Тихи вина и техните характеристики

Светът на съвременния алкохол е пренаситен с голям брой спиртни напитки, които имат за цел да зарадват потребителя с елегантен вкус и аромат.

В тази статия ще научите какво е тихо вино, какво означава този термин, какви видове алкохолни продукти принадлежат към този сегмент. Освен това ще научите как да избирате тези продукти и да ги поднасяте правилно на масата.

Неподвижно вино: какво е то

Тихото днес се отнася за всички видове вина, които не съдържат въглероден диоксид.Така сред представителите на този сегмент винаги ще намерите солидно разнообразие от сухи, полусухи, силни и десертни вина с различен състав и принцип на производство. Специално внимание може да се обърне на класификацията на тези напитки в зависимост от времето на стареене. С други думи, в продажба ще намерите:

• Отлежали продукти. Алкохол, който отлежава поне 6 месеца в големи стационарни съдове и едва след това се бутилира.
• Реколта. Висококачествени спиртни напитки, чието стареене продължава най-малко 1,5 години за обикновени трапезни продукти и най-малко 2 години за подсилени и десертни варианти.
• Колекционерска. Най-добрите представители на сегмента, чиято експозиция продължава поне три години.

Цвят

Визуалното оцветяване може да бъде много разнообразно, от изискано златно до розово или кадифено червено. Всичко зависи от принципа на производство и използвания сорт грозде.

Аромат

Ароматният компонент на класическите продукти се основава на най-деликатните сортови гроздови нотки, обогатени с подправки, плодове, подправки и други ярки нюанси.

Вкус

Гастрономическият вкус на доброто тихо вино винаги е балансирана основа с фини вкусови преливания.

Знаете ли? Най-популярният бял сорт грозде, използван за производство на вино в продължение на много векове, е Шардоне.

Как да купя оригинален алкохол

Тихите вина, както и пенливите напитки, са особено популярни сред фалшификаторите. Практиката показва, че днес фалшификати могат да бъдат намерени на почти всяка марка. Ето защо, когато се сблъскате с процедурата за покупка, трябва да обърнете внимание на основните принципи на качествения алкохол.

В противен случай ще трябва да се справите с изкривени вкусови и ароматни характеристики. Искайки да се предпазите от закупуване на фалшиви стоки, опитайте се да вземете предвид следните нюанси:

• Място на покупка. Не купувайте алкохол в сергии, магазини за хранителни стоки и други съмнителни места за продажба, където на клиента не могат да бъдат предоставени сертификати за подходящо качество.
• Акциз. Ако се доверявате изключително на чужд алкохол, тогава в процеса на закупуване не забравяйте да обърнете внимание на акцизния печат. Този елемент на защита се получава от всички алкохолни продукти, които преминават митническо освобождаване.
• Структура. Доброто вино, независимо колко е старо, трябва да радва потребителя си с изискан цвят и елегантна, чиста текстура. Различни примеси, включително утайка и мътност, са директни признаци на продукт с лошо качество.
• Дизайн. Преди да купите алкохола, който харесвате, посетете официалния уебсайт на неговия производител и разберете какви визуални елементи трябва да има оригиналният контейнер. Също така внимателно прегледайте бутилката за фабрични дефекти. Стъклени стружки, ленти от лепило, асиметрично разположени етикети - всичко това заедно е неприемливо за висококачествено модерно вино.

Как да сервираме правилно

Дегустацията на спокойни продукти трябва да се основава на основните класически принципи на представяне. Те ще ви позволят да проучите задълбочено органолептичните характеристики на всяка закупена напитка.

Продуктите трябва да се наливат в специални чаши за вино с пълно тяло на тънко стъбло с прозрачно стъкло. Такива чаши ви позволяват да изследвате напълно цвета и аромата на напитката.

Също така е важно да се вземат предвид температурните норми. Белите вина се сервират на 10-12 градуса, червените на 16-18, а розетата на 6-8. Пренебрегването на температурата гарантирано ще повлияе на цялостното ви изживяване с продукта.

С какви продукти се съчетава

Закуските за тихи вина се избират индивидуално, въз основа директно на основните гастрономически и ароматни характеристики на закупения комплект. Що се отнася до универсалния акомпанимент, той може да включва плодове, десерти и салати.

Други употреби

В случай, че вкусването на напитката в чист вид не е донесло желаното удоволствие, препоръчваме да опитате тихо вино в комбинация с различни съставки.

Почти всички представители на този сегмент са отлични като основа за създаване на коктейли, така че винаги можете да разнообразите дегустацията си. Най-популярните смеси на винена основа включват Opera, Louisiana, Quarterdeck и Amontillado.

Знаете ли? Многобройни научни изследвания показват, че умерената консумация на вино намалява риска от когнитивен спад.

Какви са видовете тази напитка

Искате ли да се насладите на изтънчените вкусове и аромати на представителите на тихите вина? Препоръчваме да обърнете внимание на търговски марки и продукти, които вече са се доказали от най-добрата страна на международната алкохолна арена. Тези продукти могат безопасно да бъдат приписани:

Campagnola Bardolino Classico DOC. Светлочервен продукт с плодов аромат и деликатен послевкус, в който се долавя лека киселинност.

• Fratelli Martini Sant'Orsola Pinot Grigio Veneto IGT. Бледо сламен алкохол със страхотен ароматен характер, в който се чуват перфектно плодови нотки. Вкусовите характеристики се появяват с нюанси на бели цветя и борови иглички.
• Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino. Ексклузивна тъмнорубинена напитка с портокалова кора, подправки, кедрови ядки и трюфели в аромата. Вкусът се основава на кадифени танини с дълъг плодов послевкус.

Zyme Amarone della Valpolicella Classico DOC. Има наситен рубинен цвят, както и най-деликатния послевкус на билки, розови листенца и плодове. В аромата се чуват полутонове на горски плодове, сушени плодове и череши.

Исторически контекст

Виното е изискана алкохолна напитка с история от повече от 6000 години. Според многобройни археологически находки винопроизводството възниква почти едновременно с лозарството. Това се случи около епохата на неолита. Развитието на уменията за производство на вино в древни времена се приписва на региони като Закавказието, Източна Азия и северната част на планината Загрос.Всъщност именно тези региони са станали родоначалниците на съвременните винени асамблеи.

Знаете ли? Опитните експерти препоръчват да съхранявате затвореното вино в хоризонтално положение, тъй като този метод на съхранение няма да позволи на тапата да изсъхне.

Цветни впечатления от всяка глътка

Сегментът на безалкохолните напитки е един от най-разпространените видове винени продукти днес. Представители на тези продукти присъстват в каталога на почти всеки известен производител. И това не е изненадващо, защото класическите напитки са известни със своята нежност и девствена ароматна природа от незапомнени времена.

Гъвкавостта на тези продукти заслужава специално внимание. Те могат да бъдат съчетани с голямо разнообразие от съставки за невероятни гастрономически изживявания.

Изберете изискани напитки за себе си, разчитайки на разнообразието, с което днес е пълен сегментът на тихите асемблации.