Френско шампанско и неговите характеристики

Искате да създадете ярка празнична атмосфера и търсите продукт, който да ви зарадва с искрящо съдържание, елегантен аромат и незабравим послевкус? Доверете се на френското шампанско.

Това е специален вид спиртни напитки, които са предназначени да доставят на потребителите изискано удоволствие от всяка глътка. С тези продукти под ръка можете да създадете нужното настроение на почти всяко събитие, независимо дали е парти или среща със стар приятел.

Дегустационни бележки

В момента никоя страна в света не може да представи на потребителя толкова елегантен вкус на шампанско, както Франция.Въз основа на това не е изненадващо, че истинското френско пенливо вино не е престанало да заема водеща позиция в горната част на най-добрите шампанско в продължение на няколко века.

Популярните напитки могат да бъдат базирани на Пино Ноар, Пино Мьоние, Шардоне, Ризлинг, Пино Гри, Пино Блан и Осероа. Ето защо, обръщайки внимание на този или онзи представител на сегмента, винаги можете да разчитате на нови и ярки впечатления.

Също така, за да изберете правилното френско шампанско за себе си, трябва да знаете, че според количеството захар всички пенливи вина от този регион се делят на:

• Екстра брут. Продукти с минимално сладко основно съдържание.
• Брут. Съдържанието на захар е 14 g/l.
• Разд. Нивото на захарта е между 16 и 34 g/L.
• Деми-сек. Пенливо с полусух диспозиция, в която количеството захар се движи между 32 и 49 g/l.
• Ду. Най-сладките представители на сегмента с дял на захар над 50 g/l.

Цвят

Визуалното изпълнение радва с разнообразие от нюанси, от деликатно златисто до елегантно лилаво.

Аромат

Букетът е оформен от най-ярките плодови нотки, украсени с много подправки и подправки.

Вкус

Гастрономическата база се изразява в перфектен баланс и най-деликатна природа. Дегустациите на маркови асамблеи се проточват няколко часа.

Знаете ли? Има предположение, че Пиер Периньон е авторът на оригиналната технология за шампанско, която целият свят използва днес, но няма реални доказателства за това поради което някои експерти смятат, че майсторът само е усъвършенствал процес, изобретен отдавна.

Производствена технология

Качественото френско шампанско се прави по традиционния метод за шампанизиране. Първоначално набраното грозде се изпраща за пресоване. След това се извършва първична ферментация в специални резервоари от неръждаема стомана, последвана веднага от вторична ферментация, която намалява киселинността на основата.

Веднага след като този процес приключи, алкохолът се бутилира, запушва и се изпраща в мазето за съхранение и последващо отстраняване на утайката. Имайте предвид, че марковият продукт се съхранява в изби най-малко 10 месеца и едва след това се отстранява от камъка и се изпраща на рафтовете на магазините.

Как да закупите марков продукт

Процесът на закупуване на алкохол днес е тясно свързан с голям брой рискове.Пазарът на алкохол е пренаситен с голям брой фалшификати, поради което, дори да обръщате внимание на добре познати маркови продукти, не сте напълно имунизирани от закупуване на фалшификат. По-специално, за да се предпазите максимално от неразумно харчене на пари, опитайте се да вземете предвид следните точки в процеса на закупуване на френско пенливо вино:

• Пазарувайте. Премиум алкохолът трябва да се купува само в специализирани алкохолни бутици или супермаркети, където на потребителя могат да бъдат предоставени сертификати за качество. Съмнителните места за продажба, които могат безопасно да бъдат приписани на сергии и магазини за хранителни стоки, е най-добре да се избягват.
• Чисто. В марков отлежал пенлив продукт не трябва да има мътност, утайка и други неоплазми. Всякакви странични елементи в структурата показват съдържание с ниско качество.
• Дизайн. Преди да купите продукт, който харесвате, опитайте се да посетите официалния сайт на производителя, където можете да се запознаете с основните елементи на брандиране, които компанията използва.Също така провеждайте внимателна проверка на напитките за фабрични дефекти. Течове на лепило, неправилно подравнени етикети, повреда на гърлото или капака - всичко това е неприемливо за първокласни напитки.
• Акцизен печат. Всички френски пенливи вина подлежат на облагане с акциз при митническо освобождаване. Липсата на защитен знак е възможна само ако напитките се продават в зона за свободна търговия.

Знаете ли? Най-добрите представители на шампанското във Франция идват директно от региона Шампан.

Как да сервираме правилно

Можете да получите пълно и ярко изживяване от дегустацията на шампанско от Франция само ако се доверите на класическите принципи на бутилиране. Марковият алкохол трябва да бъде добре охладен преди сервиране, приблизително до 7-9 градуса.

Това ще му помогне да придобие заоблен вкус и аромат. Френското шампанско трябва да се сервира във високи прозрачни чаши с тънко стъбло и тясно гърло. Такива чаши ви позволяват да познавате по-добре цветните цветове на аромата и цвета на продуктите. Необходимо е напитките да се пият на малки глътки, като се наслаждавате на всеки гастрономически дял.

С какви продукти се съчетава

Гастрономическият съпровод на френските сборове се избира индивидуално въз основа на нивото на сладост и други показатели на закупеното шампанско. Сухите представители на сегмента изглеждат страхотно в комбинация с шоколад, плодове и маршмелоу, а хайвер, морски дарове и месни ястия могат да бъдат поднесени с по-сладки варианти.

Други употреби

Ако вкусът на "поп" в чист вид не може да ви поглези с ярки цветове, препоръчваме да опитате продукта в комбинация с различни съставки.Най-интересните коктейли на основата на шампанско включват Kir Imperial, Cold Duck, Tintoretto и Peach Haze. Във всеки от тях купеният от вас чуждестранен комплект гарантирано ще блести с нови цветове.

Какви са видовете тази напитка

Желаете ли да се насладите на изискани френски пенливи продукти, днес ще се запознаете с впечатляваща гама от марки, които гарантирано ще задоволят всички ваши изисквания и желания по отношение на вкус и аромат. Най-интересните представители на сегмента включват:

-Veuve Clicquot -Хладилник Brut Metal. Френско брут шампанско със златист цвят и деликатен плодов послевкус. Ароматната основа е изградена върху нюансите на стафиди, ванилия, подправки и бриоши.

• -Bollinger- Rose Brut. Има елегантен нюанс на сьомга и изразителен аромат, който проследява нюансите на зрели горски плодове, мандарина и цветя. Гастрономическата основа е изразена от елегантни модулации на ванилия, ядки, череши и малини.
• -Mumm- Cordon Rouge AOC. Алкохол с атрактивен златист цвят, в който се забелязват изумрудени отенъци. Вкусът му е изграден върху пикантни нотки на праскови, кайсии и цитрусови плодове, докато в аромата се чуват нотки на сушени плодове, карамел и див мед.

-Ruinart- Blanc de Blancs. Френско шампанско златистожълт цвят със сладки медени тонове в послевкуса. Букетът е изграден от доминиращи нотки на цитруси, мъфини, цветя и печени бадеми.

Исторически контекст

Франция с право се счита за историческо родно място на шампанското, както се вижда от самото име на сегмента, получено в чест на региона Шампан, откъдето идват първите представители на напитките. В същото време не са запазени надеждни факти за това кога точно е изобретена напитката. Смята се, че за първи път пенливи вина започват да се произвеждат около края на 16 век.

Масовото производство на "поп" започва през 17 век, а още в края на 19 век, през 1891 г., поради подписването на Мадридското споразумение, името "шампанско" получава статут на контролиран произход .

Знаете ли? Във Франция днес повече от 250 винарни работят активно, произвеждайки хиляди хектолитра първокласно шампанско годишно.

Елегантни цветове със запомнящи се вкусове и аромати

Френското пенливо вино е еталон в сегмента на шампанското. Тези напитки се купуват по специален повод за скъпи и любими хора. С тях можете да празнувате годишнини, да празнувате подписването на важни договори и просто да си починете от тежките работни дни.

И тези напитки показват универсален характер.

Те не само се комбинират с впечатляващ брой ястия, но и радват с възможността за създаване на страхотен брой коктейли. Посетете най-близкия специализиран магазин за алкохол днес и напълнете бара си с някои от най-добрите пенливи вина.