Рецепта за домашно медено вино

Не е тайна, че след известно време продукт като меда губи своите свойства и полезни свойства. Затова ревностният стопанин се старае не само да използва прясно набран мед, но и да приготвя вкусни и качествени алкохолни и безалкохолни напитки на базата му.

Една от тези напитки, които домашните винопроизводители са се научили да правят на базата на мед, е виното, произведено от този продукт. Такава напитка е не само вкусна алкохолна напитка, но и истинска украса на празничната трапеза и винена колекция.

Едно от предупрежденията, които всеки домашен лозар трябва да вземе предвид, е нивото на качество на меда, на което се планира да се основава виното. Напитката трябва да се приготвя само от висококачествен мед, защото ако качеството на продукта е лошо, напитката ще се окаже не много вкусна и ароматна. Ако за направата на вино е използван висококачествен мед, то в крайна сметка виното е не само вкусно, но и съдържа много полезни и лечебни вещества. И пиенето му по време на заболяване е много по-приятно от пиенето на горещо мляко с мед.

За да направи вино от мед, домашният майстор не се нуждае от сложно оборудване или умения. Напитката се приготвя без използването на мая, захар или химикали. Крайният резултат е вкусно и екологично ароматно вино.

Рецепта за медено вино - приятна и лечебна напитка

Една от рецептите, спечелила уважение и популярност сред потребителите, е медено вино с хмел. Какво му трябва на един домашен майстор, за да реализира една рецепта в нормални домашни условия?

Необходими съставки за направата на вино:

• Пчелен мед – 3 кг;
• Пречистена питейна вода - 10 л;
• Шишарки от хмел – 20 г;
• Лимони – 8 броя

Самата технология на готвене включва следната последователност от действия:

• Сложете мед в емайлиран съд и налейте питейна вода, загрейте масата, като я разбърквате непрекъснато и старателно;
• Прашецът, разтворен във вода, се вари до насита, като времето за готвене отнема около 1 час, през който котленият камък се отстранява от повърхността;
• 10 минути преди приключване на варенето към него се добавят шишарки от хмел;
• Syto се оставя да се охлади до температура от 36 до 39 градуса, след което можете да поставите нарязан лимон в тигана и да покриете с капак за инфузия;
• Тенджерата с цялата маса се поставя на топло място за ферментация, като самият процес отнема около 2 седмици. За висококачествена ферментация на вино в тази рецепта не е необходим воден затвор;
• Когато процесът на ферментация приключи, напитката трябва да се отцеди от утайката, след това се филтрира през няколко слоя марля, налива се в стъклени бутилки и се съхранява на хладно място;
• На хладно място виното престоява 7 дни, след което може да се дегустира и консумира.

Виното от мед е напитка, която не се срамува да предложи дори на най-изисканите и претенциозни гастрономи. Напитката се откроява на фона на подобни продукти със своя специален вкус, свойства и характеристики. Добавката на хмел насища виното с невероятен аромат, който не може да остави безразличен дори опитен и запален винопроизводител.

Виното, направено от мед, е идеално за празнична трапеза и обичат да го използват не само мъжете, но и жените, които, както знаете, ценят леките алкохолни напитки.Вкус, аромат и ценни лечебни свойства са само част от характеристиките на напитката, която е оригинална и естетична.