Рецепта за тинктура от мандаринови кори

Съдържание:

Anonim

Тинктурата с аромат на цитрусови плодове се счита за популярна напитка от любителите винопроизводители. Рецептата за тинктура от мандаринени кори е много проста. Просто трябва да следвате някои съвети от професионалисти.

За тази тинктура се препоръчва да изберете твърди плодове. Сортът на мандарините няма значение. Важно е да се уверите, че плодовете нямат признаци на плесен или гниене. Като алкохолна основа е препоръчително да вземете алкохол, евтин коняк или закупена от магазина водка. Също така, напитката може да се влива с лунна светлина, тъй като корите от мандарина перфектно маскират вкуса на лошо пречистена алкохолна течност.

Класическа тинктура

Съставен от:

  • 1 литър водка;
  • 10 мандарини.

Ако желаете може да добавите 2 супени лъжици кристална захар.

Процес на готвене:

  1. Пригответе чиста бутилка.
  2. Измийте добре плодовете, след това отстранете остатъците от химикали и восък, които покриват плодовете.
  3. Отстранете кората от мандарините, като внимавате да не повредите месестата част.
  4. Изстискайте 120 мл сок в стъклена бутилка. Затворете плътно съда, след което го поставете в хладилника. Благодарение на сока вкусът на водката ще се изглади. Така вкусът на тинктурата от мандарина ще се подобри значително.
  5. Поставете плодовите кори в прозрачен съд, след което ги залейте с водка. Разбъркайте добре, след това затворете плътно съда и оставете за 3 седмици.
  6. С марля прецедете получената маса. Добавете захарта и сока от мандарина, разбъркайте внимателно.
  7. Оставете инфузия за 4 дни.

Крепост - 30%. Срокът на годност на напитката е 3 години.

На водка

Съставен от:

  • половин литър водка;
  • 150 г кори от мандарина;
  • 20 грама кафе на зърна.

Рецепта:

  1. Пригответе чист стъклен съд.
  2. Нарежете мандариновите кори на едри парчета и ги залейте с вряща вода. Отцедете корите в гевгир.
  3. Поставете мандаринените кори в стъклен съд и ги залейте с топла водка.
  4. Изпечете кафе на зърна, след което ги изпратете към останалите съставки. Затворете контейнера херметически.
  5. Настоявайте 4 седмици.
  6. След посоченото време прецедете готовата напитка.

Сушени кори и алкохол

Съставен от:

  • преварена вода;
  • 2 литра алкохол;
  • 2 чаши сушени мандаринови кори.

Готвене:

  1. Пригответе стъклен съд.
  2. Накълцайте сушени мандаринови кори.
  3. Поставете нарязаните кори в съд.
  4. Залейте готовата смес със спирт, затворете херметически съда.
  5. Настоявайте 7-8 дни.
  6. След определеното време прецедете запарката. След това, като използвате преварена вода, доведете напитката до сила 40%.

Алкохол и фруктоза

Съставен от:

  • 2 супени лъжици фруктоза;
  • 100 мл сок от мандарина;
  • 50 грама мандаринови кори;
  • преварена вода;
  • 1 литър чист алкохол.

Технология на готвене:

  1. Пригответе чист стъклен съд.
  2. Обелете мандариновите кори и ги нарежете на ситно.
  3. Поставете нарязаните кори в съд. Напълнете ги с алкохол.
  4. Настоявайте 20-26 дни.
  5. Прецедете и филтрирайте получената маса. След това, като използвате преварена вода, доведете напитката до сила 44-46%.
  6. Добавете фруктоза и сок от мандарина към напитката си. Разбъркайте внимателно сместа.
  7. Избистряне на мътна инфузия с пастьоризирано мляко (до 2,5% масленост).
Напитки

Прочетете още: