Рецепта за приготвяне на домашна ягодова луна

Опитните домашни самогони са наясно, че за да получите висококачествена и силна алкохолна напитка, можете да използвате различни компоненти и съставки. Някои самогонници са достигнали толкова високо ниво, че днес могат да приготвят невероятно вкусни алкохолни напитки, като за това използват най-неочаквани компоненти и съставки.

Въпреки че такова зрънце като ягода не е най-добрата съставка за приготвяне на лунна светлина, някои домашни майстори все още успешно я използват, за да получат вкусна ароматна и силна алкохолна напитка.Те са щастливи да споделят своя опит и умения с други потребители, които също обичат не само да готвят, но и да пият лунна светлина.

Особено рецептата за приготвяне на лунна светлина от ягоди е ценена и обичана от тези, които имат собствени дачи и градински парцели, където сами отглеждат огромно количество ягоди. Когато реколтата е добра, остатъците от продадените и навити за сладко плодове все още остават в големи количества. Затова идеалният вариант е да използвате зрънцето за приготвяне на лунна светлина или друга напитка, а не да го изхвърляте.

Ягодовата лунна светлина се отличава от подобни напитки с невероятния си аромат, вкус и мекота на горски плодове. Какво е необходимо за приготвяне на висококачествена каша и превръщането й в отличен лунен лъч? Какви съставки трябва да се използват в технологията на готвене?

Рецепта за лунна светлина с ягоди - лесна и вкусна

Защо ягодите са чудесна съставка за приготвяне на лунна светлина. Въпреки факта, че струва в магазините и пазарите, не е ли доста евтино? Факт е, че 1 кг ягоди съдържа приблизително 35-45 г фруктоза. Това означава, че дори ако в рецептата не се използва захар, тогава от 5 кг плодове можете да получите до 250 мл лунна светлина, която ще има сила от 40 градуса. Но ако добавите захар към рецептата, можете да увеличите добива на крайния продукт до 3,5 литра, със същата сила. И все пак, вкусният и богат аромат на ягоди в лунна светлина ще присъства.

Ако в рецептата се използва само дива мая, тогава кашата ще има период на ферментация около 25-40 дни, а ако се използва изкуствена мая, процесът на ферментация ще бъде от 5 до 12 дни. Разликата между използването на единия и втория вид дрожди е само, че при използване на диви, вкусът на ягодите ще бъде много по-ярък и по-богат.

Необходими съставки за приготвяне на луна от ягоди:

• Ягоди - 5 кг;
• Захар - 1-3 кг (по преценка на собственика);
• Пречистена питейна вода - 3 литра + 4 литра на килограм захар;
• Мая - 15g (суха) или 75g (пресована).

Приготвянето на кашата включва следните стъпки:

• Ягодите се намачкват до гладкост;
• Получената маса се изсипва в съд за ферментация и там се добавя питейна вода, гранулирана захар и мая, след което се разбърква добре и на гърлото му се поставя воден затвор или медицинска гумена ръкавица с пробита дупка в един от пръстите се поставя;
• Съдът се поставя на тъмно място със стайна температура и през първите 3-4 дни кашата се разбърква с чиста ръка веднъж на ден;
• Процесът на ферментация на кашата може да се счита за завършен, когато тя придобие лек нюанс, горчив вкус и ще има утайка на дъното.

За да превърнете готовата каша във висококачествена лунна светлина, имате нужда от:

• Прецедете кашата през няколко слоя марля и изсипете в тенджера, като ягодовата каша трябва да се изстиска добре и след това да се изхвърли;
• По време на дестилацията приемът на дестилат приключва, когато силата на напитката в струята е под 30 градуса;
• Измерете общото съдържание на напитката, като определите количеството абсолютен алкохол, което трябва да се умножи по процентното съдържание и да се раздели на 100;
• Получената напитка се разрежда с вода до крепост 18-20%, след което се прави втори етап;
• Първите 12-15% чист алкохол на изхода се събират в отделен съд и не се консумират поради високото съдържание на вредни вещества в тях;
• Задвижването приключва, когато общата сила в потока падне под 45%, това е лунната светлина, от която потребителят се интересува;
• Получилият се самогон се разрежда с вода до 40-45 градуса и преди да се опита се държи 2-3 дни на хладно място, в херметически затворени стъклени буркани или бутилки.