Рецепта за домашна бира с ядки

Anonim

Истинските ценители на такава напитка като бирата не променят традициите, така че винаги имат любимата си марка и сорт. За повечето любители на бирата пиенето на бира не е просто приятно забавление, а истински ритуал, който е придружен от вкусни и оригинални закуски. Някой харесва традиционната хмелова бира, а някой просто е възхитен от новите продукти под формата на плодови разновидности на тази напитка. За някои бирата трябва да е с определен процент алкохол, а за други безалкохолна.

Производителите на бира непрекъснато задоволяват търсенето на потребителите на бира, като пускат не само любимите си сортове в изобилие, но и радват феновете с нови продукти, които също радват потребителите. В същото време домашните пивовари са в крак със световните производители на тази напитка, експериментирайки с различни компоненти, съставки и съставки. В резултат на това домашните продукти могат не само да се изравнят с известни фирми, но в някои случаи дори да ги надминат по качество, аромат, вкус и оригиналност.

Една от често срещаните съставки, които домашните пивовари използват, за да правят качествена бира, е орехът, който расте в изобилие в някои райони на страната ни, а в други е рядък продукт.Въпреки всичко, много потребители са готови да похарчат парите си, за да получат на масата си приятна, освежаваща и оригинална напитка с пикантен вкус на ядки.

Рецепта за бира с ядки - приготвяне на хубава напитка

Правилно приготвената ядкова бира може да се консумира с различни закуски. Такава бира може да се консумира със солена риба, чипс, крекери или ядки. В друг случай е приятно да се пие със сирене или колбаси.

Ако пивната мъст за бира е правилно приготвена на предварителния етап, тогава следващите етапи на технологията няма да причинят никакви усложнения или трудности. За да приложи рецептата за бира от ядки в живота, домашен майстор ще се нуждае от:

  • Стандартна готова пивна мъст – 4 кг;
  • Пречистена питейна вода - 10 л;
  • Захар - 100 гр.;
  • Хмел - 1 с.л. л.

За да приготвите бира, следвайте тези стъпки:

  • Ореховите ядки се отделят от развалените зърна, след което се накисват в топла вода и след това се нареждат върху тава за печене, в която са изсъхнали;
  • Сухите орехови ядки се смилат на брашно с обикновена кафемелачка;
  • Водата за пиене се загрява в съд и получената смес се изсипва в нея и се разбърква добре;
  • Сместа се загрява до 70 градуса и съдът се поставя на водна баня и след 1 час се отстранява от огъня;
  • Пивната мъст се охлажда и филтрира през марлен филтър, след което се изсипва в съд, където ще се вари бирата;
  • Пивната мъст се поставя на бавен огън и се вари 1 час, добавят се шишарки от хмел и се вари още 1 час;
  • Сместа се охлажда и се добавя маята и кристалната захар;
  • Ферментационният съд се поставя на топло място за 2 дни, след което напитката се филтрира през сгъната на няколко слоя марля;
  • По време на ферментацията е необходимо да се отстрани образуваната пяна от повърхността на пивната мъст, оставяйки я за приготвянето на следващите порции бира;
  • След 2-3 дни бирата от ядки може да се счита за готова, след което трябва да се филтрира, бутилира и сервира охладена.
Напитки

Прочетете още: