Рецепта за домашна лимонова бира

Бирата се счита за една от най-разпространените и популярни напитки в Европа. Любителите на бира знаят точно какви свойства и качества има истинската бира, така че са готови да платят много пари за нея, наслаждавайки се на вкуса и аромата. През горещото лято бирата може значително да освежи и да даде сила и жизненост. А разнообразието от сортове и марки бира, които съвременните производители предлагат днес, е просто впечатляващо.

По правило бирата се прави от вода, хмел, малц и мая. Но днес, в допълнение към тези основни компоненти, производителите използват много различни добавки или заместители, в резултат на което се раждат нови разновидности на вкусна и висококачествена напитка. Поради факта, че днес в приготвянето на бира се използват различни цитрусови плодове, като лимони и портокали, дори начинаещ пивовар може да я направи у дома.

Домашната бира на цитрусова основа е не само вкусна и ароматна, но и много здравословна. Това се обяснява с високото съдържание на хранителни вещества и витамини в цитрусовите плодове. И опитни домашни пивовари са разработили и приложили на практика голямо разнообразие от рецепти, които вече са достъпни дори за тези, които никога не са правили бира сами.

Рецепти за бира с лимон - разнообразие за забавление

За да направите висококачествена бира от лимон, можете да приложите няколко рецепти, които ще ви позволят да опитате различни разновидности на тази напитка и да изберете най-вкусната и любима.

Класическата рецепта за лимонова бира използва следните съставки:

• Захар - 1,5 кг;
• Червено вино - 120 мл;
• Лимон - 3 бр;
• Мая - 2 с.л. л;
• Пречистена питейна вода – 7л.

За да направите висококачествена и вкусна бира от лимон, трябва да следвате тези стъпки:

• Захарта се размива в 2 литра студена вода, добавя се виното и се оставя да заври;
• Сместа се изсипва в буре от 10 литра, добавя се и изцеден сок от лимони, изсипва се маята и се налива вода, след което всичко се разбърква добре;
• Кегът се затваря плътно с тапа, в която е вкарана тънка тръбичка за въздух;
• Оставя се на стайна температура за 4 дни, за да ферментира;
• След 4 дни готовата бира се бутилира, затваря се плътно и се съхранява в мазето или хладилника.

Друга рецепта включва приготвяне на домашна бира от лимони на базата на готовата напитка. В този случай от какво ще се нуждае домашният потребител, за да изпълни рецептата?

• Питейна вода - 2 чаши;
• Захарен пясък - 5 с.л. л;
• Бира - 2 бутилки;
• Лимон - 1 брой;
• Лимонов сок - 1 с.л. л.

За да направите висококачествена бира, имате нужда от:

• Смесете захарта с вода и оставете сместа да заври;
• Бира и лимонов сок се добавят към вода със захар;
• Плодът на лимона се нарязва на тънки колелца и се потапя в напитката, след което тенджерата с вода се покрива с капак и се оставя на хладно място за 20 минути;
• Сервирайки готовата бира на масата, тя трябва да се налее във високи чаши и да се добавят няколко резена лимон към тях.

Според експерти, които вече имат дългогодишен опит в приготвянето на бира от лимон, най-добре е в рецептата да се използват само тъмни сортове, което прави готовата напитка особено вкусна и ароматна.

За ценителите и гастрономите бирата от лимон или друг цитрусов сорт се превърна в един от любимите сортове. Без тази напитка рядко се провежда младежко парти, а напоследък се използва активно по време на корпоративни събития. Удивителните свойства и характеристики на лимоновата бира я правят оригинална, търсена и популярна сред любителите.