Соджу: какво е това

Стремите се да изследвате света на изключителните алкохолни напитки? Погледнете на изток, където е концентрирано разнообразие от спиртни напитки, чието дегустационно представяне гарантирано ще ви достави приятен шок.

Корейската соджу водка се смята за ярък пример за тези продукти. Този продукт може да се превърне в акцент на всяка трапеза, защото има оригинален вкус, деликатна палитра от аромати и силна основа.

Знаете ли? Soju е корейски за „изгорен алкохол“.

Дегустационни бележки

Соджу е изискан силен алкохол, който е националната алкохолна напитка на Корея.Произведено изключително от висококачествени суровини с добавка на нишестен малц. Освен това всеки производител може да използва своя собствена специална рецепта и в допълнение към основните съставки да добави разнообразие от подправки, аромати и други нюанси.

Колко градуса в соджу

Якостта на марковия продукт варира от 16 до 45 оборота. Всичко зависи от състава, степента на филтрация и дестилация.

Цвят

Визуалното представяне на соджу е кристално чисто и прозрачно.

Аромат

Ароматна основа, подчертана от различни алкохолни аромати.

Вкус

Вкусовите амбиции на водката са идеално подчертани от сладката природа, която се долавя както в основната гастрономическа основа, така и в послевкуса.

Производствена технология

Соджу не е просто оризова луна. Класическият му състав съдържа още ечемик и пшеница. Що се отнася до етапите на производство, истинската напитка трябва задължително да премине през етапа на разреждане и пресоване на суровините, при които специалистите извършват подготвителни мерки за обработка на съставките. След това към пречистената основа се добавят вода и нишестен малц.

Получената композиция се изпраща за ферментация, която може да продължи до 1 месец. Освен това всичко е просто, напитките се дестилират в казани и се филтрират през бамбуков въглен.

Как да изберем маркова корейска водка

Корейски алкохол, саке и всеки друг популярен алкохол на пазара трябва да купувате с особено внимание. Както показва практиката, броят на фалшивите продукти систематично нараства, поради което днес всеки неопитен потребител може лесно да се сблъска с фалшиви продукти, които могат да развалят цялостното впечатление от дегустацията на популярен марков алкохол.

За да не ви се случи подобна неприятна ситуация в бъдеще и да сте възможно най-уверени в качеството на закупените продукти, препоръчваме ви да вземете предвид следните нюанси на избор по време на процеса на покупка :

• Пазарувайте. Марковото соджу днес може да бъде закупено само на специализиран алкохолен пазар или супермаркет. Не се доверявайте на тези магазини, където не могат да ви предоставят продуктови лицензи.
• Акциз. При преминаване през митницата силният алкохол задължително получава акцизен печат. Този елемент на защита може да липсва само при продукти, представени за продажба в зоната за свободна търговия.
• Постоянство. Качественото соджу не трябва да съдържа примеси или утайки. Това е силен алкохол, характеризиращ се с първокласна чистота. Също така трябва да има леко разтеглив характер. Можете да проверите алкохола чрез обикновено разклащане, след което по стените на съда се образува лек мазен слой от продукта.
• Тара. Опитните корейски производители се стремят да предоставят на своите потребители само висококачествени алкохолни продукти, които демонстрират първокласно ниво както на вкус, така и на визуални показатели. По този начин върху лицензиран контейнер няма да намерите стъклени парчета, размазан релеф, неравни шевове, повредени капаци и други признаци на фабрични дефекти.

Как да сервираме правилно

Когато се чудите как да направите саке у дома или купувате истинска корейска напитка соджи в магазините, не забравяйте да обърнете внимание на техните общи принципи за дегустация. Небрежното отношение към тези принципи може да доведе до формирането на погрешно впечатление за силния алкохол.

За да се насладите на корейска водка, не забравяйте да я охладите до 16-20 градуса. В тази форма напитката придобива по-заоблени и ярки вкусови характеристики.

Прегрятите версии ще разстроят със силен опияняващ аромат, а преохладените ще скрият повечето от оригиналните гастрономически нотки. Необходимо е напитката да се пие на една равномерна глътка и да се сервира в малки прозрачни чаши.

С какви продукти се съчетава

Подобно на -braga на коджи-, водката с корейска марка изисква обилни закуски. Опитните дегустатори препоръчват да сервирате месо, риба, салати и обилни гарнитури с напитката. В този случай е по-добре да изключите десертите и плодовете, тъй като те само ще изкривят марковия сладък послевкус на алкохол, обичан от милиони.

Знаете ли? През 2014 г. Jinro Soju беше обявена за най-продаваната марка алкохол в света.

Други употреби

Ако вкусът на марковото соджу не предизвиква у вас желаното вълнение, можете да опитате продукта в комбинация с разнообразни съставки. Доскоро този силен алкохол практически не се използваше при създаването на коктейли.

Само през последните няколко години миксолозите започнаха да насочват вниманието си към него. Poktanju се смята за най-популярния коктейл от соджу.

Какви са видовете тази напитка

Днес соджуто е много популярен алкохол не само у дома, но и далеч извън нейните граници. В същото време, за съжаление, няма да се налага да срещате изобилие от опции за тези продукти в магазините, тъй като далеч не много корейски производители излизат на международната арена. Най-популярните продукти от този сегмент, които все още можете да намерите във вашите специализирани магазини за алкохол, включват:

Соджу Чум-Чурум. Прозрачен алкохол с деликатен и същевременно освежаващ вкус. Ароматната основа е изразена от лек цвят на алкохолни нотки.

Hitejinro Chamisul Soju. Перфектно прозрачен продукт с нотки на алкохол в аромата и силен хмелов дял във вкуса. Дълготраен мек послевкус заслужава специално внимание.

Джинро. Бистра водка с разпознаваем сладък послевкус и характерен ароматен букет, в който доминиращата позиция е отредена на алкохолния дял.

Исторически контекст

Според многобройни исторически находки, соджу е изобретен около началото на 14 век, когато територията на Корея е превзета от монголската армия. Именно монголците донесоха технологията за дестилация със себе си в Корея. Първото масово производство на тази водка е организирано около град Кесон.

Знаете ли? Днес маркови представители на соджу сегмента могат да бъдат намерени в 80 страни по света.

Незабравимо дълго изживяване с дегустация

Соджу е една от най-популярните напитки в източния водка сегмент днес. Този алкохол се купува активно от потребителите по целия свят за лични дегустации и чествания на важни събития. И това не е изненадващо, защото елегантният и деликатен вкус на тези продукти е в състояние да заобиколи дегустатора с невероятно приятни емоции от първите моменти на наливане.

Посетете най-близкия магазин за алкохол днес и си осигурете традиционен корейски алкохол с изключителни вкусови и ароматни характеристики.