Рецепти за ликьор от чаена роза

Съдържание:

Anonim

С помощта на листенца от чаена роза можете да направите страхотен домашен ликьор. Технологията на производство е проста, дори и любител готвач може да се справи със задачата.

Препоръчително е да използвате всякакъв сорт рози за напитката, но от листенца от чаена роза се получават ликьори с отличен вкус. Чешмяната вода съдържа хлор, който лесно елиминира флоралния аромат на ликьора, така че е по-добре да използвате чиста бутилирана вода, когато приготвяте напитка. За алкохолна основа трябва да вземете висококачествена луна, закупена от магазина водка или разреден алкохол.

Бързо питие

Обикновено рецептите за ликьори от чаена роза показват, че ще бъде отделено много време за приготвяне на напитката. Използвайте този метод, за да получите вкусен продукт - целият процес ще отнеме само няколко дни, а можете да се насладите на ароматната течност след седмица.

Съставен от:

  • 1 супена лъжица лимонена киселина;
  • половин литър качествена водка;
  • 50 пъпки от чаена роза;
  • 750 грама кристална захар;
  • 2 литра бутилирана вода.

Технология на готвене:

  1. Пригответе чист трилитров буркан.
  2. Отделете венчелистчетата от пъпките и след това внимателно ги изплакнете от мръсотията.
  3. Поставете измитите листенца в подготвен съд, след което ги залейте с гореща вода.
  4. Добавете лимонена киселина към съдържанието на съда. Разбъркайте добре получената маса.
  5. Затворете буркана плътно и след това го оставете да се влива в продължение на 4 дни, като периодично разклащате съда.
  6. С помощта на марля прецедете запарката. Пулпата не трябва да се изцежда.
  7. Изсипете кристалната захар в готовата смес, разбъркайте внимателно.
  8. Оставете течността да заври, след което охладете.
  9. Изсипете инфузията в трилитров буркан, като добавите към нея водка. Разбъркайте добре получената маса.
  10. Изсипете готовия продукт в бутилки, затворете плътно. Настоявайте за 3 дни.

Срокът на годност на напитката е 3 години.

Ароматен ликьор

Продължителното вливане на ароматен ликьор допринася за по-изразен флорален аромат.

Съставен от:

  • половин чаена лъжичка лимонена киселина;
  • 500 грама кристална захар;
  • 180 грама листенца от чаена роза;
  • 1 литър водка.

Рецепта:

  1. Пригответе стъклен буркан.
  2. Отделете венчелистчетата от пъпките и ги смелете до състояние на пюре.
  3. Добавяне на кристална захар.
  4. Поставете получената маса в подготвения съд и след това добавете лимонена киселина и водка. Разбъркайте внимателно, докато захарта се разтвори.
  5. Затворете херметически съда и го оставете да се влива в продължение на един месец.
  6. С марля филтрирайте ароматния ликьор.
  7. Налейте готовата напитка в бутилки. Затворете контейнерите херметически.

Срокът на годност на ликьора е 3 години.

Наливане на алкохол

Съставен от:

  • половин чаена лъжичка лимонена киселина;
  • половин литър бутилирана вода;
  • 150 грама листенца от чаена роза;
  • 160 грама кристална захар;
  • 65 мл качествен алкохол.

Готвене:

  1. Подгответе стъклени съдове.
  2. Отделете венчелистчетата от пъпките и ги залейте с вряща вода.
  3. Добавете лимонена киселина. Да се ​​разбъркат старателно. Настоявайте за 3 дни.
  4. Прецедете течността.
  5. Смесете останалата вода и захарен сироп.
  6. Към получената смес добавете сока от листенца от чаена роза, разбъркайте внимателно. Налейте алкохол.
  7. Пресипете напитката в стъклен съд. Затворете контейнера херметически. Настоявайте за 3 дни.
Напитки

Прочетете още: