Водка тинктура с ядки: лешник
Съдържание:
Можете да потиснете острата алкохолна миризма на евтина водка, да й придадете оригинален вкус и да придадете на напитката лечебни свойства с помощта на различни ядки. Най-популярните от тях за приготвяне на тинктури са орех, кедър и лешник. Вместо обикновена водка можете да използвате разреден алкохол или двойно пречистена лунна светлина.
Домашните тинктури от ядки се приготвят много лесно. Необходимо е само да се спазват препоръчаните пропорции и експозиция. Тинктурите се консумират не само за удоволствие. В умерени дози повишават имунитета и предпазват от стомашни заболявания.
Орехова водка
Състав на суровините:
- водка (разреден алкохол, лунна светлина) - един литър;
- орехи - един килограм;
- гранулирана захар (мед) - по избор.
За приготвянето на тинктурата не се използват орехови ядки (от тях можете да направите отделно вкусен ликьор), не черупки, а само прегради вътре в орехите, които ги разделят на две половини.
Готвене:
- Внимателно начупете орехите, изберете преградите и ги сложете в гевгир. Попарете с вряща вода.
- Изсипете прегради в стъклен буркан, налейте водка.
- Затворете плътно съда с капак и оставете продукта в топла и тъмна стая за четири дни. Разклатете буркана веднъж на ден.
- Прецедете тинктурата през няколко слоя марля. По желание добавете мед или захар. Разбъркайте тинктурата, докато подсладителят се разтвори напълно. Затворете буркана и съхранявайте готовата напитка в хладилника. Срок на годност на тинктурата: до три години.
Ореховите прегради не могат да се изхвърлят, а да се използват повторно. Качеството на тинктурата от втория етап ще бъде същото.
Водка с кедрови ядки
Първоначално кедровите ядки са били използвани само за почистване на лунна светлина, но след това този метод е бил използван и за рафиниране на водка. Хората наричат тази тинктура "Kedrovka".
Съставки:
- кедрови ядки - 0,5 килограма;
- водка - 3 литра;
- гранулирана захар (мед) - на вкус.
Готвене:
- Измийте ядките, сложете в тенджера, налейте вода. Варете два пъти по пет минути. Такова старателно двойно кипене ще премахне смолата от кедровите ядки, която може да развали вкуса на бъдещата тинктура.
- Отцедете водата с ядките през гевгир. Изсипете ядки в буркан. Налейте там водка и херметически затворете съда с капак.
- Оставете продукта да се влива в продължение на тридесет дни на топло и тъмно място.
- Филтрирайте тинктурата. Добавете захар или мед по желание. Извадете в мазето (хладилника). Срок на годност в херметически затворен контейнер: до три години.
Водка с лешници
Това е много вкусна напитка, подходяща за всяко угощение.
Състав на суровините:
- лешници - 0,5 килограма;
- водка - 3 литра;
- листа от алое - 100 грама;
- мед – 300 грама.
Готвене:
- Нарежете алоето на ситно, сложете в стъклен буркан, налейте водка и не безпокойте през деня. След това филтрирайте, оставяйки само алкохолната основа за по-нататъшна употреба.
- Чисти ядки. Смелете лешниковите ядки, смесете ги с мед и добавете към алкохола.
- Напитката ще бъде готова след две седмици. Може да се използва и за медицински цели, като се приема по една супена лъжица преди хранене.
