Рецепта за домашна медена тинктура (медена водка)

Домашно приготвената тинктура от водка с мед има не само перфектни вкусови характеристики, но и невероятни ползи. Медът е отличен антисептик и следователно перфектно се бори с различни инфекциозни и настинки, а водката само засилва ефекта му. Като алкохолна основа е най-добре да използвате висококачествена водка от магазина, етилов алкохол, разреден до 40%, или всеки евтин коняк. Можете да използвате и лунна светлина - пречистена и без мирис. Но все пак този алкохол ще се справи по-зле.

Медът в идеалния случай трябва да е пресен - флорален, липов или елден.Ако няма пресен продукт, тогава можете да използвате стария, който е захаросан. Но в никакъв случай медът не трябва да се разтопява - под въздействието на висока температура продуктът губи полезните си качества. Срокът на годност на получените тинктури ще бъде до три години. А нюансът на алкохола ще зависи от използвания мед.

Класическа рецепта

Това е най-простият вид водка, а не мед, която идеално ще затопли и бързо ще преодолее настинката в началните етапи. Добре е да сервирате този алкохол с месни ястия и пържени картофи.

• водка - литър;
• мед - 3 големи лъжици;
• люта червена чушка - 2 шушулки;
• няколко скилидки и няколко зърна черен пипер.

Чушките се измиват и подсушават, като във всяка шушулка се прави надлъжен разрез. По-добре е да не премахвате семената - те ще осигурят напитката с интересен и пикантен вкус. Пиперът се слага в буркан, добавят се медът и подправките.Всичко това се залива с водка и съдът се затваря плътно с капак и след това се разклаща добре, така че всички компоненти да се смесят добре. Бурканът се поставя на тъмно и хладно място за една седмица. Веднъж на ден разклатете тинктурата. Не забравяйте да прецедите напитката преди сервиране.

Водка с див мед

Водка с див мед е много здравословна напитка, която ще пребори не само лека настинка, но и ще помогне да се излекува бронхит.

• водка - литър;
• мед - 3 големи лъжици;
• мента - чаена лъжичка;
• риган - чаена лъжичка;
• мащерка - чаена лъжичка;
• кардамон - 5бр

Дивият мед има тъмнокафяв цвят и много восък и питка. Този продукт има леко горчив вкус, но повишени лечебни свойства: той не само се бори с инфекции и ТОРС, но също така помага при заболявания на храносмилателната система.

Медът се смесва старателно с водка, докато се разтвори напълно. Към сместа се добавят подправки и билки, бурканът се затваря плътно и се поставя на хладно място за един месец. Разклатете добре съда веднъж седмично. Преди пиене напитката се прецежда през няколко слоя марля и се налива в чисти бутилки. Напитката излиза много ароматна, добре е да се добави към чай.

Лимонова медовина

• мед – 300 грама;
• водка - 0,5 литра;
• мента - няколко листа;
• лимон - 1 бр.

Необходимо е да се приготви меден разтвор от водка, мед, лимонов сок и парченца накъсана мента. Всички съставки се поставят в буркан, затварят се добре и се държат на хладно и тъмно място до една седмица. Всеки ден тинктурата се разклаща. След 7 дни ароматната и лечебна напитка може да се филтрира и опита.

Медовина с ябълки

• ябълки - 1,5 кг;
• водка - 1,5 литра;
• мед - 50 грама;
• захар - 200 грама;
• вода - 1,5 литра.

Водката трябва да се настоява върху пресни и измити ябълки за около три дни. След това към запарката се добавят останалите съставки. Алкохолът ще има красив златист цвят, мирис на мед и ябълка и приятен сладко-кисел вкус.

Медовина с подправки

• вода - 3 литра;
• мед – 1 кг;
• водка - половин чаша;
• квас - 2 големи лъжици;
• карамфил - 4 пъпки;
• канела, маточина, кардамон, теменужка - по 1 ч.л.

Медът се смесва с вода и се вари на тих огън до състояние на меласа. След това се прецежда, залива се и се охлажда.Когато продуктът се охлади напълно, към него се добавя мая. Когато процесът на ферментация приключи, там се добавят подправки в специална платнена торба и водка. Месец по-късно готовата напитка се филтрира и бутилира.

Сега можете да намерите много водки с мед в магазина, но домашните рецепти винаги печелят. Направени са с много внимание и любов, така че дават вкусен и здравословен алкохол накрая.