Как да си направим коктейл Screwdriver у дома

Drink Screwdriver е алкохолен коктейл, който съдържа само две лесно достъпни, евтини съставки - портокалов сок и качествена водка. Благодарение на най-простата технология за готвене, неусложнения и в същото време несравним вкус, както и разумната цена на съставките, тази смес много бързо спечели широка публичност и стана известна във всеки ъгъл на света.

В допълнение, тази алкохолна напитка е една от първите, които се приготвят самостоятелно у дома. Благодарение на лудата популярност на напитката се появиха огромен брой нейни вариации, които бяха разработени от изтъкнати бармани, експериментирайки с пропорциите и компонентите на сместа.Нека разберем заедно как да си направим коктейл Screwdriver у дома и коя рецепта заслужава внимание?

Рецепта за класически коктейл Отвертка

Истинска грандиозна сензационна смес Screwdriver, създадена през седемдесетте години, в ерата на хипитата. Децата на цветята много харесаха такава евтина и вкусна алкохолна напитка и я издигнаха до числото на най-добрите, търсени спиртни напитки.

Но дори и сега той твърдо заема позицията си и е задължителен компонент както на елитни питейни заведения, така и на прости младежки заведения. Именно представените по-долу пропорции са признати от IBA (Международната асоциация на барманите) за класически, а коктейлът заема своята ниша в категорията Unforgettable.

Необходими съставки

< лед за маса 5-7 бр. -добра водка- (минимум 40 доказателства) 60 ml портокалов сок 110мл портокал (за украса) 1 парче

Производствена последователност

1. Сложете кубчета лед във висока чаша.
2. Залейте ги на тънка струя с висококачествена водка, охладена до 10 градуса.
3. Добавете там студен портокалов сок.
4. Леко разбъркайте течните съставки с обикновена лъжица.
5. Украсете получения алкохол с резен пресен портокал и потопете сламка в течността.
6. Насладете се на силната напитка, отпивайки през сламка и вкусвайки всяка глътка.

За съжаление не беше възможно да се установи авторът на такава проста алкохолна напитка. Първото споменаване на коктейла Screwdriver е записано през 1949 г. в статия в най-популярния вестник Times, който кани читателите да се запознаят с проста рецепта за нов микс, който американският елит обичаше толкова много. Според популярна легенда този коктейл е изобретен от петролни работници, които добиват злато в мините на Саудитска Арабия. Тъй като употребата на алкохол е строго забранена в този щат на официално ниво, наетите работници маскираха силен алкохол с портокалов сок и след това разбъркаха своето творение с отвертка, работен инструмент, който винаги е под ръка. Оттам такова прекрасно и необичайно име за коктейл.

Рецепта за коктейл Портокалов сок Отвертка

Тази рецепта е уникална с това, че се използва прясно изцеден сок от сочен портокал вместо продукт, закупен от магазина. В резултат на това алкохолът се оказва невероятно вкусен, с доминиращи цитрусови нотки, които перфектно заглушават горчивината на алкохола и изглаждат парещия послевкус на водка.

Тази версия на коктейла Screwdriver също се отличава с факта, че алкохолът може да се приготви предварително и след това да се изпрати в хладилника за съхранение до подходящия момент.

Необходими съставки

< лед за маса 180g добра водка (поне 40 доказателства) 60 ml оранжево 2 бр. портокал (за украса) 1 кръг

Производствена последователност

1. Първо изцеждаме сока от сочни портокали по всеки познат и удобен начин. За да изстискате максимално количество сок от пресен плод, предлагам да използвате хитър народен метод.Поставете портокалите във фризера за 15-20 минути, след това ги извадете и ги поставете на топло място за 5-7 минути. След това време всеки плод трябва да се разточи върху равна повърхност, като се притисне добре към нея и след това продължете по обичайния план.
2. Прекарайте получената смес през фина цедка или марлен филтър, за да се отървете от излишната каша.
3. Изпратете филтрирания пресен сок в хладилника за 30 мин. Препоръчвам да изпратите там и бутилка силен алкохол.
4. Напълнете висока чаша с кубчета лед.
5. Налейте водка и след това пресен портокалов сок.
6. Внимателно разбъркайте съдържанието на чашата с обикновена лъжица.
7. Прикрепете кръгче пресен портокал към ръба на съда и започнете да опитвате силната напитка през тънка сламка.

Разновидности на коктейл Screwdriver

Gimlet

Тази версия на популярната спиртна напитка има своя собствена армия от почитатели, състояща се предимно от любители на пикантните вкусове и такива, които не уважават вкуса на водката. Отлична комбинация от лайм фреш и качествен джин прави напитката невероятно вкусна и много мека по време на пиене.

Необходими съставки

< лед за маса 3-5 бр. джин 55ml прясно изцеден сок от лайм 100мл лайм (за декорация) 1 кръг

Производствена последователност

1. Потопете кубчетата лед в шейкъра.
2. Изсипете прясно изцеден цитрусов плод непосредствено преди приготвянето на коктейла.
3. След това налейте силен алкохол и разклатете съставките за 15-20 секунди.
4. Изсипете готовата напитка във висока чаша, като прекарате течността през цедка или фина цедка, за да се отървете от излишната каша от лайм и кубчета лед.
5. За да придадем на алкохола специален чар, прикрепяме пръстен от пресен лайм към ръба на чашата.

Звукова отвертка

Представената версия на алкохола е много по-силна от класическата отвертка, но по вкусови и ароматни качества не отстъпва нито с грам. Ликьорът Blue Curacao ще придаде на алкохолната напитка страхотен изискан вкус с леки цитрусови нотки и ще я изпълни с невероятен фин аромат на свеж портокал, който се използва за направата на син алкохол.

Също така обърнете внимание на равните пропорции на използваните съставки - такава дозировка позволява на сладкия алкохол да неутрализира вкуса на водка и да позволи тази смес да не се хапва.

Необходими съставки

< лед за маса 3-5 бр. добра водка (поне 40 доказателства) 110мл Blue Curacao 110мл киви (за украса) 1 кръг

Производствена последователност

1. Изпращаме водка и алкохол във фризера за 15 минути.
2. Изсипете студените съставки една по една в подготвената чаша.
3. Разбъркайте леко получената течност и пуснете кубчета лед в нея.
4. За да украсим алкохола, прикрепяме кръгче прясно киви към ръба на чашата.

италианска отвертка

Много странна версия на популярна смес, разработена от предприемчив италиански барман, който иска да привлече повече клиенти в своя бар. Въпреки смесването на на пръв поглед несъвместими съставки, изненадващо, резултатът се оказа напълно непредсказуем и изненадващо успешен, грабвайки сърцата на много посетители. Нека разгледаме една много интересна рецепта, според мен заслужаваща задължително изучаване.

Необходими съставки

< лед за маса 4-6 бр. цитрусова водка 60 ml портокалов сок 110мл фреш от грейпфрут 70ml джинджифилова бира 30ml портокал (за украса) 1 кръг

Производствена последователност

1. Напълнете висока чаша с кубчета лед и оставете настрана за сега.
2. Междувременно смесете двата вида пресен сок и цитрусовата водка в шейкър.
3. Разклатете съставките за 10 секунди.
4. Изсипете получената маса през цедка директно в чаша върху лед.
5. Накрая добавете джинджифиловата бира и украсете топлата напитка с кръгче пресен портокал, като го фиксирате здраво върху ръба на чашата.
6. Не забравяйте да поставите две епруветки в готовата смес.

Видео рецепта за коктейли Отвертка

Няма да е излишно да се запознаете с още две интересни рецепти за легендарния микс Отвертка.

Преди всичко препоръчвам да изучите стъпка по стъпка процеса на създаване на коктейлна отвертка според класическата рецепта. Опитен барман ще представи точните пропорции, подходящите марки съставки и ще демонстрира готвене със собствените си ръце, след което ще говори за неговите вкусови характеристики.

https://www.youtube.com/watch?v=ZdDHXt8PciU

След като се запознаете с това видео, ще научите за една много любопитна версия на популярния микс, който използва грейпфрут и такъв екзотичен плод като сладкиша. В допълнение, смел барман ще представи на ваше внимание отвертка, базирана на добра луна. Какво ще излезе от това - вижте във видеото.

https://www.youtube.com/watch?v=Oz0gs7tTEIg

Полезна информация

• Най-популярният микс Tequila Sunrise е също толкова прост и лесен за приготвяне, базиран на -текила-, портокалов сок и сироп от гренадин от нар.
• Вторият водка коктейл по популярност и търсене е миксът Блъди Мери, познат на всяко поколение. Най-великолепната комбинация от доматен сок и висококачествена водка остава в паметта на потребителя за цял живот.
• И накрая препоръчвам най-простия коктейл Дайкири, чието приготвяне отнема максимум две минути. Основните съставки на микса са ром и сок от лайм.

До края на деветдесетте години в Америка коктейлът Screwdriver стана толкова популярен и търсен, че беше създадено промишлено производство за производство на готова смес и пускането й в кутии. Много потребители са доволни от вкусовите характеристики на този спирт. Според мен обаче няма нищо по-вкусно и автентично от ръчно приготвен микс от качествени и проверени съставки. В допълнение, самопроизводството ви позволява да регулирате колко градуса ще има в отвертката.Чувствайте се свободни да споделите любимите си версии на легендарния алкохол в коментарите. Благодаря ви за вниманието и ви пожелавам успех в трудния бизнес на бар изкуството!