейли като Gin Punch, Devilish, Бял коктейл и дълбочина.

Рецептите на тези напитки със сигурност ще ви позволят да откриете нови цветни емоции, докато опитвате любимите си компакции от хмел.

Какви са видовете тази напитка

В момента пазарът на стаут ​​бира е толкова огромен, че днес всеки потребител ще може да открие солиден набор от алкохолни продукти. Ако не искате да сбъркате с избора на алкохол, препоръчваме ви да обърнете внимание на такива продукти по време на процеса на покупка като:

• -Гинес- Оригинал. Ирландски стаут ​​с елегантен тъмнокафяв цвят с изразителни нотки на хмел в аромата. Вкусът на продукта разкрива искрящи нюанси на ечемично зърно и печен малц.
• Хамовники. Почти черна бира с деликатни нотки на кафе, шоколад и какао в аромата. Гастрономическата основа се основава на преливане от горчив сладък хмел.

• Belhaven шотландски стаут. Има черен цвят с елегантни кафяви нюанси. Ароматните характеристики се изразяват с доминиращи тонове на ванилия и печени кафеени зърна. Вкусът радва с перфектния баланс между кафе, малц и шоколад.
• Emelisse Vanille Ice Cream Stout. Деликатен бирен ассамблей в черно с меден кант. Ароматът му се основава на нюансите на карамел, шоколад и сушени плодове, докато във вкуса има лека хмелова горчивина и тофи.

Исторически контекст

Първото писмено споменаване на стаут ​​бира датира от 1677 г. За съжаление няма достоверна дата, когато се е появил първият представител на този сегмент. През 17 век тези напитки не са били отделени като отделен клас.Те олицетворяваха просто друга разновидност на -тъмната бира-. През 1721 г. тези напитки започват да се наричат ​​"портери" заради доста силния им характер и тъмен цвят. Първият стаут ​​на Гинес е приготвен през 1820 г.

Знаете ли? Продуктите на марката Guinness с право се считат за най-популярните стаути в света.

Стилна напитка с разпознаваем характер

Стаутите са хмелен сегмент, който няма да объркате с никой друг аналог. Само в гастрономическото им представяне тръпчивият малц и сладките нотки на кафе могат да бъдат перфектно съчетани.

В същото време този алкохол ще ви хареса особено в процеса на създаване на добро настроение на парти. Осигурява прекрасно топло изживяване с всяка глътка и е гъвкав, когато се смеси с голямо разнообразие от съставки.

С други думи, на базата на закупената стаут ​​бира винаги можете да се поглезите с оригинален коктейл. Посетете най-близкия магазин за алкохол във вашия град днес и купете няколко бутилки ароматна пяна с елегантни цветове на вкус.