Как да си направим коктейл Том Колинс у дома

Историята на създаването на Colins като отделен вид коктейл ни връща в 1890 г., когато в Лондон, в хотел Limmers, известен барман Джон Колинс смесва джин с лимонов сок, захарен сироп и сода. След това се появяват много интерпретации на този коктейл, в които се променя алкохолната основа (ром, коняк, текила, водка, силни алкохолни напитки) и се добавят нови вкусове с помощта на плодови сиропи и ликьори. Том Колинс все още се счита за класическата рецепта, а всички останали са само нейни безплатни интерпретации.

Много често колините се бъркат с газираните, защото съставът им е почти идентичен.Единствената разлика е методът на готвене. Collins обикновено се смесват или леко се разклащат в шейкър, докато физите изискват енергично разклащане. Освен това колините винаги се гарнират с коричка или плодове, което не се прави при сервиране на шипка. И двата вида напитки традиционно се сервират в чаши Collins или Highball. Подбрахме за вас десет рецепти за коктейли от тази група, които включват класическия начин на приготвяне.

Рецепта за коктейл Том Колинс

Предлагаме да започнете с класическа основна рецепта. Можете да го вземете като основа и да експериментирате с вкусове, като го допълвате със сладки сиропи и променяте алкохолната основа.

Какви компоненти ще са ви необходими

билков джин	50 ml
"Захарна тръстика Richeza"	25 ml
пресен лимон	25 ml
сода	100мл
оранжево	30g
червена коктейлна череша	5 g
кубчета лед	380 g

Как се готви

1. Първо трябва да налеете лед в чашата.
2. След това смесете 25 ml пресен сок, 25 ml сироп и 50 ml джин в шейкър.
3. Добавете останалия лед към тези съставки и разклатете малко.
4. Изсипете тази смес в чаша през цедка.
5. Налейте 100 мл сода отгоре и разбъркайте бавно.
6. Използвайте резен портокал и череша, за да гарнирате колинс.

Рецепта за коктейл с ром Колинс

Заменете класическата версия на джин с ром (за предпочитане бял) и ще получите напълно нов нюанс на вкуса. Между другото, лаймът може да бъде заменен и с лимон или портокал.

Какви компоненти ще са ви необходими

"Captain Morgan White Rum"	50 ml
"Захарна тръстика Richeza"	15ml
"Монин сок от лайм"	15ml
сода	120 мл
лайм	40g
кубчета лед	180g

Как се готви

1. Сипете 180 г лед в чаша.
2. Налейте 15 мл Monin сок от лайм, 15 мл сироп и 50 мл ром.
3. Завършете със 120 мл сода и разбъркайте.
4. Използвайте парче лайм и череша за гарнитура.

Рецепта за коктейл "Трева край морето"

Това е много силен вариант на колинс, който съчетава водка с абсент по невероятен начин, а ментата придава приятна ментолова свежест. Със сигурност мъжете ще оценят преди всичко този микс.

Какви компоненти ще са ви необходими

водка	30ml
"Захарна тръстика Richeza"	15ml
-"Абсент тунел зелен"-	15ml
сода	100мл
лимон	80g
ментов	3 g
кубчета лед	380 g

Как се готви

1. Налейте малко лед в чашата до самия връх.
2. Отделно сложете 3 г мента, 80 г нарязан лимон в шейкър и ги натрошете.
3. След това добавете 15 ml сироп, 15 ml Absinthe Tunel Green и 30 ml водка.
4. Изсипете останалата част от леда и разклатете.
5. Изсипете тази смес в чаша през филтър.
6. Добавете 100 мл сода и разбъркайте.
7. Нанижете резен лимон на шишче и украсете напитката си със стръкче мента.

Рецепта за коктейл Green Terrace

Вече забелязахте колко ярка и цветна е тази напитка и всичко това благодарение на босилека. В допълнение, вкусът на този колинс също е необичаен поради комбинацията от коняк, грозде, лайм и подправка от босилек.

Какви компоненти ще са ви необходими

коняк	50 ml
"Захарна тръстика Richeza"	10ml
сода	100мл
лайм	40g
зелено грозде	30g
червен босилек	8 g
ледени парченца	200гр

Как се готви

1. Сложете 30 г гроздови плодове, 40 г лайм и 8 г листа босилек в чаша.
2. Потисни тези компоненти.
3. След това добавете 200 г лед.
4. Налейте 10 мл сироп и 50 мл коняк.
5. Добавете 100 мл сода и разбъркайте бавно.
6. Използвайте стрък босилек за гарниране.

Тайна рецепта за пунш

Маракуята е особено обичана от професионалните бармани и те не пропускат възможността да създадат нова вариация на класически коктейл на нейна основа. Collins не е изключение, затова включихме тази рецепта в нашите топ 10.

Какви компоненти ще са ви необходими

"Caribica White Rum"	40 ml
меден сироп	20 ml
сода	100мл
ликьор с вкус на кайсия	20 ml
маракуя	90g
ментов	2 g
листа от ананас	1 бройка
кубчета лед	380 g

Как се готви

1. Сложете 2 г мента на дъното на чашата и изсипете леда, като го напълните до самия връх.
2. Сложете 90 г маракуя в отделен съд и налейте 20 мл сироп, 20 мл ликьор и 40 мл Caribica White Rum.
3. Изсипете останалата част от леда и разклатете малко.
4. Сега изсипете тази смес през цедка в чаша.
5. Налейте 100 мл сода и разбъркайте.
6. Гарнирайте с ананас и листа мента.

Как да смесите плаващи пясъци Колинс

Горчиво-свежият грейпфрут е солистът в тази напитка. Перфектно допълва бадемовия си вкус на ликьор мараскино, който тук се използва в малки количества.

Какви компоненти ще са ви необходими

билков джин	40 ml
Мараскино	15ml
сода	100мл
фреш от грейпфрут	30ml
фреш от лимон	15ml
грейпфрут	60g
кубчета лед	380 g

Как се готви

1. Напълнете висока чаша с лед.
2. Налейте 15 мл лимонов и 30 мл сок от грейпфрут, 15 мл мараскино и 40 мл джин в отделен съд.
3. Добавете още малко лед и разклатете малко.
4. Изсипете приготвения състав през филтъра в чашата.
5. Добавете 100 мл сода и разбъркайте.
6. Гарнирайте с четвъртинка грейпфрут.

Рецепта за коктейл със сода Zwak

Някакъв находчив барман веднъж замени билковия джин с унгарския билков ликьор UNICUM Zwack. А какво се получи от това, ви предлагаме да разберете сами, като приготвите колини по тази проста рецепта.

Какви компоненти ще са ви необходими

"UNICUM Zwack"	50 ml
"Захарна тръстика Richeza"	15ml
"Star-Bar"	100мл
краставица	15g
"Монин сок от лайм"	25 ml
ментов	1 g
кора от портокал и лимон	2-3 броя
ледени парченца	200гр

Как се готви

1. Във висока чаша първо изсипете 25 ml Monin сок от лайм, 15 ml сироп и 50 ml ликьор.
2. Запалете горелката над тази смес и изстискайте цитрусовата кора отгоре (точно върху нея).
3. След това изсипете 200 г лед в чаша.
4. Гарнирайте със стръкче мента и тънък резен краставица.

Рецепта за коктейл Ten Collins

Този микс има много необичайни допълнителни съставки и това му придава особен чар и чар. Със сигурност жените ще оценят такава гама от аромати на цветя и горски плодове.

Какви компоненти ще са ви необходими

билков джин	50 ml
ликьор от лайка	10ml
"Star-Bar"	90ml
оранжево	30g
"Монин сок от лайм"	25 ml
ментов	3 g
ликьор от грейпфрут	10ml
сироп от бъз	10ml
кубчета лед	480g

Как се готви

1. Налейте лед във висока чаша до самия връх.
2. Отделно в стъклен съд смесете 25 мл сок, 10 мл сироп от бъз, 10 мл ликьори от лайка и грейпфрут и 50 мл джин.
3. Изсипете останалия лед в него и разбъркайте малко.
4. Изсипете тази смес през филтъра в подготвената чаша.
5. Налейте 90 мл сода.
6. гарнирайте с резен портокал и листа от мента.

Рецепта за коктейл Peach Collins

А това е нискоалкохолен колинс, в който като алкохолна основа се използва само прасковен ликьор. Такава смес може да се консумира през деня, което ще бъде доста подходящо.

Какви компоненти ще са ви необходими

-прасковен ликьор-	50 ml
"Монин сок от лайм"	10ml
"Star-Bar"	140ml
праскова	75g
кубчета лед	180g

Как се готви

1. Изсипете 180 г кубчета лед във висока чаша.
2. Налейте 10 мл сок и 50 мл алкохол отгоре.
3. Внимателно добавете 140 мл сода и разбъркайте.
4. Използвайте 75 г тънко нарязана праскова като гарнитура.

Рецепта за коктейл Vanilla Collins

Тази рецепта все още запазва основния цитрусов вкус, който се допълва от ванилов нюанс на водка. Сиропът от лимонена трева може да бъде заменен с лимонов сироп, въпреки че вкусът ще се промени леко.

Какви компоненти ще са ви необходими

водка с вкус на ванилия	40 ml
"Монин сок от лайм"	10ml
"Star-Bar"	100мл
лимон	80g
"Захарна тръстика Richeza"	10ml
сироп от лимонена трева	20 ml
кубчета лед	180g

Как се готви

1. Сипете 180 г лед в чаша.
2. Налейте 10 мл сок, 10 мл захарен сироп и 20 мл сироп от лимонена трева и накрая добавете 40 мл водка.
3. Налейте 100 мл сода и разбъркайте.
4. Сложете парче лимон отгоре.

Видео за готвене

В това видео ви предлагаме необичайна версия на микса от серията Collins, който се сервира в краставица и се нарича този коктейл - "Cucumber Tom Collins".

https://youtu.be/pV3ri4vQ9t4

Други подобни напитки

Най-известната и прочута от всички напитки Collins, коктейлът Tom Collins се прави с джин, така че защо не направите свои собствени миксове с тази спиртна напитка:

• Авиация: ликьор от виолетов цвят, мараскино, пресен лимон, кора;
• Негрони: червен вермут, портокал, кампари;
• Джин Тоник: лайм, тоник;
• Martini Dry: сух вермут, маслини;
• Gimlet: кордиал от лайм, кора.

Кой от Collins предпочитате? Споделете отзивите си в коментарите.