Рецепта за домашен орехов ликьор

Днес се приготвят много напитки и ястия от орехи. Ползите от този продукт са неоспорими, така че употребата на напитки на базата на ядки е не само вкусна, но и ефективна за човешкото тяло. Сред напитките, които се приготвят днес на базата на орехи, е алкохолът. Тази алкохолна напитка има оригинален и приятен вкус, така че алкохолът може да се използва както в чиста форма, така и като съставки за коктейли.

Приготвянето на ликьор от ядки днес може да стане по две основни рецепти. Първата рецепта включва използването на зрели плодове, а втората използва зелени плодове като суровини, които се отличават със специален полезен екстракт. За да се окаже, че алкохолът е наистина висококачествен, е важно да изберете правилната алкохолна основа, като използвате скъпа водка, домашна лунна светлина или разреден алкохол.

Как да приложим двете рецепти за приготвяне на ликьор от ядки в нормални домашни условия? Какви други съставки са ви необходими освен орехи?

Рецепти за ликьор от ядки - избор на най-добрия

В някои случаи приготвянето на алкохол може да се извърши на базата не само на орехи, но и на други сортове ядки. Например, можете да използвате фъстъци, лешници или бадеми.И в някои ситуации можете да комбинирате сортове ядки, тогава алкохолът придобива специален индивидуален вкус и аромат.

За да направите ликьор от зрели орехи ще ви трябва:

• Орехи белени - 30-40 бр.;
• Водка или лунна светлина - 1 л;
• Захар - 500 гр.;
• Питейна вода - 0,5 л;
• Карамфил - 2-4 пъпки;
• Канела - 1 пръчка.

Технологията на готвене се състои от следните стъпки:

• Обелените орехи се счукват и изсипват в стъклен съд;
• Добавете канела, карамфил и алкохолна основа в съда, след което разбъркайте добре и затворете плътно с капак;
• Съдът се поставя на тъмно топло място за 1 месец, през който се разклаща всяка седмица;
• Утаената напитка се филтрира през марля, сгъната на няколко слоя, и тортата се изцежда внимателно;
• Стандартният сироп се прави от питейна вода и захар, като сместа се довежда до кипене и се вари 5 минути на слаб огън и се отстранява пяната от повърхността;
• Запарката от ядки се смесва със захарен сироп и се престоява 14 дни на хладно.

Резултатът от тази рецепта е вкусна и ароматна напитка с тъмен цвят с крепост от 12 до 14%.

За да приложите рецепта за приготвяне на ликьор от зелени орехи у дома, ще ви трябва:

• Зелени орехи - 30 бр.;
• Алкохол 95% - 1,2 л;
• Канела - 2 пръчици;
• Ванилия - 1 пръчка;
• Питейна пречистена вода - 0,5 л;
• Захар - 0,5 кг.

Методът за приготвяне на ликьора се състои от следните стъпки и действия:

• Ядките се измиват с течаща вода, нарязват се на ситно и се поставят в стъклен съд;
• Там също се добавят канела, ванилия и алкохол;
• Съдът с напитката се поставя на тъмно място за период от 6 седмици и се разклаща всяка седмица;
• Приготвя се стандартен сироп от кристална захар и вода, както в предишната рецепта, и след охлаждане се излива в тинктурата, след което всичко се разбърква добре;
• След това съдът се поставя на топло място за 1 седмица, през която всеки ден се разклаща;
• След като приключи периода на запарване, напитката се филтрира през сгъната на няколко слоя марля и се бутилира;
• Ако готовата напитка е станала мътна, тя се прекарва през памучен филтър, като по този начин се постига прозрачност и приятен цвят.

Домашен ликьор от зелени орехи е с наситен цвят и сила от 35 до 38 градуса.